香蕉蛋糕
香蕉蛋糕

準備了這個簡單的蛋榚帶去郊遊作乾糧~

食材:熟香蕉、蛋、牛油、黑糖、發粉、梳打粉、鹽、玉桂粉、低筋粉、全麥粉、合桃

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Naan
Naan

咖喱除了配飯外,最適合配薄餅。一直想試試做Naan,剛巧這個星期有時間,便在家煮了咖喱雜菜魚柳,再配上自家製Naan~~

食材:高筋粉、全麥粉、糖、鹽、油、原味乳酪

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清蒸節瓜甫
清蒸節瓜甫

每到年尾,聚會特別多 外出晚餐的機會也多了 所以在家煮飯的日子,也會弄點簡單和清淡的東西吃 今次做了清蒸節瓜甫 一碟有菜有肉最方便:)

食材:節瓜、豬肉碎、蝦皮、杞子、生抽、胡椒粉、生粉

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葉形麵包
葉形麵包

這個是我第一次做麵包選的食譜,今天重做了~(參考孟老師的食譜)

食材:高筋粉、全麥粉、酵母、鹽、糖、橄欖油、水、香草

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排包
排包

(參考MOONMOON的食譜) 這個週末時間比較輕鬆 一早已打算焗麵包 湊巧星期日去探望婆婆 於是焗了香軟的排包跟他們分享

食材:全麥粉、高筋粉、糖、牛油、奶、蛋(留少許掃面用)、吉士粉、酵母、椰絲(可略)

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五香肉丁炒烏冬
五香肉丁炒烏冬

這個十分香口惹味 而且幾乎不用另外調味已經很美味

食材:烏冬(200G)、五香肉丁、紅蘿蔔(去皮切絲)、唐/西生菜(切絲)、薑

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柱候蓮藕炆排骨
柱候蓮藕炆排骨

家中的柱候醬快到期了 所以煮了這道蓮藕炆排骨~

食材:蓮藕、排骨、柱候醬、薑、蒜、水、醃料(鼓油、糖、油、生粉)

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紫薯卷
紫薯卷

秋天來了~~好想吃南瓜和蕃薯^^ 之前看過不少Blog友用紫薯做麵包 顏色十分漂亮呢~ 今天自己也來試做一下

食材:高筋粉、全麥粉、水、酵母、鹽、糖、奶粉、牛油、紫薯茸、內餡用紫薯茸、蛋液

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伯爵茶曲奇
伯爵茶曲奇

這個曲奇口感帶點煙韌,有很香的伯爵茶味~

食材:低筋粉、全麥粉、糖、伯爵茶葉、鹽、牛油、蘇打粉

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綠茶紅豆包
綠茶紅豆包

樣子有點醜,不過味道和質感挺不錯的~

食材:高筋粉、全麥粉、牛油、抹茶粉、糖、鹽、水、酵母、紅豆餡

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榛子朱古力粒鬆餅
榛子朱古力粒鬆餅

清材料時間~~ 用家中尚餘少量的物資做了這個鬆餅^^

食材:榛子、朱古力粒、亞麻籽、低筋粉、全麥粉、泡打粉、鹽、乳酪、糖、蛋、橄欖油

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南瓜焗飯配香草煎羊架
南瓜焗飯配香草煎羊架

週六上半天班,跟爸爸吃過下午茶,便實踐我的烹飪大計!今天有時間,煮個功夫多一點的西餐~

食材:南瓜、洋葱、秀珍菇、蒜頭、橄欖油及鹽、飯、急凍羊架、月桂葉、橄欖油、黑椒、鹽、迷迭香、胡椒粉及孜然粉

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