滑蛋蝦仁蓋飯
滑蛋蝦仁蓋飯

滑蛋蝦仁蓋飯和一般滑蛋蝦仁的菜餚做法有點不同,蓋飯適合像親子丼那樣的軟嫩口感、稍微濃稠的湯汁和少許的蛋花,入口時才會滑順好吃,不會有...

食材:豬絞肉、草蝦、米酒、蒜頭、排骨高湯、全蛋液、鹽巴或雞粉、白飯、太白粉水、香油、蔥花

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韓式炒豬薑黃米漢堡
韓式炒豬薑黃米漢堡

小小一個份量卻很飽足的米漢堡,將醃過的辣炒豬、泡菜和一些生菜夾進米漢堡當中,鹹鹹甜甜的豬肉配上泡菜的微辣,大口咬下超美味! 滿分人妻...

食材:火鍋豬肉片、韓式泡菜、蒜泥、蘿美或其他生菜、薑泥、白米、薑黃飯、韓式辣椒醬、薑黃粉、福壽純芝麻油、辣椒粉、水、醬油、蠔油或醬油膏、砂糖

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充滿童趣的花漾馬鈴薯披薩-宴客料理
充滿童趣的花漾馬鈴薯披薩-宴客料理

月薪嬌妻第二集料理-"花漾馬鈴薯披薩",煎的香香脆脆的馬鈴薯絲餅,配上起司、盛開的花朵,視覺鮮艷又充滿童趣的薯餅不但美味,拿來宴客或...

食材:馬鈴薯、小熱狗、起司、小番茄、四季豆、黃椒、番茄醬

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鑄鐵鍋料理:上海菜飯!滿足上餐館的菜飯香
鑄鐵鍋料理:上海菜飯!滿足上餐館的菜飯香

臘肉搭配金黃色蒜末、靑江菜、排骨高湯的香氣,在嘴巴咀嚼時因為臘肉的關係一下鹹,因為青江菜和米飯的關係一下淡,於是鹹、淡、鹹、淡就這樣...

食材:金華火腿、臘肉、青江菜、蒜頭、白米、排骨高湯

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五香手切滷肉飯(v2更新版本)
五香手切滷肉飯(v2更新版本)

我喜歡手切滷肉勝過絞肉,一來是因為肉塊可以隨個人喜好去切大塊,吃起來很滿足,二來是自己切肉塊也比較衛生。紅蔥頭不能少~加了比較香,炒...

食材:五花肉、紅蔥頭、豬油或沙拉油、蒜頭、冰糖或砂糖黑糖都行、米酒或紹興酒、熱水、醬油、水、五香粉、白胡椒粉、糖

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泰式酸辣海鮮湯-酸酸甜甜好開胃
泰式酸辣海鮮湯-酸酸甜甜好開胃

前陣子去大心新泰式麵食用餐,便愛上了大心的泰式酸辣湯頭,豪好喝啊!難怪用餐時間老是大排長龍,因為真的很合大眾胃口呀!於是我也動手做囉...

食材:新鮮檸檬葉(烘焙店)、新鮮香茅(或香茅粉1大匙)、水、乾燥南薑(烘焙店)、中型番茄、泰國魚露(全聯有賣)、蝦子、泰式酸辣調味醬(全聯有賣)、魚丸、椰漿(全聯有賣)、三角油豆皮、砂糖、香菜、檸檬汁

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臘肉蒜末四季豆
臘肉蒜末四季豆

鹹香下飯的臘肉蒜末炒四季豆,把臘肉切成小丁狀,配上切段的四季豆視覺效果很不錯。 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch ...

食材:臘肉、四季豆、蒜頭、米酒、鹽巴或雞粉

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簡單熬煮綿密又開花的排骨粥
簡單熬煮綿密又開花的排骨粥

鑄鐵鍋細火慢熬,簡單煮出綿密排骨粥。自己煮粥用料比較單純,而且不加味精和高湯塊,健康營養滿分的排骨粥~ 滿分人妻 Coya's Ho...

食材:冷凍白米、過濾水、米酒、子排骨、鹽巴、小排骨、芹菜、玉米、菜脯、薑、胡椒粉

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蒜苗臘肉
蒜苗臘肉

簡單好吃又容易上手的家常菜。 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch https://www.facebook.co...

食材:臘肉、蒜苗、大型辣椒、糖、米酒

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青椒炒肉絲
青椒炒肉絲

簡單容易上手的家常菜。 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch https://www.facebook.com/coy...

食材:豬肉絲、青椒切絲、醬油、大辣椒切絲、太白粉、鹽巴或雞粉、米酒、胡椒粉、水、香油

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蒜頭蛤蜊雞湯
蒜頭蛤蜊雞湯

天氣漸漸轉涼,此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力,不僅做法簡單還能補足元氣;蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜,喝起來清爽不油膩,暖心...

食材:土雞腿、大蒜、蛤蜊、生薑、水、米酒、鹽巴

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番茄培根雞肉鹹派~圓形蛋糕模也能做鹹派!
番茄培根雞肉鹹派~圓形蛋糕模也能做鹹派!

不想為了做鹹派特地買一個派盤嗎?其實用蛋糕模就可以做鹹派囉!口感完全不會輸菊花派盤喔~派皮深度可依個人喜好調整,別看這鹹派沒有派盤做...

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、中小型番茄、鹽巴、培根、全蛋、冷藏雞蛋、雞胸肉、牛奶、冰水、孜然粉、大蒜粉、洋蔥、起司絲

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