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重可可布朗尼
重可可布朗尼

巧克力布朗尼蛋糕,是一種切塊的小蛋糕,層次豐富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成,因為其華貴的咖啡色(brown)而得名(brown...

食材:A.無鹽奶油、B.白砂糖、C.可可粉、D.香草粉、E.蛋(室溫)、F.中筋麵粉、G.泡打粉、H.鹽、I.酸奶油、J.苦甜巧克力豆

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簡易提拉米蘇
簡易提拉米蘇

提拉米蘇因該是大家最愛甜點的前幾名吧!分享給大家簡單提拉米蘇的做法,希望大家會喜歡! *官網* http://www.triarro...

食材:鮮奶油、蛋黃、白砂糖、卡魯哇酒(咖啡酒)、即溶咖啡粉、熱水、馬斯卡彭起司、手指餅乾、可可粉

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巧克力閃電泡芙
巧克力閃電泡芙

ÉCLAIR這個字的法文原意是閃電,有人解釋是上層的翻糖光滑明亮,猶如閃電一樣,才因而得名,但總之閃電泡芙仍是法國人最喜愛的一種甜品...

食材:泡芙麵糊:中筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油 (切小塊)、滾水、蛋、麵糊收尾:打勻的雞蛋、內餡-原味卡士達醬:蛋黃、全脂牛奶、細砂糖、中筋麵粉、玉米粉、香草精、裝飾巧克力:苦甜巧克力、牛奶巧克力、果糖、鮮奶油

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法式蛋白霜餅乾/French meringues
法式蛋白霜餅乾/French meringues

Cooking Mama這個周末和姊妹聚會的下午茶點心分享給大家 這是改良過的法式蛋白霜餅乾,相較於傳統的法式蛋白霜餅乾,比較沒那麼...

食材:蛋白、白砂糖、可可粉

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核桃司康
核桃司康

英式下午茶必備的司康(scone)!如果你沒吃過,就落伍摟!做法很簡單喔! *官網* http://www.triarrow.com...

食材:中筋麵粉、鹽、無鹽奶油、香草粉、雞蛋、牛奶、核桃、白砂糖

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大桔大利-橘子饅頭
大桔大利-橘子饅頭

食材:酵母、鮮奶、細砂糖、中粉、沙拉油、泡打粉

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輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕

超好吃又軟綿的乳酪蛋糕一直是我的最愛. *官網* http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_t...

食材:乳酪、低筋麵粉、砂糖、牛奶、蛋、無鹽奶油、香草精、蘭姆酒

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咖啡堅果奶酥餅乾
咖啡堅果奶酥餅乾

咖啡可以消水腫,提振筋神,是我早上的精神糧食! *官網* 歡迎參觀;) http://www.triarrow.com.tw/rec...

食材:無鹽奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、咖啡粉、各式堅果碎粒、奶粉、鹽

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簡易DIY香蕉酵母
簡易DIY香蕉酵母

要製作天然酵母看這裡!天然的酵母做出來的麵包更健康!而且不會有快乾酵母的一種酸味,取而代之的是淡淡的香蕉香喔! *官網* http...

食材:香蕉、飲用水、砂糖、乾淨的玻璃瓶容器、高筋麵粉、裸麥粉

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蔓越莓奶酥吐司
蔓越莓奶酥吐司

Cooking Mama教你做簡單的蔓越莓奶酥吐司.在家裡也可以吃到麵包店賣的美味喔! http://www.triarrow.co...

食材:高筋麵粉、蛋、白砂糖、鹽、速發酵母、奶粉、水、無鹽奶油、糖粉、蔓越莓乾

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海綿蛋糕-分蛋法
海綿蛋糕-分蛋法

之前示範全蛋法海綿蛋糕,現在試較難的分蛋法.不同的是分蛋法蛋白中氣泡掌握的不好,很容易失敗 全蛋攪拌法→ 口感較為扎實 分蛋攪拌法→...

食材:低筋麵粉、砂糖、雞蛋、奶油、蘭姆酒

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超簡單的巧克力杏仁脆片
超簡單的巧克力杏仁脆片

作法超簡單的巧克力脆片,不需要花很多時間就可以完成,很適合初學者呢! *官網*歡迎參觀 http://www.triarrow.co...

食材:無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋白、鹽、奶粉、可可粉、杏仁片

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