雞肉馬鈴薯鹹派

by Cooking Mama

法式鹹派(法語:quiche)又稱洛林鄉村鹹派、洛林鹹派甚或簡單的譯作蛋批,是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的糕點,為法國傳統爐烤佳餚。...

食材:低粉、鹽、馬鈴薯 (燙熟切丁)、冰奶油、雞胸肉 (切丁)、奶油、全蛋、洋蔥 (切丁)、冷水、洋菇 (切片)、牛奶、培根 (切小塊)、乳酪絲、黑胡椒粒

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培根蔬菜鹹派

by Cooking Mama

鹹派在美國及日本算蠻常見的一種點心,但在台灣要找到好吃又真材實料的鹹派並不容易,不如就自己來動手做吧~ 好吃的鹹派,需要有酥脆的派皮...

食材:低粉、冰奶油、培根、鹽、綠花椰菜、全蛋、冰水、彩椒 (黃)、動物性鮮奶油、彩椒 (紅)、洋菇、黑胡椒粒、起司片、匈牙利紅椒粉、乳酪絲、荳蔻粉

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手工棉花糖

by Cooking Mama

甜甜QQ軟軟的棉花糖,吃一口化在嘴裡,甜進心裡,這款棉花糖不同於一般的棉花糖,不會死甜,因為加了蜂蜜,更添加棉花糖的香氣,和Q軟度,...

食材:蛋白、蛋白霜粉、細砂糖、水、烤熟玉米粉、香草粉、蜂蜜、吉利丁片泡水

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玻璃餅乾

by Cooking Mama

濃濃的奶油餅乾,搭配上小巧思就讓手工餅乾變的精緻又漂亮,做法很簡單,快來試試看吧~

食材:無鹽奶油、細砂糖、水、低粉、玉米粉、彩色硬糖果 (需事先敲碎)

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碧姬‧杜芭草莓巧克力司康

by Cooking Mama

這款草莓巧克力司康,做法非常簡單,加入一點巧思,就讓黑漆漆的巧克力司康,有種淺淺的華麗感~ 吃起來有著巧克力的苦甜,也吃得到巧克力和...

食材:鹽、泡打粉、低粉、細砂糖、高粉、全蛋、可可粉 (無糖)、鮮奶油、白巧克力、無鹽奶油、牛奶、冷凍乾燥草莓粉、草莓乾、黑巧克力 (鈕扣狀)

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大桔大利-橘子饅頭

by Cooking Mama

食材:酵母、鮮奶、細砂糖、中粉、沙拉油、泡打粉

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手工牛軋糖

by Cooking Mama

食材:85%麥芽糖、水、海藻糖、砂糖、鹽、蛋白 (常溫)、塔塔粉、無水奶油、香草精、奶粉、蔓越莓乾、杏仁粒

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