愛吃,是做菜和烘焙的動力
炒泡麵
炒泡麵

這是媽媽偷懶的食譜之一! 泡麵加入菜、肉和蛋,讓泡麵不只是泡麵~

食材:王子麵/科學麵、高麗菜、蛋、火鍋肉片、鹽、蒜片、水、醬油

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  • 2 跟著做
薑燒松板豬
薑燒松板豬

佈滿薑絲的醬燒松阪肉,暖暖的薑味和鹹甜層次感的濃郁醬汁,讓人忍不住再添一碗飯

食材:松阪豬、嫩薑切絲、醬油、水、紅砂糖、香油、鹽

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日式薑燒豬肉
日式薑燒豬肉

在日式家庭餐廳吃得到的薑燒豬肉(類似摩斯漢堡的薑燒豬),是道非常容易的料理。甜甜鹹鹹的肉片醬汁,搭配煮得入味、焦糖色的洋蔥絲,大人小...

食材:梅花豬或豬五花火鍋肉片、洋蔥切絲、嫩薑、白芝麻、醬油、食用油、米酒、紅砂糖、鹽

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  • 1 跟著做
蔥油餅
蔥油餅

自己做的蔥油餅完全不輸外面賣的! 在我們家可是非常受到孩子的歡迎! 充滿麵香又柔韌的內層,和煎得酥酥的外皮,和鹹香的蔥花總是這麼對味!

食材:中筋麵粉、沸騰的熱水、冷開水、蔥、豬油、鹽

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QQ蛋餅
QQ蛋餅

很喜歡這種口感QQ的蛋餅,自己做快速、簡單又健康。

食材:低筋麵粉、地瓜粉(木薯粉)、青蔥、鹽、水、蛋

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泰式打拋豬**使用椰子油**
泰式打拋豬**使用椰子油**

非常下飯的打拋豬,讓人忍不住一直添飯! 使用椰子油取代其它食用油,更凸顯打拋豬的南洋風味。

食材:豬絞肉、洋蔥末、醬油、紅蔥頭末、魚露、蒜末、米酒、九層塔、糖、辣椒、鹽、椰子油、白胡椒

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玉米筍燴百菇 [全聯料理王大賽]
玉米筍燴百菇 [全聯料理王大賽]

家中有初一十五吃素的習慣,這道吃起來很舒服的蔬食料理,簡單好做又健康,滑嫩的菇類搭配玉米筍煮出清甜的湯汁,略帶點薑的香氣混合著九層塔...

食材:玉米筍、好菇道鴻喜菇、金珍菇、嫩薑片、香油、醬油、鹽、紅砂糖、水、九層塔

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香蔥煎松阪豬
香蔥煎松阪豬

松阪豬是家裡的必備食材之一,想不道要做什麼菜的時候,煎塊松阪豬,炒個青菜,弄個蛋的料理,就完成簡單的一餐。 配上帶有鹹味的青蔥,讓松...

食材:松阪豬、玫瑰鹽、鹽、蔥

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  • 2 跟著做
蕃茄皮蛋
蕃茄皮蛋

蕃茄+皮蛋,聽起來是很不可思議的組合! 在朋友家吃過這道菜後,很驚訝這2樣食材互相搭配的表現,央求朋友傳授。 喜歡皮蛋的你,一定會...

食材:皮蛋、玉女蕃茄(或小蕃茄)、蒜末、香菜、水、醬油膏、醬油、紅砂糖、麻油

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檸檬磅蛋糕_Pierre Hermé版本
檸檬磅蛋糕_Pierre Hermé版本

法國甜點之神Pierre Hermé的檸檬磅蛋糕以鮮奶油代替了大部分的奶油,所以吃起來比一般奶油味重的磅蛋糕清爽,口感類似檸檬蛋糕。

食材:黃檸檬皮、蛋、糖粉、白細砂糖、檸檬汁、奶油、檸檬皮、鹽、低筋麵粉、泡打粉、鮮奶油、蘭姆酒

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巧克力棉花糖
巧克力棉花糖

用調溫巧克力加上巧思做的巧克力棉花糖,繽紛又可愛的樣子,每次都在派對中被秒殺!

食材:大顆棉花糖、白調溫巧克力、黑溫巧克力54.5%、草莓調溫巧克力、棒棒糖紙棒

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米糕粥~暖呼呼的古早味
米糕粥~暖呼呼的古早味

想吃甜甜又暖暖的食物時,煮上一鍋加了桂圓和花生的米糕粥,天冷時再淋上一匙米酒,味道更香更溫暖。 冰起來冷的吃也另有一番風味!

食材:圓糯米、花生湯、龍眼乾、水、紅砂糖

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