愛吃,是做菜和烘焙的動力
馬鈴薯蔬菜可樂餅

小朋友喜歡酥酥脆脆的可樂餅,自己做新鮮又安心,裡面加上高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥和玉米,營養滿分又好吃!

食材:馬鈴薯(中的)、豬或牛絞肉(細的)、洋蔥、奶油、麵包粉、中筋麵粉或低筋麵粉、蛋液、鹽、胡椒粉、高麗菜絲、胡蘿蔔絲、玉米粒、鮮奶油

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糖醋雞腿

家常口味的糖醋雞,表皮略炸過的雞腿肉入口後柔嫩多汁,外皮則是吸附滿滿糖醋醬酸酸甜甜的,搭配爽口的洋蔥和青椒,非常下飯喔~

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、蛋液、青椒、地瓜粉(玉米粉、太白粉)、蕃茄醬、醬油、白醋、白糖、水

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嫩煎雞胸肉白醬義大利筆管麵佐蘆筍蛤蜊

很受小孩歡迎的義大利麵,一次吃得到蔬菜、菇類、海鮮和肉類,賣項和營養滿分喔~~

食材:義大利麵(麵的種類依個人喜好)、蘆筍、雞胸肉、蛤蜊、液狀鮮奶油、鮮奶、鹽、胡椒、蒜片、洋蔥、義大利香料、蛋清、菇類

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嫩煎/烤羊排

羊排經過香料和蒜、香草處理過,只有香味沒有騷味,是在家也能輕鬆做的西式美味!

食材:小羊肩排、黑胡椒鹽、鹽、橄欖油、蒜片、新鮮迷迭香、義大利香料

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手工芋圓/地瓜圓

簡單又吃得到原味的芋圓/地瓜圓輕鬆DIY,小孩也能一起幫忙做喔!

食材:芋泥、紅砂糖、地瓜泥、木薯粉(地瓜粉)、水

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米糕粥~暖呼呼的古早味

想吃甜甜又暖暖的食物時,煮上一鍋加了桂圓和花生的米糕粥,天冷時再淋上一匙米酒,味道更香更溫暖。 冰起來冷的吃也另有一番風味!

食材:圓糯米、花生湯、龍眼乾、水、紅砂糖

鮮蔬炒年糕

大年初一吃素時又想沾點年味,加上冰箱裡有半包韓式年糕,就用韓式年糕和高麗菜做了這道料理,討喜又下飯

食材:韓式年糕、高麗菜、嫩薑、醬油膏、醬油、紅糖、水

台式馬卡龍(牛粒)

外表酥脆、蛋香味十足的台式馬卡龍,忍不住一個接一個。比法式的馬卡龍更受小朋友喜愛!

食材:全蛋、蛋黃、無鹽奶油、細砂糖、糖粉、鹽、鮮奶油、低筋麵粉

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泡菜炒豬肉

冷冷的天,來點微辣的泡菜炒豬肉吧!入味的肉片與爽脆的韓式泡菜,怎麼能不食指大動

食材:里肌肉片、韓國泡菜、蒜末、醬油、米酒、糖、麻油、蒜苗

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家常蒸鱈魚~簡單2步驟的魚料理~

清蒸魚(石斑丶鱈魚等)是我自己烹調魚肉常用的方法,以電鍋料理即可,步驟非常簡單,又可以吃出魚的鮮美,營養不流失喔

食材:鱈魚(或石斑魚、土魠魚皆可)、嫩薑片、蔥段、鹽、醬油、水

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薑燒松板豬

佈滿薑絲的醬燒松阪肉,暖暖的薑味和鹹甜層次感的濃郁醬汁,讓人忍不住再添一碗飯

食材:松阪豬、嫩薑切絲、醬油、水、紅砂糖、香油、鹽

泰式打拋豬**使用椰子油**

非常下飯的打拋豬,讓人忍不住一直添飯! 使用椰子油取代其它食用油,更凸顯打拋豬的南洋風味。

食材:豬絞肉、洋蔥末、醬油、紅蔥頭末、魚露、蒜末、米酒、九層塔、糖、辣椒、鹽、椰子油、白胡椒