男人廚房1+1

蕃茄牛肉湯

男人廚房1+1

蕃茄牛肉湯 牛腱、紅白蘿蔔要滷軟爛又入味是大家常有的困擾，今天我們就要利用Lagostina 樂鍋史蒂娜快鍋跟大家分享如何煮出...

食材：牛腱、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蕃茄、蕃茄膏、水、醬油、冰糖、薑片、滷包、米酒、豆瓣醬、沙茶醬

花生滷豬腳

男人廚房1+1

好吃又富含膠質的花生豬腳想要煮到軟爛往往都要花上許多的時間，今天我們利用Lagostina樂鍋史蒂娜的快鍋，要跟大家分享如何簡單兩...

食材：豬腳、花生、蔥、薑片、蒜頭、八角、桂皮、水、醬油、冰糖、米酒

榨菜肉絲(麵)

男人廚房1+1

爽脆的口感加上炒過後醃漬的香氣，不管是單吃或是拌麵，榨菜肉絲都是第一首選呀~！ - 我的粉絲專頁： https://www.f...

食材：豬肉絲、榨菜絲、醬油、辣椒、米酒、青蔥、白胡椒粉、蒜末、糖、太白粉

醬爆肉絲 - {家常經典}

男人廚房1+1

滑嫩的豬肉絲沾滿了鹹甜的醬汁，搭配帶有微辣嗆味的青蔥絲，還有什麼比這更誘人的呢？ - 我的粉絲專頁： https://www....

食材：豬肉絲、蒜頭、蛋液、蔥絲、米酒、甜麵醬、辣椒、醬油、糖、胡椒粉、開水

蘆筍蝦球

男人廚房1+1

帶有清甜爽脆口感的蘆筍碰上美味的蝦仁，還有什麼比它更適合夏天的呢？ - 我的粉絲專頁： https://www.faceboo...

食材：蘆筍、蝦仁(帶殼)、鹽巴、薑片、米酒、蒜頭、胡椒粉、蛋白、芡水、辣椒、開水(高湯)

涼拌雞肉

男人廚房1+1

夏天吃涼拌料理最適合了，清爽的口味和爽脆的口感，讓人吃起來一點負擔都沒有，被氣溫影響胃口的你也快點來試試吧。 - 我的粉絲專頁：...

食材：去骨雞腿肉、米酒、蒸雞肉的湯汁、鹽巴、醬油、胡椒粉、砂糖、白芝麻、豆瓣醬、生菜(結球萵苣)、薑泥、辣椒、蔥花

蕃茄肉燥拌麵

男人廚房1+1

蕃茄有多好、多營養我就不多說了；這道簡單的麵食料理，不但可以吃到蕃茄酸甜的口感，而且清爽沒負擔。 - 我的粉絲專頁： htt...

食材：豬絞肉、蕃茄丁、洋蔥丁、蕃茄醬、高湯、米酒、蒜末、鹽、蔥花

(免炸)水牛城雞翅 - {美式經典}

男人廚房1+1

講到美式雞翅怎麼可以錯過水牛城雞翅，源自於美國水牛城的Buffalo Wings沾裹著滿滿的特製辣醬，吃起來酸辣濃香，是很多人都一...

食材：雞翅、洋蔥粉(可省)、無鹽奶油、蒜末、美式辣醬、匈牙利紅椒粉、番茄醬、鹽巴、白酒醋(白醋)、黑胡椒、白(米)酒、中筋麵粉

白飯 - {家家必備}

男人廚房1+1

白飯永遠都不是餐桌上的主角，但卻是許多人吃飯時的必備主食；要煮出美味的白飯條件有很多，今天就和大家分享如何在『水、米、鍋具』都一樣...

食材：白米、水 (比例請看Tips)、電子鍋

蝦仁烘蛋 - {家常經典}

男人廚房1+1

蝦仁烘蛋不僅可以吃到雞蛋與蝦仁的香氣，也因為高溫的烹調方式讓蛋液整個蓬鬆起來，就是這樣的特色讓它成為許多餐廳裡的不敗料理。 - ...

食材：蝦仁、雞蛋、鹽、米酒、太白粉、蔥花

豆豉豬五花 - {家常經典}

男人廚房1+1

豆豉炒豬五花是非常傳統的台灣料理，使用了醬油、豆豉調味，搭配上煎到金黃的豬五花肉，鹹中帶香，保證讓吃的人一動口就停不下來。 - ...

食材：豬五花肉條、冰糖、米酒、醬油、豆豉、蒜頭、青蔥、辣椒

紅燒肋排 - {家常經典}

男人廚房1+1

充滿醬香的紅燒肋排有誰不愛；香料與醬汁經過爆香煨煮後緊緊的依附在肋排上頭，保證讓你吃完了以後連指頭上的醬汁都不放過。 - 我的粉...

食材：豬肋排、薑片、蔥白、冰糖、八角、桂皮、烏醋、醬油、紹興酒、胡椒粉

鹹蛋蒸肉 - {古早味}

男人廚房1+1

這是一道簡單卻又充滿風味的料理，不但有滿滿的鹹蛋黃香氣、肉的鮮甜，還帶有那隱藏在記憶深處中思念的味道。 - 我的粉絲專頁： h...

食材：豬絞肉、鹹蛋黃、白蔥末、薑末、蒜末、醬油、米酒、鹽、糖、白胡椒粉、香油、水

啤酒蝦

男人廚房1+1

炎熱的夏天一定少不了啤酒，但除了喝之外啤酒也可以拿來入菜；加熱後的啤酒不但苦味沒了，原有的香氣更能襯托出蝦子的鮮甜，就算不喝酒的妳...

食材：鮮蝦、啤酒、大蒜、青蔥、薑片、辣椒、鹽

蒸蛋 - {家常經典}

男人廚房1+1

雞蛋是家裡必備的食材，蒸蛋更是家常的經典料理，但要怎麼把蛋蒸的『Q彈水嫩，光滑細緻』呢？今天就和你分享這些做蒸蛋不可不知的小訣竅！...

食材：雞蛋、水、鹽、鮮蝦

竹筍排骨湯

男人廚房1+1

夏天試吃竹筍的季節，竹筍排骨湯也是很常見的竹筍料理之一，但在家要如何煮出不苦竹筍湯呢？今天就和大家分享如何煮出美味、不苦的竹筍湯吧...

食材：竹筍、梅花排骨、生米、米酒、水、鹽巴

鮪魚洋蔥絲 - {涼拌菜}

男人廚房1+1

炎熱的夏天總是胃口不振，這個時候就需要一些清涼酸甜的開胃菜來打開緊閉又害羞的胃，今天就和大家分享簡單又開位的涼拌開胃菜。 - 我...

食材：鮪魚罐頭、紫洋蔥、檸檬、洋蔥、白醋、辣椒絲、鰹魚醬油、青蔥、味醂、糖

蒜香骰子牛

男人廚房1+1

蒜香骰子牛是一道看起來很簡單但其實很多學問的料理，不論是食材準備上或是加熱的過程都有很多要注意的細節。 - 我的粉絲專頁： h...

食材：牛肉、蒜頭、海鹽