經典美式鬆餅
男人廚房1+1經典的美式鬆餅相信大家一定都不陌生，今天和大家分享只要簡單的材料，5分鐘就能在家自製好吃的鬆餅，而且味道和口感還比店家賣的好，不相...
食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、糖、鹽、牛奶、蛋、無鹽奶油(融化)
-
-
韓式炸醬麵
男人廚房1+1由別於我們常見的中式炸醬麵，韓式炸醬麵利用大量的黑豆醬(春醬)做為基底，拌炒入大量的蔬果粒和豬肉，有著獨特的風味，尤其深色的醬料讓...
食材：豬五花肉、櫛瓜、白蘿蔔、馬鈴薯、黑豆醬(春醬)、高湯(水)、芡水、鹽、糖、小黃瓜絲
-
香料烤蔬菜
男人廚房1+1烤蔬菜有著它特別的魔力，利用烘烤的方式讓蔬菜的水份減少，進而增加食材本身的香氣，只用少許的鹽與香料調味反而更能凸顯蔬菜本身的甜，並...
食材：櫛瓜、甜椒、茄子、牛蕃茄、紅洋蔥、橄欖油、義式綜合香料、海鹽
-
印度蕃茄咖哩
男人廚房1+1我想大家都知道咖哩的起源是印度，那如果我說印度以前其實並沒有所謂"咖哩"的這道料理是不是有點令人驚訝！因為對印度人來說，"咖哩"就...
食材：去骨雞腿肉、印度咖哩粉、牛蕃茄、高湯、無糖優格、鹽、香菜
-
咖哩雞肉潛艇堡
男人廚房1+1夏日野餐的季節終於來了，身邊也有很多朋友在問我，有沒有什麼是料理方便攜帶、冷了也好吃，而且熱量還不會太高的料理呢？ 今天和大家分享...
食材：雞胸肉、美奶滋(無糖優格)、捲葉萵苣(生菜)、牛蕃茄、腰果(堅果)、咖哩粉、鹽
-
韓式辣茄子
男人廚房1+1這道算是韓式料理中蠻常見的小菜，口味吃起來也是充滿濃濃的韓式料理風格，喜愛韓式料理的大家千萬別錯過了。 - 歡迎大家到我的粉絲專...
食材：茄子、蒜末、蔥花、韓式辣椒粉、醬油、魚露、香油、糖、白芝麻
-
涼拌雞絲
男人廚房1+1夏日開胃菜的首選，涼拌雞絲，酸甜爽口又有豐富的蛋白質和蔬菜，一定是你今年夏天的最愛。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https...
食材：雞胸、小黃瓜、紅蘿蔔絲、香菜、辣椒絲、蔥、薑片、米酒、蒜末、醬油、白醋(檸檬汁)、糖、鹽、香油
-
蛋沙拉三明治【HOLA幸福食堂】
男人廚房1+1和小朋友一起下廚是件很有趣的事情，不但能夠讓他們了解食物的來源、珍惜食物，也能增加他們吃飯的動力，更不用說透過這樣的行為所能增進的...
食材：雞蛋、吐司、日式美乃滋(美奶滋)、鹽、黑胡椒
-
義大利海鮮冷麵【HOLA幸福食堂】
男人廚房1+1夏天食慾不振，又不想吃那油油膩膩的料理，今天就和大家分享冷的義大利麵，酸酸甜甜口感清爽不油膩，還有豐富的海鮮，一吃就讓你停不下來。...
食材：天使細麵、蝦子、透抽、小蕃茄、巴西利、檸檬、洋蔥末、蒜末、糖、橄欖油、鹽
-
香橙水果茶
男人廚房1+1夏天飲品的新選擇，不常喝飲料的我偶爾也會嘴饞想喝點冰涼的飲品，但又不想購買市售的飲料，如果你也跟我一樣嘴饞又想要健康，那就不能錯過...
食材：綠(紅)茶包、現榨柳橙汁、蘋果、奇異果、百香果、柳橙片、檸檬片、糖
-
麵茶鬆餅 - RAW的創意料理
男人廚房1+1日前參加了天下雜誌的『共享世代。我們的時代』計畫，我很幸運的獲選並到新加坡跟著Chef Andre(江振誠主廚)學習，過程中Che...
食材：麵茶粉、雞蛋、豆漿、花生粉、冰淇淋、香菜
-
咖哩香料烤魚
男人廚房1+1這道咖哩烤魚有著濃濃的咖哩香氣，利用優格與香料結合做成抹料，把魚的鮮味直接封住，完全保留住魚肉多汁和軟嫩的口感，再搭配上烤好的蔬菜...
食材：金目鱸魚、無糖優格、咖哩粉、匈牙利紅椒粉、鹽、洋蔥、甜椒、香菜、小蕃茄
-
海苔豬肉飯捲【淬釀夏日花便當】
男人廚房1+1夏日帶便當總是不知道該帶什麼，今天和大家介紹這道豬肉飯捲不單是上班族帶便當，或是野餐都很適合，方便食用又很好攜帶，有豐富的飽足感，...
食材：白飯、梅花豬肉片、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、海苔片、日式美乃滋
-
豬肉蘆筍捲【淬釀夏日花便當】
男人廚房1+1李時珍《本草綱目》說蘆筍能「癭結熱氣、利小便」；兩千年前《神農本草經》上將蘆筍列為「上品之上」，稱久服輕身益氣延年。所以在夏天這樣...
食材：蘆筍、梅花豬肉片、淬釀日式和風醬油露_北海道昆布、米酒、糖、白芝麻
-
RAW的創意料理 - 蚵仔天使細麵
男人廚房1+1日前參加了天下雜誌的『共享世代。我們的時代』計畫，我很幸運的獲選並到新加坡跟著Chef Andre(江振誠主廚)學習，過程中Che...
食材：鮮蚵、天使細麵、醬油、黑醋、油蔥酥、鰹魚粉、白胡椒、香菜、蒜酥、辣油
-
和風漢堡排
男人廚房1+1大家都愛這多汁又美味的漢堡排，作法不難又可以延伸出很多不同的變化和 吃法，現在只要照著這些步驟你也可以做出好吃、多汁的和風漢堡排...
食材：牛絞肉、豬絞肉、蛋、洋蔥末、麵包粉、牛奶、鹽、黑胡椒、和風醬油、奶油
-
焼き鳥 - 醬燒雞肉串
男人廚房1+1日劇主角回家前都會去串燒店吃點東西、小酌一番，這樣的劇情每次都看得我口水直流，可惜我家附近沒有像樣的串燒店，趁著這樣的機會今天就跟...
食材：去骨雞腿肉、醬油、味醂、米酒(料理酒)、水、蒜頭、薑片、蔥綠、黑胡椒
-
雞肉捲餅
男人廚房1+1夏天必吃，不管是吃不下飯或是作來當野餐餐點，雞肉捲餅都是很棒的選擇；作法簡單，有蔬菜的鮮甜和雞肉，營養均衡又有飽足感，大家一定要看...
食材：去皮雞腿肉(雞胸肉)、洋蔥、甜椒、小蕃茄、捲餅皮、香菜(巴西利)、橄欖油、紅椒粉、荳蔻粉、鹽、檸檬、美奶滋、辣椒
