{男人廚房1+1} 1+1的理念就是一道主菜、一道副菜 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。 - 自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺,開始動手吧!! - 男人廚房1+1粉絲團:https://www.facebook.com/chef.colinchen
一鍋到底 培根起司義大利麵 (影音食譜)

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打破傳統電子鍋的功能,鍋寶IH智能定溫電子鍋不但可以低溫烹調、煮粥還能煮義大利麵喔! 快來看看這厲害的鍋寶IH智能定溫電子鍋是怎麼做...

食材:義大利麵、培根、高湯、蒜末、洋蔥、乾辣椒、九層塔(羅勒)、帕瑪森起司、鹽巴 (可省)、黑胡椒粉

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番茄牛肉湯 (影音食譜)

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全家便利商店xNeoflam - 濃郁的番茄與牛肉香氣是我很喜歡這道料理的地方,只要再煮個麵,馬上就變成了番茄牛肉麵,這麼經典的料理...

食材:牛肋條、蒜頭、蔥白、洋蔥、薑片、薑、冰糖、醬油、米酒、辣豆瓣醬、蕃茄膏、紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄

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客家麻糬

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麻糬是我最愛的台灣甜點,QQ的口感沾裹上有濃郁香氣的花生或是芝麻糖粉,慢慢咀嚼,香氣和甜味都在嘴裡蔓延開來,真是令人著迷。 - 粉...

食材:糯米粉、溫水(約60度)、花生(熟片)、沙拉油、砂糖、黑芝麻

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金桔雞腿排

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大概是我國中的時候第一次吃到金桔醬,當時就留下很深刻的印象,酸酸甜甜且帶有柑桔類香氣的口味,搭配雞肉來實用真的非常爽口,而這次就要利...

食材:雞腿排、綜合生菜、愛之味金桔香醋醬、米酒、糖、鹽巴、水

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鳳梨蝦球 (影音食譜)

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鳳梨蝦球一直是餐館裡頭的熱門菜單,它酸酸甜甜的口感收服了9歲到99歲人的心,而且其實它的作法並不難,今天就讓我來跟妳分享如何做出美味...

食材:蝦仁、鹽巴、米酒、太白粉 (分兩個部分使用)、沙拉醬、檸檬汁、鳳梨

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(影音) 4種去蝦子泥腸的方式-食材處理

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這次跟妳分享四種去泥腸的方式,讓妳也可以依照妳料理的需求做不一樣的選擇喔! - 影音食譜:https://youtu.be/TMt...

食材:蝦子、牙籤、剪刀、菜刀

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紅燒獅子頭 (影音食譜)

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在家怎麼做出好吃的紅燒獅子頭,又該如何變化出不一樣的版本呢?今天就讓我來跟妳分享其中的小技巧吧! - 影音食譜:https://go...

食材:大蒜、白菜、豬絞肉、醬油、薑泥、青蔥、蔥花、辣椒、鹽巴、白胡椒粉、糖、蛋液

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番茄炒蛋 (影音食譜)

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看似家常的番茄炒蛋其實充滿了學問,要如何把這道料理提升到不一樣的層級呢?快點來看影片學習吧~!! - 影音食譜:https://g...

食材:番茄、雞蛋、番茄醬、蔥花、鹽、糖

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打拋豬 (影音食譜)

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酸酸甜甜的泰式風味一直深受大家喜愛,尤其打拋豬做法非常簡單,尤其是料理新手一定要試試看喔。 - 影音食譜:https://goo.g...

食材:豬絞肉、蒜末、醬油、辣椒、魚露、番茄、檸檬汁、九層塔、糖、米酒

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麻油麵線

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想吃麻油麵線又不想煮整鍋麻油雞嗎?天冷的時候讓你可以快速解饞的料理就在這裡。讓我們快點看下去! - 粉絲專頁: https://g...

食材:麵線、薑片、麻油、鹽巴、米酒、高湯、油蔥

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沙茶牛肉 (沙茶炒牛肉)

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濃郁的沙茶香氣結合了大火快炒產生的焦香味,還可以依照每個人的喜好自由的改變食材內容,讓沙茶系列的料理在餐廳裡面永遠都有他自己的位置,...

食材:牛肉(絲或片)、青菜、沙茶、蒜頭、蛋黃、辣椒、米酒、醬油、蠔油、白胡椒粉

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鮪魚起司塔

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大家很喜歡在下午吃點小點心,愛之味新上市的珍寶三明治鮪魚只使用上等黃鰭鮪魚,絕不添加其他魚種(100%的黃鰭鮪魚),而且是使用蔬菜汁...

食材:愛之味珍寶三明治鮪魚、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、牛奶、雞蛋、鮮奶油、起司絲、黑胡椒粉、塔皮、巴西利

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