{男人廚房1+1} 1+1的理念就是一道主菜、一道副菜 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。 - 自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺,開始動手吧!! - 男人廚房1+1粉絲團:https://www.facebook.com/chef.colinchen
(影音) 空心菜炒牛肉

食材:牛肉絲、空心菜、醬油、雞粉 (可省)、米酒、鹽巴、砂糖、辣椒、白胡椒粉、玉米粉、沙拉油、大蒜

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(影音) 日式炸雞 - 唐揚げ

食材:去骨雞腿肉、醬油、米酒、蒜末、薑末、鹽巴、糖、蛋液、片栗粉(日本太白粉)

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(影音) 照燒雞腿排

食材:去骨雞腿肉、米酒、味醂、醬油、白芝麻 (可省

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(影音) 鐵板牛柳

食材:牛肉、黑胡椒粉、砂糖、蠔油、醬油、洋蔥、米酒、奶油、玉米粉、香油、蒜末

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(影音) 彩椒肉絲

食材:大蒜、豬肉、彩椒、雞粉、鹽巴、米酒

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(影音) 螞蟻上樹

食材:沙拉油、薑末、蒜末、蔥花、豬絞肉、辣豆瓣醬、粉絲 (料理之前先泡水)、高湯、醬油、米酒、砂糖、白胡椒粉、辣椒、花椒油

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(影音) 基礎雞高湯

食材:雞骨頭、冷水、蔥白、洋蔥、紅蘿蔔、薑

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(影音) 無油 - 椒鹽雞腿排

食材:去骨雞腿肉、薑末、蒜末、胡椒鹽、青蔥、辣椒

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(影音) 經典 三杯雞 - 升級版

食材:薑片、大蒜、雞肉、冰糖、醬油、米酒、蠔油、九層塔、辣椒、麻油

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(影音) 草莓果醬

食材:草莓、冰糖、檸檬汁

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(影音) 蔥爆豬肉

食材:豬肉、洋蔥、米酒、大蒜、醬油、青蔥、白胡椒粉、糖、蛋液、太白粉、鹽巴、辣椒

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(影音食譜) 麻油雞

食材:沙拉油、薑片、雞肉、米酒、水、金桔餅、麻油、鹽巴

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