「健康好腎活」提供各項慢性腎臟病衛教資訊,並為慢性腎臟病族群量身打造三種類別(三高族群、慢性腎臟病腎友、腹膜透析腎友)食譜,歡迎有興趣的朋友來參觀。
【三高族群清淡食譜】清蒸檸檬魚

食材:鱸魚菲力、火鍋豆腐、魚露、青蔥段、糖、香菜梗、小番茄碎、紅辣椒片、檸檬汁、米酒、紅辣椒碎、香菜梗碎、檸檬片

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【三高族群清淡食譜】日式雞肉炊飯

食材:去骨雞腿、乾香菇、清 酒、鴻喜菇、味 霖、新鮮玉米粒、淡醬油、毛豆仁、栗子、米、水

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【三高族群清淡食譜】橙汁雞腿

食材:去骨雞腿、柳橙汁、蜂蜜、柳橙皮絲、糖、奇異果、鹽、小番茄、米酒、柳橙

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【三高族群清淡食譜】水蓮香菇炒雞絲

食材:水 蓮、去骨雞腿、新鮮香菇、醬 油、米 酒、鹽、紅辣椒絲、紅蔥頭

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【三高族群清淡食譜】清蒸豆腐鑲肉

食材:板豆腐、小里肌絞肉、鹽、荸薺碎、白胡椒粉、蒜末、蛋白、青豆仁、太白粉、青蔥絲、辣椒絲、薄鹽醬油、水、香油、太白粉水

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【腹膜透析】迷迭香烤雞腿

食材:棒棒雞腿、迷迭香葉、鹽、橄欖油、黑胡椒粉

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【腹膜透析】清蒸肉圓

食材:胛心瘦肉、新鮮竹筍、蕃薯粉、乾香菇、太白粉、醬油、油、冷水、糖、滾水、五香粉

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【三高族群清淡食譜】醋溜豆腐魚片

食材:嫰豆腐、鯛魚片、米醋、韮黃、糖、紅辣椒片、鹽、水、薄鹽醬油、太白粉水、白胡椒粉

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【腹膜透析】綜合壽司

食材:蓬萊米、豆皮、壽司醋、紫菜皮、黑芝麻、小黃瓜、紅蘿蔔、肉鬆、嫩薑片

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【三高族群清淡食譜】醋溜豆腐魚片

食材:嫰豆腐、鯛魚片、米醋、韮黃、糖、紅辣椒片、鹽、水、薄鹽醬油、太白粉水、白胡椒粉

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【腹膜透析】青醬義大利麵

食材:九層塔、松子、義大利細麵、大蒜、雞胸肉末、橄欖油、起司粉、青醬、鹽、胡椒粉

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【腹膜透析】橙汁蝦仁

食材:蝦仁、柳橙榨汁、蛋白、洋蔥切斜片、紅椒切斜片、黃椒切斜片、青椒切斜片

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