大理石奶油蛋糕

by 克莉絲

成品: 500g 西點分類: 麵糊類 攪拌方式: 奶油拌合法 使用模具: 長條蛋糕模 烘焙溫度:上火180/下火200 烘烤時間:4...

食材:奶油、細砂糖、奶油麵糊、鹽、可可粉、全蛋、熱水、低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、奶水

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檸檬布丁派

by 克莉絲

蛋糕丙級檸檬布丁派 西點分類: 單派皮 (熟派皮.熟派餡) 使用模具:7吋派盤 烘焙溫度: 上火210/下火210 烘烤時間: 25分鐘

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、奶油、細砂糖、鹽、全蛋、冰水、玉米粉、檸檬汁

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鮮蝦蘆筍鹹泡芙

by 克莉絲

烘烤200度 約20~25分鐘 份量約可做出6個 工具:平盤/木匙/烤焙紙/擠花袋/擠花嘴

食材:高粉、全蛋、發酵奶油(無鹽)、鹽、牛奶、水

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巧克力戚風蛋糕捲

by 克莉絲

丙級巧克力戚風蛋糕捲 成品數量: 30cm *2條 攪拌方式:分蛋法 使用模具:平烤盤 烘焙溫度:上火180/下火160 烘焙時間:...

食材:蛋黃、細砂糖(1)、鹽、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、熱水、可可粉、小蘇打粉、蛋白、塔塔粉、細砂糖(2)

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比利時鬆餅

by 克莉絲

我喜歡把鬆餅當早餐吃, 所以捨去灑上糖粒, 以果醬替代. 玫瑰果醬一入口便可品嘗到帶有濃濃的玫瑰香氣, 此時的香氣完全溶於口中, 再...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、糖、酵母、雞蛋、牛奶、糖粉、奶油(室溫)

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麵包-免揉小餐包

by 克莉絲

小餐包又免揉, 製作方便, 適合家中沒有製麵包機或攪拌機

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、糖、鹽、水、奶油、蔓越莓乾

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麵包機-蜂蜜綠茶蔓越莓麵包

by 克莉絲

蜂蜜綠茶蔓越莓麵包* 健康早餐

食材:高筋麵粉、綠茶粉、水、鹽、蜂蜜、奶油 (橄欖油)、蔓越莓果乾

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