吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這2樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班又投入廚房這個戰場,我是懶人族,所以煮吃的方法都滿簡化的,快速變出一桌五顏六色料理,是我的功課。 我超愛香辛料~所以蔥、九層塔、胡椒、香菜、羅勒、洋香菜⋯⋯等等,我都好愛。 看食物從原型到成品,就像化學實驗一樣,很有趣!
白灼蝦~極簡懶人法~水煮蝦

食材:薑片、沙蝦、米酒

  • 1
黑胡椒牛肉炒洋蔥

食材:牛肉片、洋蔥、醬油膏、大蒜、醬油、辣椒、粗黑胡椒粒、地瓜粉、米酒

  • 43
香滷雞翅豆乾

食材:雞翅、雞腳、米酒(量米杯)、油、辣椒、薑、醬油、大蒜、水、青蔥、冰糖、黑糖、八角

  • 24
大白菜.番茄鮮菇豆腐湯(火鍋白湯底)

食材:雞腿骨、家常豆腐、大白菜、昆布、番茄、鮮香菇、玉米筍、大蒜、青蔥、薑、鹽

  • 37
芹菜沙茶鮮菇炒

食材:芹菜、鮮香菇、沙茶醬、大蒜、醬油或醬油膏、辣椒、水(量米杯)

  • 74
醉雞

食材:半土雞腿、當歸、黃耆、鹽、紅棗、紹興酒、枸杞、水

  • 149
香煎鯖魚

食材:薄鹽鯖魚

  • 13
芹菜葉.番茄香蔥烘蛋

食材:雞蛋、芹菜葉、青蔥、牛番茄、水、鹽

  • 165
  • 1
蒜炒龍鬚菜

食材:龍鬚菜、大蒜、鹽

  • 16
青椒炒牛肉

小時不吃青椒,隨著年齡增長,居然覺得這玩意兒挺好吃。 青椒生的熟的都很美味,所以炒的脆度就看個人喜好囉

食材:牛里肌肉片、青椒、醬油膏、大蒜、醬油、蕃薯粉

  • 41
塔香鮮菇玉米筍

食材:鮮香菇、玉米筍、醬油膏、紅蘿蔔、醬油、大蒜、水(量米杯)、辣椒、青蔥、九層塔

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  • 3
蒜苗炒豬里肌

食材:豬里肌、青蒜苗、醬油、大蒜、醬油膏、米酒、蕃薯粉

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