塔香炒蟹腳

by anita

香辣味加上沙茶的香氣,蟹腳都吸附了全部的調味,嗆辣鹹香的蟹肉味道十足誘人,炒蟹腳這道下酒菜包準你吮指回味,輕鬆料理美味滿點 歡迎到...

食材:蟹腳、青蔥、沙茶醬、蒜、辣豆瓣醬、嫩薑、米酒、辣椒、糖、九層塔、白胡椒粉、烏醋、水

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台式三杯雞

by anita

入味的雞肉帶著黏稠鹹甜醬汁→這味道銷魂又下飯;煸香的薑味、香醇的麻油味及充滿香氣的九層塔,拌著一口嫩汁的雞腿肉再配大口白飯,滋味真棒...

食材:去骨雞腿肉、薑、麻油、蒜、香油、辣椒、醬油、青蔥、米酒、九層塔、冰糖

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紅燒牛肉麵

by anita

醇香味美的牛肉麵,湯汁沒有太複雜及過油的味道,濃郁的湯頭帶著微辛辣的香氣融入了洋蔥及番茄自然的甜味,入味的牛肉塊吃起來略帶咬勁卻有彈...

食材:澳洲牛腱、洋蔥、醬油、牛番茄、醬油膏、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、白蘿蔔、冰糖、小白菜、白胡椒粉、蒜、八角、薑、花椒、辣椒、桂皮、青蔥、米酒、高湯、水

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豬龍骨蘿蔔湯

by anita

豬龍骨中含有大量骨髓,烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出;熬煮過後的清高湯加上白蘿蔔的甘甜,是一道營養豐富又美味的湯頭

食材:豬龍骨、薑、鹽、蔥、白胡椒粉、扁魚乾末、白蘿蔔、香菜、水

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古早味白菜滷

by anita

大白菜滷在媽媽的時代是一道年菜料理,而現在我們在傳統小吃店仍可以吃到這美味的小食,燉煮後的白菜又軟非常入味;湯汁裏頭有著白菜的清甜加...

食材:山東大白菜、紅蘿蔔、醬油、木耳、蠔油、香菇、胡椒粉、豬肉絲、白糖、扁魚干、黑醋、青蔥、香油、蒜、鹽、水、太白粉

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蒜泥白肉

by anita

蘸著蒜泥醬汁拌著Q彈軟嫩的五肉,不但吃到肥瘦相間的肉香口感,重點是不覺得油膩 歡迎到facebook我的粉絲專頁: https:/...

食材:五花肉(三層肉)、蔥、醬油、薑、糖、蒜、烏醋、辣椒、香油、米酒、肉湯

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日式酒蒸蛤蠣

by anita

在冷颼颼的天氣喝上一碗暖呼呼的酒蒸蛤蠣湯品;新鮮飽滿的蛤蠣沉浸在酒香中融入奶油味;蒜香夾帶在其中更添加湯頭的口感,簡單鮮甜的海味溫暖...

食材:蛤蠣、青蔥、橄欖油、辣椒、米酒(或清酒)、蒜、日式醬油、奶油

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蔥爆牛肉

by anita

濃郁的香蔥味竄起,爆香的青蔥及不油膩的軟嫩牛肉片完美組合,過程中火候要大及速度快也才能讓整個調味散發出香氣,美味的牛肉和醬汁混合白飯...

食材:牛肉片、洋蔥、醬油、青蔥、蠔油、米酒、辣椒、糖、太白粉、蒜、黑醋、薑

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韓式泡菜炒豬肉

by anita

這道開胃又下飯的泡菜炒豬肉,必定使你跟朋友大呼過癮;泡菜的爽脆酸甜滋味加上香軟Q彈的豬肉片, 帶著微辣的香氣→絕對刺激味蕾讓你大嗑白...

食材:梅花豬肉、韓式泡菜、韓式泡菜汁、蒜、醬油、米酒、辣椒、韓式辣椒醬、青蔥、香油、白糖

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甜椒拌炒肉絲

by anita

甜椒的清脆甜味搭上豬肉絲的蒜鹹香,香氣四溢的一道家常菜滿足你的味蕾,甜椒含有豐富的維生素C,特殊的香氣及脆感甜味平衡了豬肉的油脂 ...

食材:豬肉絲、小橙甜椒、醬油、小黃甜椒、蛋液、雞蛋、太白粉、糖、蒜、沙拉油、鹽、辣椒、香油、高湯

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宮保杏鮑菇

by anita

杏鮑菇吸附了滿滿的椒香醬汁搭配酸甜的番茄,溢出的口味是微嗆的酸辣感,這道低熱量開胃菜快速又美味;若吃素或不想吃太油膩的朋友可以試試 ...

食材:杏鮑菇、牛番茄、辣椒、辣椒粉、醬油、香油、白糖、太白粉、水

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奶油馬鈴薯泥佐火腿黃瓜

by anita

焦化過的奶油讓薯泥更有香氣,綿密滑口的馬鈴薯泥搭上脆口的黃瓜及番茄的酸甜,拌入火腿片的鹹香更添風味~~輕食的早餐料理為一天活力的開始...

食材:馬鈴薯、小黃瓜、奶油、小番茄、鹽、火腿、胡椒粉、水

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