初心是因喜歡新加坡的環境,長期居住為第二個家。對於料理有著滿心的熱忱,雖然我還是個嫩咖!
塔香炒蟹腳 anita

食材:蟹腳、青蔥、沙茶醬、蒜、辣豆瓣醬、嫩薑、米酒、辣椒、糖、九層塔、白胡椒粉、烏醋、水

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台式三杯雞 anita

食材:去骨雞腿肉、薑、麻油、蒜、香油、辣椒、醬油、青蔥、米酒、九層塔、冰糖

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紅燒牛肉麵 anita

食材:澳洲牛腱、洋蔥、醬油、牛番茄、醬油膏、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、白蘿蔔、冰糖、小白菜、白胡椒粉、蒜、八角、薑、花椒、辣椒、桂皮、青蔥、米酒、高湯、水

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豬龍骨蘿蔔湯 anita

食材:豬龍骨、薑、鹽、蔥、白胡椒粉、扁魚乾末、白蘿蔔、香菜、水

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古早味白菜滷 anita

食材:山東大白菜、紅蘿蔔、醬油、木耳、蠔油、香菇、胡椒粉、豬肉絲、白糖、扁魚干、黑醋、青蔥、香油、蒜、鹽、水、太白粉

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蒜泥白肉 anita

食材:五花肉(三層肉)、蔥、醬油、薑、糖、蒜、烏醋、辣椒、香油、米酒、肉湯

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日式酒蒸蛤蠣 anita

食材:蛤蠣、青蔥、橄欖油、辣椒、米酒(或清酒)、蒜、日式醬油、奶油

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蔥爆牛肉 anita

食材:牛肉片、洋蔥、醬油、青蔥、蠔油、米酒、辣椒、糖、太白粉、蒜、黑醋、薑

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韓式泡菜炒豬肉 anita

食材:梅花豬肉、韓式泡菜、韓式泡菜汁、蒜、醬油、米酒、辣椒、韓式辣椒醬、青蔥、香油、白糖

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甜椒拌炒肉絲 anita

食材:豬肉絲、小橙甜椒、醬油、小黃甜椒、蛋液、雞蛋、太白粉、糖、蒜、沙拉油、鹽、辣椒、香油、高湯

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宮保杏鮑菇 anita

食材:杏鮑菇、牛番茄、辣椒、辣椒粉、醬油、香油、白糖、太白粉、水

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奶油馬鈴薯泥佐火腿黃瓜 anita

食材:馬鈴薯、小黃瓜、奶油、小番茄、鹽、火腿、胡椒粉、水

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