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鄭雴蓁
百合綠豆甜湯!
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「銀子社區廚房的水果泡菜」 手工製作源自韓國師傅,現訂現做,不含防腐劑,主要食材是三種以上水果和對半切白菜(不切才能慢慢發酵,3天至五天後放入保鮮盒以防發酵太猛而爆炸!
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正月蔥 我本人在正月才會大量做蔥醤,粗黑楜掓,花椒,白芝麻⋯⋯醃塩後冲泡熱油比例,白芝麻油為主! 要直接拌麵或弄蔥花土司⋯⋯煎蔥蛋都不必再加任何調味料!
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天氣寒冷補充免疫力! 新鮮百合和山藥,豬蹄瘦肉只要補氣不補油!
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家常口味!麻油香煎豬肝
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醉雞!果真工夫菜!
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快速包餛飩的方法! 陷料客官請隨意! 菜肉建議青江菜洗淨切碎要脫水扮肉泥!
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補氣血麻油雞! 中藥材只需正常量四分之一! 麻油爆薑煎雞肉半熟才加入酒煮到酒氣散!快熱熱補寒冬
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豬蹄去骨去油去除脛膜,並且以重慶綠花椒和58特級高梁醃100個小時並蒸透入味喲! 養生無油不加任何化工調味!
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醃豬肝! 豬肝冼淨燙水冲二至四次! 中藥材加麻油,香油,醬油,二砂糖及花椒,白胡椒粉⋯⋯用心搓!按摩後加米洒醃四天記得放冰箱! 四天後大火蒸熟即可放涼切片吃!
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韓氏泡菜年糕!
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無油料理! 海鮮通心捲捲麵,