中菜是故鄉的味道 從西菜認識更寬廣的世界 藉著日式菜餚體會日本當地文化... 靠著每天做便當,每天想新菜色,來慰勞留學生的小小人妻♥ 沒有高級食材或醬料,結婚前只是個外食族。 原本為了省錢開始下廚, 現在願意為笑容和健康繼續煮下去。 我們用一人份的獎學金,努力過著兩人份的幸福生活♥ 更多食譜、最新食譜,請前往部落格: http://tokyonion52.pixnet.net/blog
咕溜咕溜台式炒冬粉

冬粉吸飽湯汁咕溜咕溜,加上滿滿多種配料,很快就要再來一盤啦~^^ 部落格版:http://tokyonion52.pixnet.ne...

食材:綠豆冬粉、豬絞肉、高麗菜、乾香菇、黑木耳、胡蘿蔔、蝦皮、蒜、香菜、香菇水、醬油、沙茶醬、豆瓣醬、白糖、胡椒粉

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冬日莓果克拉芙緹 Clafoutis

克拉芙緹 (clafoutis) 是法國家常甜點,口感介於布丁和蛋糕之間。 最傳統的克拉芙緹是用黑櫻桃來做,其實換成其他種莓果類也很...

食材:低筋麵粉、全蛋、牛奶、無鹽奶油、細砂糖、鹽、香草精、草莓、藍莓、覆盆子

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懷舊香菇肉燥飯

滷肉燥一滷就是一大鍋,小家庭或一個人住的話,就要連吃好幾天。 這裡分享的是簡易、快速炒製肉燥的方法,能隨心所欲控制自己需要的份量。 ...

食材:豬絞肉 (要帶點肥)、乾香菇、蝦皮、蒜、醬油、料理酒、香菇素蠔油、冰糖、胡椒粉、香菇水

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自家製夜市美食--蚵仔煎

蚵仔煎是台灣夜市代表性的美食之一,現在物價上漲,外面賣的蚵仔煎不是縮水就是漲價了。 不妨試試看自己做,蚵仔愛放多少就放多少。附上淋蚵...

食材:蚵仔、雞蛋、茼蒿或小白菜、油、豆瓣醬、味噌、番茄醬、素蠔油、白糖、水、太白粉水、地瓜粉、冷水

海南雞飯

雞皮Q,雞肉嫩,醬夠味。配上雞油香飯,就是誘人的海南雞飯。 因為我不喜歡啃骨頭,就用了去骨雞腿肉,當然用帶骨雞肉也可以唷~ 部落格版...

食材:去骨雞腿肉、帶皮蒜瓣、帶皮薑片、蔥、乾燥香茅(煮雞用)、油、料理酒(煮雞用)、花椒粒、料理酒、鹽、蒜泥、薑泥、蔥蓉、白糖、辣椒醬、檸檬汁、蔥蒜油(作法內附)、香油、白米、雞高湯(作法內附)、月桂葉、雞油

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白菜赤肉焿 (赤肉羹)

食材:豬梅花或胛心肉或小里肌、太白粉或地瓜粉 (裹粉用)、白菜、蘑菇、黑木耳、真空包裝筍絲、雞蛋、蒜、香菜、油、醬油、胡椒粉、鹽、烏醋 (增香用,可省)、太白粉水 (勾芡用)、冰開水 (使肉羹更Q)、香菇素蠔油、料理酒、五香粉、蒜泥

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沙茶蔥爆豬肉

食材:梅花豬肉片、大蔥、洋蔥、青紅辣椒、薑絲、沙茶醬、油、醬油、料理酒、太白粉

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粉雪莓果卡士達塔🍓

很受歡迎的卡士達醬,配上酸甜的莓果,閃耀得像冬天的寶石一樣~ 部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net...

食材:現成六號塔皮、小型草莓、藍莓、覆盆子、糖粉、牛奶、蛋黃、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、香草精

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英倫牧羊人派

傳統要用羊肉來做的牧羊人派,用豬肉也很好吃唷! 不用做派皮,只要鋪上馬鈴薯泥烤香就行啦! 部落格版:http://tokyonion...

食材:豬絞肉 (傳統用羊肉)、洋蔥切碎、水煮切碎番茄、馬鈴薯中大型、大蒜切碎、牛奶、紅酒、無鹽奶油、粗粒黑胡椒、奧勒岡香料 oregano、鹽

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湖南小炒肉

小炒肉是一道簡易家常的湘菜小炒,調味和步驟都很單純,就能做出香辣夠味的炒肉囉! 部落格版:http://tokyonion52.pi...

食材:豬後腿或五花肉片、紅辣椒、青辣椒、薑末、蒜末、油、醬油、料理酒、太白粉、鹽

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麻婆金針菇

麻婆系列是歷久不衰的下飯菜,這次讓金針菇當主角,是美味、方便、營養、顧荷包四合一的家常好菜! 部落格版:http://tokyoni...

食材:金針菇、豬絞肉、小蔥、薑、蒜、豆瓣醬、醬油、料酒

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咖哩雙菇燴雞柳

多汁的雞柳、新鮮的菇菌配上咖哩的香氣......白飯怎麼能不多扒幾碗 部落格版:http://tokyonion52.pixnet...

食材:雞胸肉、青椒、雪白菇、鴻喜菇、洋蔥、蒜、咖哩粉、油、太白粉水、醬油、料理酒、太白粉