中菜是故鄉的味道 從西菜認識更寬廣的世界 藉著日式菜餚體會日本當地文化... 靠著每天做便當,每天想新菜色,來慰勞留學生的小小人妻♥ 沒有高級食材或醬料,結婚前只是個外食族。 原本為了省錢開始下廚, 現在願意為笑容和健康繼續煮下去。 我們用一人份的獎學金,努力過著兩人份的幸福生活♥ 更多食譜、最新食譜,請前往部落格: http://tokyonion52.pixnet.net/blog
蜜汁叉燒

叉燒便當總是吃不過癮?自己做蜜汁叉燒,餐餐吃得滿足!帶便當也很棒唷。 部落格版:http://tokyonion52.pixnet...

食材:豬五花或肩頭肉、李錦記叉燒醬、醬油、蜂蜜、大蔥、洋蔥

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鹹蛋炒苦瓜

聽說很多不喜歡苦瓜的人,第一次開心吃苦瓜都是吃這道菜。

食材:苦瓜、鹹蛋、薑末 (可改為蒜)、油、鹽 (去苦水用)、酒、麻油或香油

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麻油松阪豬

用煮麻油雞的方式,來料理Q嫩富嚼勁的松阪豬肉,簡單又美味!! 部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/...

食材:松阪豬肉、薑、枸杞、麻油、米酒、鹽、糖

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泰式打拋豬肉

雖然台灣的打拋料理大多用九層塔來取代打拋,但其實兩者味道還是有點差異的。 有機會不妨到東南亞食材店買些打拋回家試試,15分鐘就能上菜...

食材:豬絞肉、打拋葉、蒜、紅辣椒、綠辣椒、萊姆或檸檬、醬油、魚露、油

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雙筍炒蝦仁

簡單美味的家常菜,美麗的配色讓心情也美麗起來 : ) 部落格版: http://tokyonion52.pixnet.net/blo...

食材:蝦仁、蘆筍、玉米筍、薑末 (可改成蒜)、鹽、油、糖、酒、片粟粉或太白粉、胡椒粉

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金沙四季豆

炒再多還是會被掃光的~ 金沙四季豆 部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/26...

食材:四季豆、鹹蛋、薑末、蒜末、米酒、糖、油、香油

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懷舊香菇肉燥飯

滷肉燥一滷就是一大鍋,小家庭或一個人住的話,就要連吃好幾天。 這裡分享的是簡易、快速炒製肉燥的方法,能隨心所欲控制自己需要的份量。 ...

食材:豬絞肉 (要帶點肥)、乾香菇、蝦皮、蒜、醬油、料理酒、香菇素蠔油、冰糖、胡椒粉、香菇水

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日式照燒豆腐肉捲

常見的豬肉片和豆腐,結合在一塊,用日式照燒醬調味,為餐桌增加點變化~ 外鮮內嫩超好吃! 部落格版:http://tokyonion...

食材:豬五花肉片、板豆腐、蔥花、熟白芝麻、油、醬油、味霖 (或料理酒)、蜂蜜 (或砂糖)

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香菇栗子雞湯

冬日定番,滋補元氣,暖胃也暖心~ 除了薑片之外,不妨加入少許的蒜,雞湯的層次會更多唷!! 蒜的量要讓大家覺得很香,又不知道加了什麼這...

食材:大雞腿、乾香菇、剝殼熟栗子、薑片、蒜、鹽

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滑蛋蝦仁

我喜歡滑蛋蝦仁更勝過蝦仁炒蛋, 但是那雞蛋滑溜滑溜的口感, 必須是火候控制良好的傑作。 用中火等待蛋液凝固, 雖然稍微費時點,卻不易...

食材:帶殼蝦仁、雞蛋、米酒、油、太白粉、太白粉水、鹽、胡椒粉

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日式野菇栗子炊飯 (素)

日式炊飯 (炊き込みご飯) 是日本最家常的家常菜之一。 用電子鍋 one touch,輕輕鬆鬆煮出色香味俱全的炊飯,和炒飯一樣料多澎...

食材:白米、自選菇類、乾香菇、冷凍毛豆、熟栗子、油炸豆皮、胡蘿蔔、醬油

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藥燉排骨

天氣變涼了,一起煮一鍋藥膳湯暖暖身吧!老公回家說他在巷子口就聞到藥燉排骨的味道了,有沒有這麼誇張阿~~ 部落格版: http:/...

食材:排骨、藥膳藥材、米酒、紅棗 (可省)

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