蒜香椒鹽蝦仁
東京鳥窩廚房蒜香椒鹽蝦仁調味單純、步驟容易，最重要的是烹調時間迅速，大概就像上桌被掃光那麼迅速～如果你喜歡，也可以在最後加入一點奶油提香，香味...
食材：蝦仁、蒜仁、米酒、辣椒、太白粉、鹽、油、鹽、胡椒粉
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金沙松阪豬
東京鳥窩廚房這道菜很單純，就和常見的金沙四季豆、金沙美人腿一樣，只是要先將松阪豬煎熟切片，再拿來製作即可。只需要記得不要把松阪豬煎得過老，這樣...
食材：松阪豬、鹹蛋、米酒、蒜仁、鹽、辣椒、胡椒粉、油
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香草冰淇淋瑪芬
東京鳥窩廚房來分享一個無壓力的小蛋糕食譜，只需要四個材料，如果你不放topping，甚至只要三種食材拌一拌就好。最特別的是主食材是冰淇淋唷！用...
食材：香草冰淇淋、鬆餅粉、無鹽奶油、Oreo餅乾
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BBQ豬五花
東京鳥窩廚房備料簡單、烹調容易，這樣子的氣炸豬五花，口感Q彈，風味濃厚，重點是超級香！一開門就聞到啦！ 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料...
食材：豬五花肉條、蠔油、醬油、番茄醬、米酒、蜂蜜、蒜泥、橄欖油
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手毬壽司
東京鳥窩廚房今天分享一道日本味的年節菜色，可愛吸睛的手毬壽司(手まり寿司)最初是為日本藝妓打造的，因為藝妓怕弄花妝，所以準備這種一口一個大小的...
食材：米飯、壽司醋、冷燻鮭魚、小黃瓜、香鬆
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伯爵茶奶酪
東京鳥窩廚房伯爵茶風味的奶酪，除了奶香濃郁外，茶香更是迷人順口，搭配一杯熱熱的無糖紅茶，真的是下午茶的首選。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷...
食材：鮮奶、動物性鮮奶油、伯爵紅茶粉、細砂糖、吉利丁片、冰水(泡吉利丁用)
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四川麻辣水煮魚
東京鳥窩廚房喜歡麻辣鍋的人，相信也會很喜愛這道「四川麻辣水煮魚」。顏色鮮明，湯頭辣中帶麻，魚片軟嫩多汁，多種口感在口中交融，必定會成為冬日特別...
食材：巴沙魚排、黃豆芽、米酒、蒜仁、鹽、豆瓣醬、薑、胡椒粉、番茄醬、乾辣椒、糖、青花椒(或一般花椒)、醬油、紅辣椒、米酒、青辣椒、水、香菜、玉米粉、香油
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松露巧克力
東京鳥窩廚房二月的情人節大家打算如何度過呢？自己製作甜點送給另一半是不錯的主意！簡單大方的松露巧克力由內層結合巧克力、奶油和鮮奶油的巧克力球，...
食材：鈕釦型苦甜巧克力 (片狀亦可)、動物性鮮奶油、無鹽奶油、蘭姆酒、防潮可可粉
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培根菠菜起司煎餅 (玉子燒鍋)
東京鳥窩廚房玉子燒鍋除了玉子燒外，大家會不會想知道還能拿來做什麼菜呢？今天分享的煎餅就是其中之一，方型的鍋子做的煎餅特別的完整漂亮，喜歡的配料...
食材：菠菜、培根、全蛋液、起司絲、低筋麵粉、芝麻油、片栗粉、水
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團團圓圓鮭魚排
東京鳥窩廚房輪切鮭魚只要將魚骨去除，摺疊魚肉成為一個圓形，就變成吉利又有年味的「團團圓圓」鮭魚排。可以簡單用鹽和胡椒調味，也可以做成照燒口味，...
食材：鮭魚輪切、細蘆筍、鹽、油、胡椒粉、醬油、米酒、米酒、細綿線、味醂、糖
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托斯卡納奶油雞
東京鳥窩廚房這道菜是一道簡單的奶油燉雞，運用了營養的蔬果，包括菠菜、小番茄、檸檬，若你喜歡還可以再加入蘑菇。奶油醬汁包含了鮮奶油、帕瑪森起司、...
食材：雞胸肉、小番茄、鹽、菠菜、胡椒粉、動物性鮮奶油、蒜仁、水、檸檬、帕瑪森起司粉、奶油、鹽、麵粉、黑胡椒粒、油、義式香料粉
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豆苗蝦仁
東京鳥窩廚房大豆苗是豌豆的嫩葉和嫩莖，盛產於台灣的冬春。豆苗蝦仁中山與海的鮮味互相交織，映襯得彼此相當味美，筷子在豆苗和蝦仁間游移，Q彈與軟嫩...
食材：蝦仁、大豆苗、鹽、油、太白粉、鹽、米酒、胡椒粉、糖、蒜泥
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香蕉伯爵紅茶瑪芬
東京鳥窩廚房香蕉伯爵紅茶瑪芬，既有香蕉的甜香，又有伯爵茶的韻味，是非常好吃的瑪芬口味。有時候家裡買太多香蕉，香蕉太熟時香氣濃郁卻太軟，這種吃不...
食材：香蕉、雞蛋、無鹽奶油(融化)、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、伯爵紅茶粉
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酥皮葡式蛋塔
東京鳥窩廚房蛋塔最麻煩的就是做蛋塔皮，但是現在超市就有賣冷凍酥皮了，使這部分變得很簡單。2023的尾聲就來做個可口酥脆、蛋香濃郁又甜蜜滿分的小...
食材：冷凍酥皮、雞蛋、鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖
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珠蔥雞湯
東京鳥窩廚房珠蔥是紅蔥頭長出來的細蔥，味道比一般的蔥溫和不嗆，除了拿來做珠蔥蛋外，也很適合拿來煮湯。用珠蔥取代普通的蔥來做蔥雞湯，和蔥雞湯同樣...
食材：去骨雞腿肉、珠蔥、鹽、熱水
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塔香辣炒蟹管肉
東京鳥窩廚房炒完辛香料後，加入蟹管肉大火快炒至熟，再快速加入調味料們翻一翻，最後再加九層塔嫩葉拌一下。主要用蠔油和沙茶醬調味，果然有這兩種醬料...
食材：蟹管肉、九層塔、蠔油、洋蔥、蒜泥、辣椒、沙茶醬、薑、米酒、油、胡椒粉、米酒(抓蟹管肉用)
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椒麻蘑菇蝦
東京鳥窩廚房把幾個受歡迎的元素結合起來煮成一道菜，就是磨菇、蝦仁和椒麻口味。蘑菇和蝦各帶有山與海的鮮甜味，如果你不喜歡麻辣口味，改加奶油和香料...
食材：蝦仁、蘑菇、米酒、蒜仁、鹽、鹽、青花椒(或一般花椒)、糖、乾辣椒、胡椒粉、油、花椒粉
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滑蛋珠蔥
東京鳥窩廚房珠蔥就是紅蔥頭長出的細蔥，珠蔥帶有清爽的香氣、較蔥溫潤的味道，最適合簡單的料理。滑蛋珠蔥蛋滑嫩、珠蔥香，好適合配一碗白粥來享用。 ...
食材：珠蔥、雞蛋、鹽、油
