古早味年節小零嘴-蜜金棗
古早味年節小零嘴-蜜金棗

金棗是年節十分應景的水果,老一輩的人都說:「呷金棗,年年好!」更有人說呷金棗顧氣管,不管是風俗民情還是貪嘴,金棗屬柑橘類膳食纖維、維...

食材:金棗、砂糖

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自製古早味蘿蔔乾-第二步擠出水份和曝曬
自製古早味蘿蔔乾-第二步擠出水份和曝曬

在冬天白蘿蔔盛產的季節裡,拿來製作蘿蔔乾是恰當不過的食材嘍, 冬天的陽光嫩、風兒大吹,可以快速把表皮吹乾, 再藉由陽光的晒乾達到完美...

食材:無

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自製古早味蘿蔔乾-第一步處理切條和殺青
自製古早味蘿蔔乾-第一步處理切條和殺青

在冬天白蘿蔔盛產的季節裡, 拿來製作蘿蔔乾是恰當不過的食材嘍, 冬天的陽光嫩、風兒大吹, 可以快速把表皮吹乾, 再藉由陽光的晒乾達到...

食材:白蘿蔔、鹽巴

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十分鐘宴會小點心─黃瓜香鬆飯糰捲
十分鐘宴會小點心─黃瓜香鬆飯糰捲

想讓小朋友在宴會派對上能夠快速吃飽很簡單,善用香鬆和白飯來搭,不沾手的小黃瓜薄片成捲皮,吃變得簡單又有飽足感,美味就是媽媽的用心上菜~

食材:白飯、小黃瓜、香鬆、沙拉醬

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煮湯圓小技巧
煮湯圓小技巧

冬至到來, 家家戶戶都要吃湯圓應景, 如何煮出軟Q不糊口的湯圓是有技巧的喲~ 除了慎選純糯米製的湯圓,(不要選糯米粉製的湯圓) 更重...

食材:湯圓、薑糖砂、水

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焗烤起司扇貝(派對點心)
焗烤起司扇貝(派對點心)

新手媽咪的宴會菜,簡單處理進烤箱,十分鐘的烘烤時間就可以打扮得美美上菜嘍,扇貝的鮮甜,不用多加調味就可以嘗到好滋味。

食材:市售鮮扇貝、沙拉醬、焗烤用起司、黑胡椒粒

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  自製冬天小零嘴─蜜炒薑片影音教學下集
自製冬天小零嘴─蜜炒薑片影音教學下集

冷冷的冬天,這時候最適合來一片用砂糖蜜炒到酥脆的薑片,那砂糖的甜香氣十足,薑特有的辛辣味與QQ的口感,入口就能嘗到辛香與甜蜜,咀嚼後...

食材:一年薑、砂糖

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自製冬天小零嘴─蜜炒薑片影音教學上集
自製冬天小零嘴─蜜炒薑片影音教學上集

冷冷的冬天,這時候最適合來一片用砂糖蜜炒到酥脆的薑片,那砂糖的甜香氣十足,薑特有的辛辣味與QQ的口感,入口就能嘗到辛香與甜蜜,咀嚼後...

食材:一年薑、砂糖

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自製杭菊麥芽蜜茶
自製杭菊麥芽蜜茶

用小火將麥芽細熬杭菊,把杭菊的香蜜進麥芽裡,那香是出乎意料的甜,麥芽裡完全融入杭菊的香,用甜來保存杭菊也是一種辦法,最重要的是使用時...

食材:杭菊、水麥芽

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十分鐘小點心─葱油餅肉捲(宴會小點心)
十分鐘小點心─葱油餅肉捲(宴會小點心)

聖誕節即將來到,觀遍宴會餐桌上的食物,大都是甜品,看來有讓人擔心小朋友甜食吃太多,ching使用市售的蔥油餅皮搭配預先炒好的肉燥,抹...

食材:市售葱油餅乾、肉燥、食用油、麻油

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自製洛神花果醬(影音版)
自製洛神花果醬(影音版)

洛神花素有紅寶石之稱,在初秋到冬季的時間點裡盛產,我們來做洛神花果醬吧~經過熬煮的洛神花果醬,除了吃來酸甘甜啊~酸甘甜之外,那美麗的...

食材:洛神花、砂糖

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自製洛神花果醬
自製洛神花果醬

洛神花素有紅寶石之稱,在初秋到冬季的時間點裡盛產,我們來做洛神花果醬吧~經過熬煮的洛神花果醬,除了吃來酸甘甜啊~酸甘甜之外,那美麗的...

食材:洛神花、砂糖

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