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抹茶白巧克力馬芬【五月溫馨手作】
抹茶白巧克力馬芬【五月溫馨手作】

每年母親節,都是吃吃大餐、買蛋糕幫媽媽度過母親節嗎?今天動手獻上愛的點心吧! 小廚師今天跟大家分享,必推給抹茶控的媽媽,這款溫馨樸質...

食材:低筋麵粉、泡打粉、鹽、奶油 (室溫)、黑糖、白砂糖、雞蛋、無糖原味優格、無糖抹茶粉、白巧克力 (鈕扣)

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香檸芭樂鮮果汁【夏日纖活力】
香檸芭樂鮮果汁【夏日纖活力】

想讓皮膚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的嗎?那就來試試香檸芭樂鮮果汁,檸檬及芭樂中富含滿滿的維他命C,是養顏美容的聖品!

食材:芭樂、檸檬、砂糖、開水、冰塊

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日式馬鈴薯燉肉
日式馬鈴薯燉肉

說到日本媽媽的最拿手家常菜,不外乎就是馬鈴薯燉肉,今天就來試試看這道美味的料理吧!

食材:牛肉片、中型馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、水或高湯、砂糖、醬油、味醂、米酒、植物油

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法式可麗露【法式點心-烘焙匠心手札】
法式可麗露【法式點心-烘焙匠心手札】

深咖啡色焦脆的焦糖外殼,內裡有香橙酒與香草莢,口感像濕潤布丁般軟嫩,起源於法國的經典糕點,烤到深濃的外皮與內裡的對比是他的著名特色,...

食材:牛奶、細砂糖、香草莢、低筋麵粉、高筋麵粉、全蛋、香橙酒(或萊姆酒)、奶油

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法式培根蔬菜塔【法式鹹派-烘焙匠心手札】
法式培根蔬菜塔【法式鹹派-烘焙匠心手札】

法式鹹派Quiche是法國的經典,先做好派皮,加上培根、蘑菇、花椰菜、起司等餡料,烤後溶化的起司金黃酥脆,當午茶或野餐都很適合唷! ...

食材:低筋麵粉、奶油、綠花椰菜、鹽、蘑菇、全蛋、培根、冰水、奶油乳酪、牛奶、動物性鮮奶油、黑胡椒粉、荳蔻粉、帕瑪森起司粉

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炙燒烤牛排【烤箱料理】
炙燒烤牛排【烤箱料理】

鍋煎出酥脆的牛排外層封住肉汁,再用烤箱烤至喜歡的熟度,在家也能輕鬆料理! . 烤箱除了做西式烘焙外,做晚餐也很方便健康呢!奇美18L...

食材:牛小排、海鹽、義大利綜合香草末

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鳳梨蘋果汁【好偏心果汁機】
鳳梨蘋果汁【好偏心果汁機】

獨特香氣的鳳梨,酸甜的口感搭配香甜的蘋果汁,清爽開胃! . 使用 【奇美好偏心果汁機】高速模式100秒!! 配備22000超高轉數,...

食材:鳳梨、蘋果、白砂糖、鹽、開水

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吐司披薩【烤箱料理】
吐司披薩【烤箱料理】

吃不完的吐司不要丟!放入冷凍庫保存,想吃時做成超簡單的吐司比薩,又是一道新料理! . 這次使用專業級 「奇美18L液脹式烤箱(EV-...

食材:厚片吐司、鮪魚罐頭、紅黃椒、花椰菜、番茄醬、美乃滋、乳酪起司

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古早味滷豬腳
古早味滷豬腳

小廚師媽媽傳授道地的古早味配方,沒有可樂,不用麥芽,只需要簡單地使用蔥薑蒜與飽含香味的二級砂糖、米酒、與醬油,再加上一台可以『煲湯』...

食材:豬腳 (豬後腿肉)、蒜苗、老薑、青蔥、蒜頭、生辣椒(大)、二級砂糖、醬油、米酒、水、八角

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蜂蜜蒜味雞肉溫沙拉【烤箱料理】
蜂蜜蒜味雞肉溫沙拉【烤箱料理】

金黃烤雞肉撕成雞絲,搭配新鮮蔬菜,淋上蜂蜜蒜味醬汁🍯,微辣香甜口感,簡單又開胃! . 可當主食的溫沙拉🥗!從主食到蔬菜都是熟食,入口...

食材:雞胸肉、綠豆芽、料理酒、青辣椒、鹽、胡椒、黃芥末醬、紅辣椒、白醋、小黃瓜、砂糖、蜂蜜、醬油、蒜泥、鹽

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法式金黃吐司佐果醬~成人版的黯然銷魂!
法式金黃吐司佐果醬~成人版的黯然銷魂!

這不是會流淚的吐司,這是會讓人銷魂的法式金黃吐司佐果醬。你一定得試試!真的沒騙人,那濃郁的香氣讓小廚師覺得吐司又再度復活了~~

食材:白吐司(薄片或厚片都可以)、奶油(有鹽或無鹽都可以)、鮮奶油 (可以用牛奶替代)、果醬 (依個人口味喜好)、細砂糖、糖粉、威士忌、雞蛋、香草精(若無,可不加)

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香橙馬芬【五月溫馨手作】
香橙馬芬【五月溫馨手作】

不敢吃抹茶嗎?沒關係小廚師再來跟大家分享酸酸甜甜的香橙馬芬囉,喜歡馬芬的你一起來試試!

食材:低筋麵粉、泡打粉、鹽 、奶油 (室溫)、黑糖、白砂糖、雞蛋、無糖原味優格、橘子醬(或糖漬橘皮)

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