小說作者的食譜筆記
日式麻婆豆腐Mapo tofu 歐嘉

食材:豆腐、青蒜/蒜苗、豬絞肉、豆瓣醬、辣油(怕辣可以放少一點)、切碎蒜頭、高湯

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簡易和風沙拉醬 歐嘉

食材:橄欖油、白芝麻、醋、香油

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泡菜炒飯Kimchi friedrice 歐嘉

食材:韓式泡菜、蛋、韓式辣椒醬、耐高溫油、隔夜白飯

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西式黑糖檸檬薑茶 歐嘉

食材:檸檬、老薑、黑糖、熱水

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基本可麗餅Crepes 歐嘉

食材:奶油、蛋、水、鹽、中筋麵粉All Purpose

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巧克力香蕉蛋糕 歐嘉

食材:奶油、白糖、蛋、香蕉、濃縮香草(可不放)、中筋麵粉、巧克力粉、泡打粉、小蘇打、鹽、低脂或脫脂牛奶、白醋或蘋果醋

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低熱量巧克力慕斯Mousse 歐嘉

食材:香蕉、酪梨、巧克力粉

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基本酪梨吐司 Avocado Toast 歐嘉

食材:酪梨、土司或法國麵包

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台式醃小黃瓜Cucumber Salad 歐嘉

食材:小黃瓜、糖、鹽、新鮮辣椒(不吃辣可以跳過)、米醋、蒜(可免)

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簡易肉燥 minced pork 歐嘉

食材:豬絞肉、醬油、鹽、任一種糖(冰糖或紅糖較佳)、白胡椒、泰國紅蔥酥、蔥或任一種香草葉、耐高溫油、水

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簡易玉米濃湯Corn Soup 歐嘉

食材:玉米粒、玉米醬、水、蛋、胡椒、鹽

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基本紅醬義大利麵Tomato Pasta 歐嘉

食材:起司絲、九層塔/羅勒、番茄、番茄醬、蒜頭

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