小紙條傳情:”) 情人節幸運餅乾

by ichigoholly

情人節快到了, 這次為了應景, 把普通的幸運餅乾加點小創意升級成適合情人節的前夕的手做小點心,不但麵糊可以調出超級可愛的粉色, 發揮...

食材:蛋白、香草精、植物油、麵粉、玉米粉、白糖、鹽、水、食用色素、手寫小紙條

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泰式酸辣椰奶湯

by ichigoholly

每次去吃泰國菜的時候必點的兩種湯就是冬陰功跟這款酸辣椰奶( Tom Kha Gai)湯啦! 超愛吃鹹辣鮮的泰國料理的我, 這道湯是...

食材:椰奶、雞湯、紅辣椒、魚露、檸檬汁(萊姆汁)、紅糖、南薑、薑、香茅(檸檬草)、檸檬葉、蘑菇切片、雞胸肉、油豆腐、香菜

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藍莓奶油乳酪馬芬 Blueberry cream cheese muffins

by ichigoholly

超美味鬆軟的馬芬不但有酸酸甜甜的小藍莓, 中心還藏有超級美味的爆漿奶油乳酪, 星期天的下午看本好書, 泡壺茶, 配幾個香甜的藍莓馬...

食材:低筋麵粉、糖、泡打粉、檸檬汁、香草精、蛋、溶化奶油、牛奶、小藍莓、奶油乳酪

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台式炒米粉+ 阿基師的炒米粉小撇步

by ichigoholly

這是阿基師的炒米粉食譜再把它改成懶人版的, 還順便學了阿基師的炒米粉小撇步, 果然炒出來的米粉又Q又彈,而且有滿滿的台灣味阿! X”...

食材:米粉、紅蘿蔔、高麗菜、高湯、蝦米,油蔥酥,油蒜酥、芹菜、香菇、豬里肌肉、太白粉白胡椒米酒

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居酒屋料理- 和風照燒芝麻烤雞串

by ichigoholly

這道照燒芝麻烤雞串前後也才4個步驟,簡單美味,非常適合夏天的夜裡配著冰啤酒一起享用:D 我用了之前自己做的照燒醬, 不過市售的日式照...

食材:雞胸肉、混合芝麻黑白芝麻各半、胡椒鹽、日式照燒醬teriyakisauce、竹籤

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焗烤鮭魚蘑菇奶油白醬義大利麵

by ichigoholly

這道美味的焗烤很適合忙碌的時候當晚餐,  前前後後大約半個小時就完成了,材料也不難買, 而且鮭魚可以拿雞肉或蝦子來做變化, 好...

食材:新鮮鮭魚、蘑菇、綠色花椰菜、義大利麵用的白醬Alfredosauce、披薩起士pizzacheese、義大利管子麵Penne

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泰式酸甜芒果沙拉+ 煎雞排

by ichigoholly

這個酸酸甜甜芒果沙拉我真心大推!!!雞排醃的入味的恰到好處, 稍微煎一下, 跟酸甜的芒果沙拉一起, 就是一道清爽開胃又營養的前菜囉!...

食材:檸檬或萊姆汁、糖、魚露、橄欖油、香菜,芝麻、紅甜椒、青芒果、老抽,魚露,紅糖、大蒜、雞胸肉

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人氣餐廳日式親子井

by ichigoholly

切一切煮一煮真的很簡單, 也不需要甚麼特別的技巧, 15 分鐘就可以熱騰騰上桌的親子井, 真的很適合忙碌但又想在家開伙的妳/你唷! ...

食材:雞肉、蛋、紅蔥頭、青蔥、味霖、醬油、烹大師鰹魚粉、糖、水、鹽、飯、七味粉

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美味迷你法式早餐鹹派

by ichigoholly

不用自己揉麵做餅皮, 只要拿吐司就可以完成!小巧可愛的迷你法式鹹派, 不但可以當早午餐, 請客人到家裡的時候當做前菜也非常的合適呢...

食材:需要的工具一個9公分左右的圓形餅乾環,一般大小的馬芬烤模、吐司麵包全麥或白吐司皆可、蛋、火腿切小塊、牛油果切成小塊、牛奶、奶油乳酪我用大蒜口味的、Pizza起士絲、鹽和黑胡椒、小黃瓜

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鮮蝦青醬番茄義大利麵

by ichigoholly

香味濃郁的青醬包覆著義大利麵, 大胖蝦和酸甜的小番茄, 青辣椒讓這道義大利麵帶有些許微辣… 一起動手做吧! 傑米奧利佛的罐裝青醬味道...

食材:青醬、橄欖油、大蒜末、青辣椒jalapeno、蝦、小番茄、義大利麵我用linguini但spaghetti也可以、鹽,黑胡椒,巴西里

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超開胃! 蘋果芝麻干貝生菜蝦鬆

by ichigoholly

這道蝦鬆加了辣椒,魚露和檸檬汁, 酸酸辣辣很有泰式的風味! 我用蘋果取代一般會用的荸薺, 所以多了股蘋果的香甜, 芝麻不但越咬越香,...

食材:蘋果、鮮干貝、蝦、紅蔥頭、米粉、苦苣endive或美生菜、白胡椒粉,米酒,太白粉、芝麻、辣椒,大蒜,薑,蔥、檸檬、魚露

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法式奶油雞蓉火腿玉米濃湯

by ichigoholly

香香濃濃的奶油雞蓉火腿玉米濃湯, 用法式的方法混合了奶油和麵粉並炒香, 變成讓湯汁濃稠的小秘方! 食譜裡用鮮奶油代替部分的水, 這樣...

食材:雞胸肉、洋蔥、火腿、奶油、麵粉、玉米粒、鮮奶油、水、雞湯塊、黑胡椒粉

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