20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!
天然柑橘洗碗精【3M龍頭式濾水器】
天然柑橘洗碗精【3M龍頭式濾水器】

水之於料理與廚房,就如同水對環境與身體的重要,千萬不要以為只有料理時需要好水。 在清洗食材時,水中所含的氯,會被食材吸收,經過烹調加...

食材:柑橘類果皮、酒精、天然椰子油起泡劑、鹽、水

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義式涼拌章魚
義式涼拌章魚

橄欖油與章魚都含有不飽和脂肪酸,尤其是橄欖油被營養師列舉為預防失智症食材之一! 將兩者結合做成義式涼拌章魚,看似許多油脂,卻是對人體...

食材:章魚、牛番茄、白酒醋、小黃瓜、初榨橄欖油、檸檬汁、黑胡椒、鹽、蒜泥、巴西里碎

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法式白醬海鮮燉飯【Prego】
法式白醬海鮮燉飯【Prego】

喜歡吃Creamy的燉飯嗎?使用Prego培根義大利白醬,省卻製作白醬的麻煩,同時更不用先煸炒培根,Prego培根白醬內就有濃郁的培...

食材:Prego培根義大利白醬、史雲生雞湯、蛤蠣、義大利米Arborio、鮮蝦、洋蔥、蒜末、奶油、橄欖油、白酒、透抽、帕馬森起司、巴西里葉碎

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南瓜牛肉燴飯【金寶湯】
南瓜牛肉燴飯【金寶湯】

被列為抗癌蔬果的南瓜,營養價值相當高,甜甜綿密的口感不管做成鹹食或甜點都很適宜。 只是家中的小子有怪僻,不喜歡吃“軟軟”的食物,就用...

食材:金寶日式風味奶油南瓜湯、牛肉火鍋肉片、蘑菇、洋蔥、蒜末、奶油、史雲生雞湯、鹽、黑胡椒

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雙海鮮青醬薄脆比薩【搶鮮料理懶廚房】
雙海鮮青醬薄脆比薩【搶鮮料理懶廚房】

慎選食材就能避免食安問題!這是專家學者們不斷提醒我們的事情。只是忙碌的社會節奏,讓人們無暇花大把時間去尋找及採買新鮮食材。 【hon...

食材:天和鮮物-天和船凍透抽、天和鮮物-天和野生海鱸蝦仁、高筋麵粉、紫洋蔥、糖、九層塔葉、焗烤起司、鹽、松子仁、溫水、蒜、酵母粉、帕馬森起司、橄欖油

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干貝XO醬馬鈴薯麵疙瘩
干貝XO醬馬鈴薯麵疙瘩

喜歡麵疙瘩的彈牙口感,與任何食物都能搭配,不論是湯的或乾拌都很美味。 自製麵疙瘩一點都不困難,簡單的材料,簡單的做法,還可先做起來放...

食材:馬鈴薯、中筋麵粉、鹽、白胡椒粉、薄鹽醬油、干貝XO醬、蔥花

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【澳洲果仁】壁咚情聖❤果仁心花朵朵開
【澳洲果仁】壁咚情聖❤果仁心花朵朵開

如果烘焙不是你擅長的事,奶油加糖老是打不發,或者不喜歡繁複的步驟,卻又想在情人節當天用親手做的點心,讓對方有被『避咚』那種臉紅心跳的...

食材:中筋麵粉、無糖可可粉、烘焙用巧克力豆、白糖、奶油、鹽、無鹽奶油(冷藏狀)、白酥油、蛋黃、冷水、澳洲果仁

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蔥香麵包【萬用基礎麵糰】
蔥香麵包【萬用基礎麵糰】

直接法最基礎的麵包麵糰,由此可變化成餐桌麵包、克林姆、紅豆麵包、肉鬆麵包、熱狗麵包……等等,每天都能變換不同口味唷~ FB:htt...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、細白砂糖、植物油、鹽、蛋、即溶快速酵母粉、蛋液、白胡椒粉、冰牛奶、無鹽奶油

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川味涼拌黑木耳+自製花椒油
川味涼拌黑木耳+自製花椒油

天氣熱不想開火,來點冰涼的涼拌菜吧~~ 市場上最近好多可愛的小黑木耳,一大盒才賣50元,當然不小心又手滑一盒回家了。 有『食品阿斯匹...

食材:黑木耳、紅甜椒、宮保乾辣椒、黃甜椒、花椒粒、蒜末、植物油、花椒油、香油、醬油、糖、烏醋、蔥末

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山東燒雞
山東燒雞

第一次吃到『山東燒雞』是在結束了兩天沒日沒夜的廣告拍攝工作後,原本因睡眠不足被影響的胃口,也因此道菜而被大大振奮了一番,從此對這味是...

食材:雞、小黃瓜、醬油、酒、蒜末、蔥、蔥末、薑、白醋、八角、烏醋、花椒、糖、雞汁、芫荽、香油

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飯糰家族之春遊_小七野餐趣
飯糰家族之春遊_小七野餐趣

春天終於來到~假日與家人一起出外『踏青』,享受的自然的洗禮,活動筋骨之外,準備餐點才是重頭戲!而且一點也不難喲~ 利用7-ELEVE...

食材:桃木風味燻雞飯糰、帝王鮭飯糰、黑芝麻、海鮮雙手捲、白芝麻、石安牧場溫泉蛋、焗烤起司、農夫十蔬、鹽、關東煮--甜玉米、奶油、蛋、飯友(香鬆)

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韓式人蔘雞湯鍋
韓式人蔘雞湯鍋

家樂福全雞大小適中,又優質,入冬氣溫下降,吃膩一般中藥燉雞,就改吃口味較清淡的韓式人蔘雞! 這次選用來自台東放山黑羽母雞,以天然牧草...

食材:台東後山雞(1.6kg)、洋蔥、圓糯米、西班牙蒜、松子、苗栗公館紅棗、西班牙蒜蒜泥、人蔘鬚、薑泥(非必要)、清雞湯、鹽、家樂福宜蘭三星蔥、栗子、水

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