Omelet(オムレット)
Omelet(オムレット)

代替菜籽油的黃油,我用豆漿代替牛奶。(バターを菜種油に変えて、牛乳の代わりに豆乳を使っています。)

食材:低筋麺粉(薄力粉)、蛋黃(卵黄)、蛋白(卵白)、細砂糖(グラニュー糖)、菜籽油(菜種油)、熱水(お湯)、豆漿(豆乳)、喜歡的水果(好みのフルーツ)、奶油(ホイップクリーム)

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豆渣雞塊(おからチキンナゲット)
豆渣雞塊(おからチキンナゲット)

おからを加えたヘルシーなチキンナゲットです。

食材:雞胸肉或大腿(鶏肉)、豆渣(おから)、低筋麺粉(薄力粉)、酒、辣椒粉(パプリカパウダー)、薑末(生姜すりおろし)、蛋(卵)、鹽・胡椒(塩・コショウ)、水、多香果(オールスパイス)、雞精(コンソメ顆粒)、沙拉油(サラダ油)

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豆腐馬德琳(豆腐マドレーヌ)
豆腐馬德琳(豆腐マドレーヌ)

しっとりしておいしいです。

食材:低筋麺粉(薄力粉)、泡打粉(ベーキングパウダー)、豆腐(絹)、卵、砂糖(グラニュー糖)、黃油(無塩)(無塩バター)、椰子油(ココナッツオイル)、檸檬蜂蜜汁(はちみつレモン)、豆漿(豆乳)

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林檎のクレープ包み焼き
林檎のクレープ包み焼き

冷凍した林檎を使ったクレープ包み焼きです。 リンゴが甘いので、リンゴには砂糖は入れていません。

食材:蘋果(リンゴ)、桂皮粉(シナモンパウダー)、黃油(無塩バター)、可麗餅(クレープ)

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舒芙蕾煎餅(スフレパンケーキ)
舒芙蕾煎餅(スフレパンケーキ)

今回はオーブンで焼きました。フライパンで焼くとふくらみが違うと思うので、フライパンで焼くのをお勧めします。

食材:熱香餅蛋糕粉、牛奶、黃油(無塩)、蛋黃、蛋白、砂糖

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紅茶戚風蛋糕(紅茶のシフォンケーキ)
紅茶戚風蛋糕(紅茶のシフォンケーキ)

12㎝の小さいシフォンケーキです。 紅茶の風味と合っておいしいです♪ https://youtu.be/nR0olNpUiD4

食材:低筋麺粉、泡打粉、沙拉油、牛奶、紅茶(茶葉)、蛋黃、砂糖、蛋白

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魔芋担々麺(蒟蒻担々麺)
魔芋担々麺(蒟蒻担々麺)

こんにゃく麺を使ったヘルシーな担々麺です。 (今回は、こんにゃくとおからの麺をつかっています。)

食材:雞碎肉、沙拉油、大蒜(切碎)、姜(切碎)、豆板醤、醤油、酒、砂糖、甜麺醤、魔芋麺、辣椒油、芝麻醬、鶏精(顆粒)、熱水、蔥

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英式鬆餅三明治
英式鬆餅三明治

朝食にもぴったりなイングリッシュマフィンサンドです。 ベーコン、ハムなどを好きな具を挟んでください。

食材:英式鬆餅イングリッシュマフィン、蛋(卵)、塩、生菜等(レタスなどの野菜)、酥油(バター)、酪(チーズ)、蛋黃醬(マヨネーズ)、番茄醬(トマトケチャップ)

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Sweet potato スイートポテト
Sweet potato スイートポテト

ハロウィンが近いのでかぼちゃ型にしました。

食材:紅薯(さつまいも)、無鹽黃油(無塩バター)、糖(砂糖)、煉乳(練乳)、鮮奶油、香草、卵黄、味醂

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麵包耳朵的油炸點心風(パン耳揚げ菓子風)
麵包耳朵的油炸點心風(パン耳揚げ菓子風)

普段は余った食材にしか思われないパン耳。 コンベクションオーブンで揚げ菓子風にしました。 ラスクのような食感で、サクサクしておいしいです。

食材:麵包耳朵(パンの耳)、無鹽黃油(無塩バター)、砂糖(グラニュー糖)

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芝士蛋糕餡餅(チーズケーキタルト)
芝士蛋糕餡餅(チーズケーキタルト)

サワークリームを入れたので、濃厚な感じがしておいしかったです。

食材:無鹽黃油[餡餅]、砂糖[餡餅]、蛋黄[餡餅]、低筋麺粉[餡餅]、奶油乳酪、酸奶油、鮮奶油、砂糖、檸檬汁、低筋麺粉、鶏蛋

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干咖喱飯(ドライカレー)
干咖喱飯(ドライカレー)

母の日なので、ドライカレーを作りました。 野菜を刻んで入れるので、野菜嫌いな子供さんでもおいしく食べれると思います。

食材:洋葱(玉ねぎ)(大)、胡蘿蔔(人参)、青椒(ピーマン)、豬肉碎肉(豚ミンチ肉)、鹽・胡椒(塩コショウ)、白葡萄酒(白ワイン)、多香果(オールスパイス)、大蒜(磨碎)、清湯顆粒(コンソメスープの素)、咖哩粉

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