Kitchen is my work station,I work hard to create the delightful & tasty food for my family & friends.Join me for the food adventure at home!!
復活節小雞魔鬼蛋&彩蛋飯糰

復活節到囉!商店到處都有應景的Easter Egg and Easter Bunny,不論是巧克力還是玩具. 每年的復活節我都會準備...

食材:蛋、美乃滋、壽司米、木棉豆腐、麻油、白醋、拌飯的香鬆、玉米脆片、鹽

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氣球香草蛋糕

這款簡單的香草蛋糕, 不需要任何特別的工具, 準備時間不長(花最多時間的應該是折氣球,哈!) 而且超級適合當野餐的餐後點心. 大小適...

食材:低筋麵粉、泡打粉、鹽、白糖、無鹽奶油、葵花油或是蔬菜油、白醋、水、煉乳、蛋、香草莢

香煎芝麻豆腐

煎豆腐再簡單不過的家常料理, 每次在家自製豆腐, 除了用涼拌吃豆腐的原味, 我最喜歡的就是用椰子油煎豆腐, 脆脆的外皮, 滿口黃豆的...

食材:芝麻木棉豆腐、地瓜粉 或太白粉、水、鰹魚粉、醬油、蘿菠泥、椰子油

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芝心佛卡夏麵包

佛卡夏可以說是我來加拿大後最早接觸的手做麵包, 這個佛卡夏食譜我用了5年多,週末的早晨,很常和寶貝一起動手做這款麵包,佛卡夏凹凸不平...

食材:中筋麵粉、橄欖油、迷迭香(rosemary)、溫水 (約40度) 、小番茄、油漬鯷魚、糖、海鹽和胡椒、黑橄欖、乾酵母、蘑菇、海鹽、起司塊、胡椒

酪梨巧克力慕斯塔

酪梨除了可以當飲品,沙拉外,和巧克力混和在一起, 還可變身為慕斯!! 吃不太出酪梨特殊的味道,且整體口感非常的濃郁和滑順,是一道簡單...

食材:酪梨果肉、巧克力、消化餅乾、蜂蜜、無鹽奶油、椰子油、天然香草精、榛果或是喜歡的堅果

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棒棒糖雞腿

這款棒棒糖雞腿做法很簡單,很適合不會啃骨頭和不愛吃帶骨頭肉的小朋友和大朋友!每次看我們家兩個寶貝吃都覺得很有趣,一個是一口一根雞腿,...

食材:小雞腿、橄欖油、蛋、鹽, 楜椒、麵包粉、麵粉

芝麻醬與彩虹豆皮壽司

在多倫多超市醬料區很常看到"Tahini", 老外很愛,其實就是白芝麻醬,不論是中式的拌麵, 或是西式漢堡, 沙拉都很適合.作法超級...

食材:生的白芝麻、豆皮、白飯、完成的芝麻醬、切碎的彩虹蘿蔔、營養酵母、檸檬汁、醬油、鹽&胡椒、開水

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幸運蛋白捲餅Fortune Cookie

在國外的中餐廳吃完飯後,餐廳一定會送上半弧形的幸運籤餅fortune cookies,餅乾裡面會夾一張幸運籤,寫些祝福或是幸運的話,...

食材:蛋白(室溫,約30-35公克)、中筋麵粉、白巧克力、杏仁粉、黑白芝麻粒、糖粉、開心果碎、無鹽奶油 (融化成液態)、鹽、杏仁精或是香草精

爆漿可麗餅肉捲

說到可麗餅,腦海中立刻浮現夜市超大脆皮可麗餅,和琳瑯滿目的口味.在國外可麗餅多是軟軟的,餡料甜鹹都有.這款在家就可做出的鹹口味起司肉...

食材:中筋麵粉、鮮奶、蘑菇、常溫的水、豬絞肉、麵包粉、蛋、醬油、乾燥的parsley、椰子油(融化成液態)、胡椒鹽、全蛋、鹽、起司條

迷你鬆餅馬芬

鬆餅除了可以用平底鍋煎或是鬆餅機烤,還可以放入馬芬模中,做成精緻的小點心喔! 不論是早午餐或式下午茶都很適合,還可以讓小朋友加入自己...

食材:中筋麵粉、核桃(磨成細粉)、培根、全脂鮮奶、中型馬鈴薯、無鹽奶油 (融化成液態)、美乃滋、蛋、無鹽奶油、泡打粉、胡椒和鹽、楓糖漿、鹽

聖誕木材巧克力

每年的聖誕節是我們家廚房和烤箱最繁忙的日子, 每天家中都會飄出甜甜香香聖誕氣息. 今年想和大家分享的是, 不用開烤箱, 輕輕鬆鬆就可...

食材:杏仁豆、椰棗、苦甜巧克力、無糖可可粉、椰子絲、楓糖漿、肉桂粉、冷壓椰子油、天然香草精、海鹽、Pretzel餅乾

比薩三明治 Pizza Sandwich

三明治除了夾蛋,火腿,鮪魚,還可以變身為Pizza!鋪上滿滿的起司和義式香腸,不到20分鐘的時間,輕鬆享用Pepperoni &am...

食材:吐司、Pepperoni 義式香腸、切達起司、羽衣甘藍葉、義大利麵醬