肉末四季豆【台糖安心豚】
毛媽卡洛琳喜歡脆口的四季豆加上以豆鼓炒出鹹香辣味的肉末，二者超合拍，無敵下飯，很適合帶便當呢。此次，使用的是台糖安心豚的豬絞肉。經CAS標章...
食材：台糖安心豚豬絞肉、四季豆、醬油、乾豆鼓、糖、蒜、料理米酒、辣椒(小)
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榨菜肉絲【台糖安心豚】
毛媽卡洛琳童年裏最愛的便當菜。鹹香的榨菜加上好吃軟嫩的肉絲，有它便當裏的飯一定吃光光。此次使用的是經CAS標章認證之台糖安心豚，腰內肉的脂肪...
食材：台糖腰內肉、榨菜、醬油、辣椒絲(大)、料理米酒、太白粉、白胡椒粉、糖
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菱角玉米龍骨湯【台糖安心豚】
毛媽卡洛琳每年9-11月是菱角盛產的季節。其含豐富的澱粉和蛋白質，搭配龍骨熬煮，是大人小孩都愛的湯品。再加點玉米和紅棗增加配色也讓湯頭多了清...
食材：台糖安心豚龍骨一盒、冷凍菱角一包、玉米、紅棗、香菜
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牛蒡紅棗肉片湯
毛媽卡洛琳牛蒡膳食纖維豐富，切成薄片快煮也比較好入口。加上紅棗、枸杞湯頭清甜。最後再放入豬肉片燙熟，一鍋清爽豐富的湯可以是搶時間朋友的好幫手...
食材：牛蒡、紅棗、枸杞、乾香菇、豬肉片、老薑、料理米酒、鹽巴
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酸辣鴻喜菇飛天乾麵【好菇道好食光】
毛媽卡洛琳熱量低、香甜咕溜的鴻喜菇加入乾拌麵裏，不僅飽足也富豐了一餐。再加點巧思，做點造型，讓乾拌麵有如飛天，好吃又好玩 毛媽卡洛琳。拾記...
食材：好菇道鴻喜菇、雞蛋麵、魚露、洋蔥、蠔油、香菜、檸檬汁、辣椒、蒜頭
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柚子果醬【北鼎多功能烹煮壺-One用壺】
毛媽卡洛琳中秋節前後，除了討論烤肉外，一定也收到不少柚子了吧。雖然柚子也算耐放，不過趁新鮮吃風味自然好，吃不完的還可以做果醬，等到天涼泡一壺...
食材：柚子1顆去皮去籽、柚子皮、砂糖、檸檬汁（小型）
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蕃茄雞絲冷湯麵【史雲生清雞湯】
毛媽卡洛琳夏天沒胃口，冷湯麵好合拍。利用方便的史雲生清雞湯，省下熬煮高湯的時間，再加入蕃茄洋蔥增加蔬菜的酸甜香氣。少脂肪的雞胸肉沾著蕃茄湯非...
食材：史雲生清雞湯一瓶、冷水、牛蕃茄(小型)、洋蔥(小型)、蒜、月桂葉(小片)、雞胸肉、蕎麥麵
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黑糖漿【剉冰的好朋友，夏天冰品超百搭】
毛媽卡洛琳夏天沒有剉冰就不完整 但，剉冰怎能沒有黑糖漿？ 冰品百搭好朋友 簡易好上手的黑糖漿現在就讓它到你家吧 FB https://ww...
食材：黑糖、二砂、100度熱水
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紅茶果凍
毛媽卡洛琳炎炎夏日裏除了冰涼的飲品外，QQ軟軟的果凍也是超讚的啦。紅茶製成果凍，微甜及迷人的香氣大人小孩都喜歡，簡單三步驟做安心好吃的果凍 ...
食材：吉利丁(二片約5g)、紅茶、糖
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義式香料佛卡夏
毛媽卡洛琳義式香料的氣息讓人彷彿倘佯在大草原般舒適而清爽 雖然簡單卻很有內涵，再搭配喜歡的蔬食水果…，就是美味的早午餐 毛媽卡洛琳。拾記 ...
食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、橄欖油、水、義式綜合香料、新鮮迷迭香、蒜頭、小蕃茄
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三味果凍軟土司串
毛媽卡洛琳酸甜Q軟的果凍夾在軟綿綿的土司裏，冰冰涼涼的可口又清爽，帶出門野餐方便食用，剩下的果凍單吃或是放飲料裏也好適合喔 毛媽卡洛琳。拾...
食材：全家元氣土司、桂花釀、桑椹果醬、檸檬汁、蜂蜜、吉利丁、水
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鮮果優格脆皮土司沙拉杯
毛媽卡洛琳春暖花開，陽光耀眼，正是野餐的好日子。帶著烤得酥脆的土司，裝滿清爽的優格鮮果沙拉，好吃沒負擔還不用洗餐具，方便又簡單的餐點，快來看...
食材：全家元氣吐司、小黃瓜、玉米粒、蓮霧、小蕃茄、原味優格、桑椹果醬、彩色巧克力米
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桑椹果醬~~簡易好上手
毛媽卡洛琳四月是桑椹盛產的季節。有如紅寶石般的果實，閃閃動人。製成果醬抹在麵包土司上酸甜可口；製成飲料在夏日裏就是好喝的暢快飲品啦 毛媽卡...
食材：桑椹、白砂糖、檸檬（大顆）
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香滷豬腱子肉
毛媽卡洛琳豬腱子肉的油脂少帶有筋，適合滷煮。利用電鍋不用顧爐火，一次可以多做一些，配飯、配飯、當常備菜好吃又方便 毛媽卡洛琳。拾記歡迎來聊...
食材：豬腱子肉、蔥、薑、洋蔥、蒜、蕃茄、八角、月桂葉、花椒、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖、鹽
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京醬肉絲
毛媽卡洛琳這一道菜的秘密武器是【味噌】，是阿基師的小撇步 我以前做的時後，總覺的味道太鹹了些，後來有一次看見阿基師用味噌覺的很好奇，也跟著試...
食材：肉絲一包、蔥、醬油、米酒、甜麵醬、太白粉、味噌、糖、水
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香蔥肉末鹹蛋糕【福壽純芝麻油玩料理】
毛媽卡洛琳微甜的蛋糕裏加入以芝麻油拌炒的豬絞肉，香氣迷人，在冬日裏備增溫暖。過年即將到來，甜食吃太多，可以改吃這種鹹甜香的蛋糕搭配茶品一級棒...
食材：福壽純芝麻油、豬絞肉、雞蛋、乾香菇(小)、低筋麵粉、油蔥酥、糖、蔥、8吋圓模、醬油、辣豆瓣醬、米酒、白胡椒粉、熟白芝麻
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三杯菌菇義大利麵【福壽純芝麻油玩料理】
毛媽卡洛琳菇類高纖低熱量具有飽足感。平時餐桌上總少不了它們的身影。利用三杯做法讓菇類入味，搭配有嚼勁的義大利麵，再淋上芝麻油，香氣包覆在麵條...
食材：杏鮑菇、柳松菇、福壽純芝麻油、蒜片、醬油、老薑、清酒、辣椒、糖、九層塔
