負責下廚的人不知道要煮什麼,是最頭痛的事了 因此決定記錄自己做的菜,以後也方便查詢 我完全不是什麼經驗豐富的主婦 也沒上過任何烹飪課 都是看網友和阿基師的點子找創意 如果我的食譜也能讓不知晚餐要做什麼菜的人 靈光一閃找到點子 那就太好了 謝謝大家的分享
小松菜炒木耳雞蛋
小松菜炒木耳雞蛋

小松菜還可以這樣吃!

食材:小松菜、木耳、鹽、雞蛋、米酒、橄欖油、雞粉、蒜頭

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醋溜蝦皮土豆絲
醋溜蝦皮土豆絲

在某家北方麵館吃過一次後就念念不忘這個滋味,回家依著味道記憶自己動手做,冰在冰箱可以放兩天,是很棒的涼菜喔~

食材:馬鈴薯、蝦皮、蔥、白醋、花椒、蒜頭、鹽、糖、沙拉油

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薑燒豬肉
薑燒豬肉

薑是肉類料理的健康好搭檔,面對餐桌上無肉不歡的男主人和小孩,想要他們吃得美味又健康,一定要試試這一道~

食材:嫩薑、梅花豬肉片、洋蔥、味霖、醬油、月桂冠、糖、熟白芝麻

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蜂巢豆腐
蜂巢豆腐

這道菜是看呂素琳奶奶著作的"60道我們最想念也最想學會的傳統家常菜"這本書跟著做的,建議大家一定要試試看,是我吃過最清爽卻滿是豆香,...

食材:豆之味板豆腐、義美乾香菇、高湯、冷凍蔬菜丁

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豆腐三明治
豆腐三明治

為什麼我這麼愛豆腐呢?

食材:板豆腐、絞肉、蔥、橄欖油、蛋、嫩薑、麵粉、米酒、醬油、味霖、糖

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培根炒綠豆芽
培根炒綠豆芽

最近我的菜都是便宜料理,會不會沒人要看呢?但我真心覺得這道菜可以很常煮又快又省錢啊~~

食材:綠豆芽、培根、鹽、無鹽奶油、黑胡椒、蒜頭、蒜粉

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不正統打拋雞肉
不正統打拋雞肉

這是從泰式打拋豬肉的食譜變化出來的,為了家中長輩健康,選擇雞肉代替豬絞肉,調味也減少了成份來源不明的醬料,雖然口味不道地但吃的安心,...

食材:雞胸肉、洋蔥、聖女番茄、九層塔、醬油、蠔油、蒜頭、米酒、橄欖油、砂糖

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奶油蘑菇十穀炊飯
奶油蘑菇十穀炊飯

秋天快到了,是蕈菇最美味的季節喔!煮個蕈菇炊飯再加上一鍋雞湯,簡單讓家人營養滿點~

食材:蘑菇、十穀米、高湯、橄欖油、醬油、奶油、鹽、蔥、糖、洋蔥、蒜頭

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蘆筍肉捲
蘆筍肉捲

蘆筍是對消除疲勞很有幫助的蔬菜,現在台灣也有本土溫室栽種的囉,真令人開心!

食材:蘆筍、豬絞肉、蔥、橄欖油、薑泥、米酒、蛋、醬油、麵粉、味霖、糖、鹽

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蒜烤杏鮑菇
蒜烤杏鮑菇

2017夏季好熱,廚房更是個火爐,往往煮頓飯像洗了一場三溫暖,非常需要一些步驟簡單不需要長時間站在瓦斯爐前的菜色.

食材:杏鮑菇、蒜頭、橄欖油、鹽

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芹菜炒黑輪
芹菜炒黑輪

家常菜的變化萬千,這道菜食材取得容易,也沒有繁複做工,而且就算新手,成功率也高達百分之95喔,一起來下廚吧~

食材:芹菜、高雄黑輪、袋裝竹筍、香油、高湯、鹽

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韓式蔬菜炒魚板
韓式蔬菜炒魚板

想念韓國魚板的滋味嗎?自己動手做熱炒版,濃濃的蒜香和麻油味,讓人直呼瑪西叟由~~

食材:韓國魚板、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、蒜頭、韓國麻油、醬油、砂糖、白胡椒粉、橄欖油

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