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紅酒燉牛肉 [炊飯器使用]
紅酒燉牛肉 [炊飯器使用]

紅酒燉牛肉動輒要在爐上煮1.5~2個小時,時刻不離開,步驟不難,但是很花時間的料理。將後面的步驟交給炊飯器代勞,問題就通通解決了,即...

食材:牛肉條、中筋麵粉、奶油、洋蔥 (切絲)、紅蘿蔔 (切塊)、牛番茄 (切塊)、磨菇 (對半切)、紅酒、番茄醬、月桂葉

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焗烤白醬麵
焗烤白醬麵

白醬就是奶油炒香洋蔥丁後,加入低筋麵粉拌炒,再加入牛奶攪拌成濃稠就好了。四樣原料、沒有添加物,簡單又獲小孩青睞喔!

食材:意大利麵、奶油、洋蔥(切丁)、低筋麵粉、鮮奶、青花菜 (切小朵)、莫札瑞拉起司、水煮鮪魚(可略)

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薑汁燒肉 (露營OK)
薑汁燒肉 (露營OK)

薑汁燒肉可使用兩種肉片:梅花肉片(適合作三明治、飯糰、蓋飯等); 里肌肉片口感比較豐厚,適合作套餐、帶便當。各有各自的美味,任君選擇呦!

食材:較厚肉片(約6片)、洋蔥(切丁)、薑泥、片栗粉或中筋麵粉、醬油、米霖、酒、糖

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超神速鮮蝦燉飯(露營OK)
超神速鮮蝦燉飯(露營OK)

正統燉飯要從米粒開始煮起,沒有那麼多時間的媽媽採偷吃步法,用煮好的飯,加上湯汁煮5分鐘,也能煮出小孩讚不絕口的燉飯喔!

食材:白/五穀飯、洋蔥(切丁)、蒜頭(切末)、牛番茄 (切塊)、鮮蝦、玉米粒、青花菜等、番茄汁、高湯或水

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南洋風咖哩(露營OK)
南洋風咖哩(露營OK)

只要一瓶椰奶和一匙咖哩粉,不需要市售紅、黃、綠泰式咖哩包,10分鐘就可煮出超好吃的南洋咖哩了!

食材:火鍋肉片、蔬菜(參考小撇步*)、水、月桂葉(可略)、日式麵/鰹魚醬油、椰奶、薑泥、鮮奶、咖哩粉、紅辣椒粉(可略)

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蕎麥沾麵 (露營OK)
蕎麥沾麵 (露營OK)

沾麵就是麵跟湯分開,麵不會因為泡在湯裡變軟變糊沒有彈性,湯頭也不會被麵條們稀釋味道。吃的時候將麵條放入湯中一起吃,兩種味道融合不搶味...

食材:(蕎麥)麵條、香油、洋蔥 (切絲)、肉片、日式麵醬油、蔥白 (切段)、米霖、糖、高湯或水

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秋刀魚生薑煮 (露營OK)
秋刀魚生薑煮 (露營OK)

秋刀魚是最好取得的魚之一,營養又美味,除了鹽烤,最簡單的料理方式還有和薑絲及醬油直接放入鍋中煮20~30分就完成,是和式早餐最佳人選...

食材:秋刀魚、薑 (切絲)、日式麵醬油(濃縮)、蘿蔔泥 (可略)、糖、水

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瓜子肉 (露營OK)
瓜子肉 (露營OK)

只要有小花瓜、絞肉,就可以在10分鐘內變出可口又下飯,人人愛的瓜子肉了! 絕對是白飯殺手。

食材:蒜 (末)、絞肉、酒、(素)蠔油、醬油、脆瓜 (剁碎)

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茄汁義大利麵(露營OK)
茄汁義大利麵(露營OK)

這道日式茄汁義大利麵顧名思義就是不需要任何醬汁,只要番茄醬就好! 料理方式也簡單到令人不敢相信: 炒香培根和洋蔥,放入麵條,加入彩椒...

食材:義大利麵(煮軟)、培根(切丁)、洋蔥(切絲)、彩椒們 (切小塊)、番茄醬

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日式肉醬咖哩 (露營OK)
日式肉醬咖哩 (露營OK)

這道日式肉醬咖哩是改良印度Keema咖哩而來,不同於甜甜的日式咖哩,印度風咖哩口味酸酸甜甜很下飯,而且可以在很短的時間內就煮好,並且...

食材:豬絞肉、洋蔥 (切丁)、番茄醬、蒜末、中濃醬、薑末、咖哩塊、高湯或水、糖

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蔥鹽豬肉丼 (露營OK)
蔥鹽豬肉丼 (露營OK)

將肉片兩面煎赤赤,倒入蔥鹽醬汁拌炒一下,鋪在熱騰騰的白飯上,豪邁灑下蔥末,就是一碗好吃的蔥鹽肉片丼飯了!

食材:雙醬肉片或其他肉片、蔥綠 (切末)、水、酒、米霖、鹽、片栗粉、蒜泥、薑泥

  • 102 說讚
蘿蔔雞肉煮 (露營OK)
蘿蔔雞肉煮 (露營OK)

冬天的白蘿蔔超可口,鍋中放入白蘿蔔先煮,接著放入雞塊和醬汁煮,兩個步驟就完成超簡單的季節美味了~

食材:白蘿蔔(切中小塊)、帶骨雞肉、醬油、高湯或水、米霖、糖

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