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照燒蘆筍捲 (露營OK)
照燒蘆筍捲 (露營OK)

將蘆筍用肉片捲捲捲,花10分鐘煎熟,倒入醬汁滾一滾,就完成一道有肉有蔬菜的下飯好菜了! 帶便當也超適合的!

食材:火鍋肉片、蘆筍、醬油、低筋麵粉、米霖、白醋、奶油(可略)

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味噌照燒雞 (露營OK)
味噌照燒雞 (露營OK)

將雞肉醃15分鐘,正反面煎熟(8分鐘),倒入照燒醬煮滾熄火,不到三十分鐘完成一道白飯殺手級的家庭料理!

食材:雞腿肉、糖、酒、味噌、鹽、醬油、米霖

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紅酒燉牛肉 [炊飯器使用]
紅酒燉牛肉 [炊飯器使用]

紅酒燉牛肉動輒要在爐上煮1.5~2個小時,時刻不離開,步驟不難,但是很花時間的料理。將後面的步驟交給炊飯器代勞,問題就通通解決了,即...

食材:牛肉條、中筋麵粉、奶油、洋蔥 (切絲)、紅蘿蔔 (切塊)、牛番茄 (切塊)、磨菇 (對半切)、紅酒、番茄醬、月桂葉

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蛋花麵線湯 (露營OK)
蛋花麵線湯 (露營OK)

半夜肚子餓怎麼辦? 早上來不及做早餐怎麼辦? 懶得煮飯怎麼辦? 別緊張,只要家裏有烏龍麵或麵線、有雞蛋和青菜,拿出常備高湯,5分鐘就...

食材:烏龍麵或麵線、雞蛋、高湯+水、米霖、醬油、酒

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免炸~日式炸雞 (露營OK)
免炸~日式炸雞 (露營OK)

大家到居酒屋或日式家庭餐廳應該80%都會點唐揚雞塊吧!小小一份沒幾塊就要兩百元左右,想吃的時候還得跑到食堂去。 . 其實自己在家裡就...

食材:去骨雞腿肉、片栗粉或太白粉、日式醬油、美乃滋或沙拉醬、醬油、糖、蒜末、鹽、白胡椒

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味噌炒茄子
味噌炒茄子

茄子是夏天盛產的蔬菜,因為性較涼、清熱之外還富含花青素和維生素,是很營養的蔬菜,夏天吃茄子最對食。但許多煮婦常常無法駕馭,覺得很吸油...

食材:茄子 (切段)、香油、味増、米霖、醬油、蒜末

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玉米筍肉捲 (露營OK)
玉米筍肉捲 (露營OK)

將清甜的玉米筍汆燙兩分鐘,捲進肉片中,鋪上片栗粉煎一煎,倒入醬汁煮1分鐘就好了! 有肉、有菜的清爽的主食十分鐘搞定!

食材:玉米筍、火鍋薄肉片、醬油、片栗粉或太白粉、米霖

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起司馬鈴薯餅 (露營OK)
起司馬鈴薯餅 (露營OK)

將馬鈴薯蒸軟,加入香料、起司、片栗粉、鹽和黑胡椒抓一抓,捏成各種喜歡的樣式,下鍋煎一下至金黃色,就上桌一盤建康的零食/點心/主食了喔...

食材:馬鈴薯(2顆)、A 乾燥香草、A 乳酪 (絲/小塊)、A 片栗粉或太白粉

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菠蘿麵包
菠蘿麵包

菠蘿可以說是最有人緣的麵包之一了!大人小孩都愛。但它的高熱量也眾所周知,原因出在菠蘿皮的奶油要多才好吃。其實,奶油減量一些,還可以一...

食材:基本麵糰、奶油、玄米油等植物油、糖、蛋汁、低筋麵粉

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鍋煎法式鹹蛋糕(露營OK)
鍋煎法式鹹蛋糕(露營OK)

買了一包鬆餅粉,難道只能一成不變煎鬆餅嗎? 錯! 活用的方法很多喔,比如可以拿來做快速小餐包,還有烤鹹蛋糕。但鹹蛋糕要烤好久喔:預熱...

食材:洋蔥(切丁)、青椒、黃椒、玉米粒等(切丁)、鬆餅粉、小熱狗(切丁)、鮮奶、綠葉蔬菜(切細)、蛋、乳酪絲或起司、融化的奶油

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味噌雞肉炊飯
味噌雞肉炊飯

睡前將材料通通放入電子鍋中炊煮,早上起來就有熱騰騰騰的營養炊飯可以享用啦!

食材:去骨雞腿肉一隻、米、高湯或水、洋蔥 (切丁)、酒、地瓜 (切塊)、味增、鹽

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乾煸五花肉 (露營OK)
乾煸五花肉 (露營OK)

鍋中不需放油,將五花肉片平鋪放入,以中火煸至赤赤,加入醬汁拌一下就完成了。沒有比這個更光速可上桌的主菜了!

食材:五花肉條、味增、豆瓣醬、米霖

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