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波隆那肉醬 {露營OK}

用洋蔥和番茄熬一鍋肉醬,拌飯、拌麵、或歐式麵包都很好。神奇的是,肉醬雖然一樣,但搭配不同主食一起吃,滋味各有不同呢!

食材:豬絞肉、牛番茄/小番茄 (切小塊)、洋蔥 (切丁)、蒜頭 (切丁)、蕃茄泥、月桂葉

【一鍋】蕃茄雞肉螺旋麵{露營OK}

食材:雞肉(切小塊)、牛蕃茄1顆 或 小番茄、螺旋麵、水+高湯、蒜瓣(切片)

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高麗菜肉丸子湯

很簡單的兩樣食材,就可以快速變出一道好喝的湯品喔!

食材:絞肉、小顆高麗菜(稍微切段)、高湯

甜甜烤南瓜

有人很不喜歡南瓜的"瓜味", 除了用咖哩煮南瓜可以讓南瓜不像南瓜, 還有一個方法就是烤! 烤夠久的南瓜會像地瓜一樣,烤出"蜜汁"感...

食材:半顆南瓜、橄欖油、黑芝麻

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鮭魚御飯 {露營OK}

在白飯或糙米飯上鋪滿鮭魚和佃煮昆布, 會不自覺一口一口扒光飯喔! 如果剛好有雞湯或排骨湯, 與抹茶或綠茶=1:1 加在一起, 就可...

食材:鮭魚、佃煮昆布絲、白飯

石狩鍋風鮭魚味增湯 {露營OK}

這一碗湯充滿了DHA, 湯中有各式各樣的蔬菜, 煮好前一分鐘加少少的醬油和一匙味增, 好有在北海道冬天喝下大口大口濃湯的暖意~ ^^

食材:鮭魚(切小塊)、牛奶、紅蘿蔔(切小塊)、高湯、馬鈴薯(小)切小塊、味增、洋蔥(切絲)、蔥(切段)、高麗菜(小)切絲

咖哩烏龍麵 {露營OK}

烏龍麵在很短時間就可以煮好, 絕對是媽媽的救星之一!

食材:烏龍麵、蒜頭(末)或洋蔥絲、梅花肉或五花肉片、南瓜或其他根莖類蔬菜、高麗菜等其他蔬菜、高湯、咖哩粉、咖哩塊、和風醬油

無油蘋果蛋糕

做蛋糕時最可怕的一個是油、一個是糖, 如果能減少、甚至去除這兩個因子, 蛋糕就跟麵包一樣,比較沒有罪惡感。 這個蛋糕完全不使用油,...

食材:雞蛋、砂糖、蘋果(去皮去核,切小塊)、檸檬汁、牛奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉

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自製蜜紅豆

小時候,好討厭吃舉凡跟紅豆有關的甜食, 麵包也好、銅鑼燒也好、挫冰品上面的淋醬也好。 直到好多年前某一天, 因為知道紅豆採收過程...

食材:紅豆、砂糖、奶油、麥芽糖或蜂蜜(可略)

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南瓜濃湯 {露營OK}

秋天是南瓜的季節, 這個時節的南瓜特別飽滿鮮豔, 做濃湯不但很可口, 光看,就有滿滿的溫暖感~

食材:小型南瓜(去皮切小丁)、洋蔥 (切丁)、麵粉、高湯或水、牛奶、鮮奶、起司片或起司塊 (可略)、堅果或乾燥香料(可略)

【萬聖節】巫婆起司掃帚 {露營OK}

使用起司片及餅乾棒, 就可以做一把飛天巫婆的掃帚了喔! 兩分鐘!

食材:起司片、樂天餅乾棒

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【萬聖節】快速吐血白麵包

使用泡打粉代替酵母粉,不需慢慢發酵, 是想要快速吃到麵包的好方法, 國外的媽媽常常使用這個方法來做晚餐麵包, 口感不似台日麵包柔軟,...

食材:高筋麵粉、無鋁泡打粉、糖、鹽、牛奶、葡萄籽油、蛋