塩豚什錦味增麵(露營OK)

菲。Phyllis!

使用塩豚煮麵,就不會覺得湯麵裡面的肉片無味,總要再附一碟沾醬。是一碗從蔬菜到肉片都很好吃的什錦湯麵喔!

食材:麵、鹽豚(切片)、白蘿蔔(輪切後切塊)、味増、紅蘿蔔(切絲)、米霖、高麗菜、酒、蔥(切段)、青江菜、其他食材

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塩豚

菲。Phyllis!

至要花兩分鐘將鹽塗抹在五花肉表層,緊緊包裹住,冷藏至少一天,就可以拿來炒青菜,烤肉本身也好吃,煮麵更是一絕!

食材:豬五花肉、鹽

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水煎包

菲。Phyllis!

包子捏好後,不要蒸,直接放鍋中生煎,蒸煎熟後就是比包子還好吃的水煎包啦! 不用花錢去買水煎包,自己做一樣好吃,又更加安心啊!

食材:油、生肉包、水

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鍋燒烏龍麵(露營OK)

菲。Phyllis!

冷颼颼的天吃什麼??當然是鍋物啦!! 其中鍋燒烏龍可以說是最省時、省力、省腦筋的上品了,一鍋中有蔬菜、有主食、有各式各樣的好料,不必...

食材:高湯或水、烏龍麵、醬油、菠菜、日式醬油、京都水菜、米霖、紅蘿蔔(切片)、鮮香菇、魚板、竹輪、火鍋肉片、油豆腐或豆皮

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【日式副菜】菇菇煮(露營OK)

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舉凡各種菇類都可以用這個方法輕煮,柳松菇、金針菇、鴻喜菇等等,不但不會有太重的菇味,剩下的湯汁還可以水煮滾,加入害帶芽,就又變成一到...

食材:柳松菇、蔥、醬油、香油、酒、片栗粉或太白粉、素蠔油、水、糖

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酥脆芋泥捲

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將芋泥包裹入潤餅皮中,中小火微煎至酥脆,就完成一道好吃的茶點兒或佐酒小點了。 *芋泥做法: https://icook.tw/re...

食材:春捲皮、芋泥

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輕辣照燒口袋三明治(露營OK)

菲。Phyllis!

將雞肉切小小塊(用火鍋豬肉片亦可),下鍋跟洋蔥炒熟,加入微微辣的醬汁(小孩也OK的程度)炒到收汁,和野菜一起夾入開口的厚片吐司中,是...

食材:厚片吐司、雞肉或火鍋肉片、辣椒醬或豆瓣醬、洋蔥(切絲)、醬油、乳酪絲(可略)、米霖、生菜(任意)、番茄醬、番茄片、糖

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清雞湯麵線(露營OK)

菲。Phyllis!

雞湯真的很療癒身心哪!特別是雨雨的天、陰陰的心情,喝一碗溫暖的雞湯麵線,整個精神都振奮起來,肚子也暖暖了。好舒服!

食材:麵線、雞翅、蔥、薑、鹽、白胡椒、白蘿蔔

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清爽版馬鈴薯千層派(無奶油)

菲。Phyllis!

馬鈴薯本身有澱粉,有蛋白質,有維生素C,是當作主食的理想人選,將蔬菜夾層在其中烤熟,更是一石二鳥,很適合當作早餐啊~

食材:香油或橄欖油、蛋、鹽、黑胡椒、馬鈴薯、低筋麵粉、牛奶、莫札瑞拉起司、培根、菠菜

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雞翅湯咖哩(露營OK)

菲。Phyllis!

除非是滷味,否則雞翅一般來說不算討喜,因為吃起來麻煩,會沾得滿手滿嘴。其實只要分三段切開,就很好入口,而且也易熟。用來煮湯、做咖哩都...

食材:雞翅、高湯、咖哩粉、蒜、薑、醬油、低筋麵粉、青椒或櫛瓜、鹽、水、水煮蛋、糖、牛番茄、番茄醬、磨菇等蔬菜、伍斯特醬(可略)

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偽炸春捲(露營OK)

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潤餅和春捲的最大不同,應該是潤餅是將好料包進餅皮中,捲捲捲就可以吃,春捲尺寸比較小,包入餡料後,經過油炸,讓餅皮酥脆可口,增加口感層...

食材:春捲皮、豬絞肉、醬油、香菇、酒、粉絲、糖、洋蔥、黑胡椒、香油、鹽

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香酥煎魚(露營OK)

菲。Phyllis!

鯛魚片好好吃,但煎熟後容易散掉,醃好後雙面空灑一些麵粉,熱油中小火煎,會有酥脆類炸魚,但清爽很多的口感喔!好吃好吃~

食材:吳郭魚片、米酒、鹽、白胡椒、中筋麵粉

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