蜜金棗
Beth冬季是金棗盛產的季節，製作成蜜金棗，可以當蜜餞吃，也可以加酸梅泡茶喝，做法很簡單，現在做起來，也可以當作過年的點心。
食材：金棗、冰糖、麥芽糖、水、鹽
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玉米枸杞波菜 -10分鐘料理
Beth玉米、枸杞跟波菜搭配在一起，紅、黃、綠三色看起來就很可口，加上用鮮奶來煮有自然的甜味。
食材：玉米粒罐頭、枸杞、波菜、鮮奶、鹽、橄欖油、太白粉、水
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馬鈴薯餃子Potato Dumpling
Beth這是德國常見的料理，常用來搭配烤肉，吸收肉汁，口感Q軟，有馬鈴薯自然的香味。
食材：中大型馬鈴薯、中筋麵粉、雞蛋、小餐包、橄欖油、鹽
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雞腿排蓋飯
Beth簡單省時的雞排蓋飯，自己動手做15分鐘就可上桌，一個人吃也很適合。
食材：雞腿排（去骨）、蔥白、紅蘿蔔、醬油、紅酒、水、柚子醬、白飯、芝麻、海苔、青菜
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巧克力（聖誕）果香布丁
Beth這是英國風味的點心，英文叫Christmas Pudding, 是在聖誕節期間食用的點心，用巧克力以及果乾製作而成，傳統是用蒸的，...
食材：葡萄乾、蔓越梅乾、蘋果、橘子、細砂糖、蔓越梅、卡魯哇酒、低筋麵粉、無鋁泡打粉、可可粉、無鹽奶油、黑巧克力（可可脂70%以上）、果香巧克力
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鮮奶油聖誕樹麵包
Beth用充滿鮮奶油香味的麵糰做聖誕樹造型麵包， 讓假期的餐桌充滿濃濃的聖誕味吧！
食材：高筋麵粉、速發酵母粉、鹽、糖、鮮奶油、鮮奶、橄欖油、草莓粉、雞蛋
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薑母糖/老薑蜜餞
Beth用老薑跟糖兩種食材可以做成薑母糖跟老薑蜜餞。 薑母糖除了泡茶喝也可以做料理的調味料。一次炒多一點，密封保存很方便。
食材：老薑、二砂糖、細砂糖、黑糖、麥芽膏、水
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抹茶紅豆湯圓
Beth抹茶湯圓皮配上蜜紅豆餡，是一款簡單易做的抹茶紅豆湯圓。
食材：蜜紅豆、無鹽奶油、抹茶粉（原味）、糯米粉、鮮奶、溫水
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抹茶紅豆流心湯圓
Beth今年冬至試試最近很紅的抹茶紅豆湯圓吧，不用怕買不到，自己動手做很快就可以吃到了喔！
食材：抹茶粉（原味無糖）、白巧克力、無鹽奶油、蜜紅豆、糯米粉、水、桂花釀
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抹茶紅豆半熟蛋糕 - 無油版
Beth半熟蛋糕做成抹茶紅豆口味，有日式風的feel喔！
食材：蛋白、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、抹茶粉、蜜紅豆
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杏仁紅豆湯加湯圓
Beth將杏仁茶、蜜紅豆、湯圓組合成一道暖胃的甜品，陪你抵抗即將來臨的冷氣團。
食材：甜杏仁、白米、糯米粉、細砂糖、抹茶粉、蜜紅豆、水
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抹茶紅豆千層蛋糕 - 免烤箱
Beth不用烤箱，只要耐心點，用平底鍋就可以做出充滿日式風味的抹茶紅豆千層蛋糕了。
食材：低筋麵粉、抹茶粉、鮮奶油、細砂糖、雞蛋、香草精、鮮奶、蜜紅豆、融化的無鹽奶油
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義式薄餅
Beth跟義式麵包佛卡夏一樣的麵糰，拉展成長方形，包入起司，口感酥脆及充滿著濃濃的橄欖油香氣，是義式風味的薄餅（麵包）。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、糖、鹽、速發酵母、橄欖油、無鹽奶油、迷迭香、香草
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地瓜「吐司」
Beth用大型地瓜代替「吐司」，加上黑糖香蕉、堅果，是一份簡單的早餐或是點心。
食材：地瓜（大）、香蕉、黑糖、花生醬、綜合堅果、鹹花生
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柿餅雞湯 - 立冬進補
Beth明天立冬，用柿餅燉雞湯補補吧！加點薑片、人蔘、紅棗、枸杞，30分鐘就有清甜好喝的湯了。
食材：土雞腿、柿餅、薑片、紅棗、高麗蔘、枸杞、鹽、水
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酒香芋頭紫米糕
Beth又到了充滿涼意的季節，甜點也可以換換季，用有酒香的紫米糕與芋泥組合，就是最適合這個時令的甜點，作法也很簡單，大家也找機會試試吧！
食材：紫米、圓糯米、芋頭、枸杞、無鹽奶油、二砂糖、細砂糖、米酒、水、白芝麻
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香煮芋頭/蓋飯（素）
Beth香鬆的芋頭直接做成素菜來吃，搭配些紅、黃、綠的食材增加口感及賣相，超級下飯，做成蓋飯很合適。
食材：椰子油、芋頭、香菇、薑末、水、辣椒、玉米粒、芹菜、白胡椒粉、鹽、香油
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萬聖節南瓜起司蛋糕/南瓜瑪德蓮
Beth明天就是萬聖節了，現在做個南瓜起司蛋糕或是馬德蓮都來得及喔！重點是都用南瓜當主角。Trick or treat!
食材：南瓜泥、海藻糖（或細砂糖）、蜂蜜、海藻糖、奶油奶酪、肉桂粉、雞蛋、泡打粉、鮮奶油、融化的無鹽奶油、香草精、低筋麵粉、直徑15公分烤模、瑪德蓮烤模
