喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr
馬茲卡彭奶酪水果杯 - 零廚藝

Beth

做提拉米蘇的Mascarpone Cheese 還可以做成漂亮的奶酪水果杯,而且不用廚藝,是一道賞心悅目又快速的聚會甜點哦!

食材:Short Bread、馬茲卡彭奶酪、無糖優格、楓葉糖漿、芒果、奇異果、藍莓、莓果脆片

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照燒鯛魚炊飯

Beth

這是道簡單又下飯的料理, 同時用電鍋炊飯,另外在鍋子做照燒鯛魚,大約半小時就可以享用了。

食材:白米、水、鯛魚、鴻禧菇、秋葵、紅蘿蔔、醬油、薑黃粉、米酒、黑胡椒粉、味醂、薑母糖、鹽

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水果千層蛋糕 - 母親節

Beth

一層一層拼湊的千層蛋糕,內餡有鮮奶油及滿滿的時令水果,雖然做法費時,但很容易成功。滿滿心意勞力做好的蛋糕,獻給母親正好。

食材:同抹茶紅豆千層,不需抹茶粉、香蕉、奇異果、鮮奶油、芒果、細砂糖

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酸辣馬鈴薯

Beth

這是道清爽的菜色,微酸辣的口感,很適合天氣漸暖的時候。

食材:馬鈴薯(小)、紅辣椒、鹽、香油、白醋、味醂、Tabasco、山椒粉、紅辣椒粉

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花生(醬)麵包

Beth

把含有花生顆粒的花生醬包入麵包裡,烤好的麵包香噴噴。

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、砂糖、鹽、水、鮮奶、植物油、花生醬、雞蛋、麥片

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左宗棠雞 - 免油炸版

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鹹香微酸辣的左宗棠雞,用中小火煸香雞肉,再用雞油煸香配料,絕對是配白飯的最佳主菜。

食材:帶皮雞腿、紅辣椒、蔥、(生)薑片、醬油、米酒、甜辣醬、薑母糖、花椒粉、太白粉、水

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奇亞籽餐包

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這是一款很紮實、無麵粉、富含纖維而且是鹹的餐包,當作早餐很適合,吃一個就很飽了呢!

食材:杏仁粉、奇亞籽、燕麥粉末、杏仁、雞蛋、水、日本山椒粉、Tabasco 辣醬、糖、無鋁泡打粉、海鹽

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韓式辣蘿蔔

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最近白蘿蔔便宜,很適合做些開胃的泡菜,喜歡吃辣的朋友,不妨試試韓風的蘿蔔泡菜,調味料也必須是韓式的才道地哦!

食材:韓式辣椒粉(粗、細混合)、韓式魚露、鹽、水、白蘿蔔、紅蘿蔔絲、洋蔥、蔥、薑、蒜、細砂糖

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香蕉燕麥巧克力餅乾

Beth

只要三樣食材,烤個20分鐘就可以做好的餅乾,當早餐或是點心都可以哦!

食材:熟香蕉、燕麥、巧克力豆

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紅蘿蔔南瓜籽吐司

Beth

用紅蘿蔔汁讓麵糰染成橘黃色,內餡再包著南瓜籽、葡萄乾、黑芝麻等,成品色、香、位俱全哦!

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、紅蘿蔔(小)、水、鹽、糖、橄欖油、南瓜籽、黑芝麻、葡萄乾

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抹茶重乳酪蛋糕

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簡單的幾樣食材就可以做出口感綿密的乳酪蛋糕,加入抹茶更是添色不少。

食材:奶油乳酪、鮮奶、無鹽奶油、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、抹茶粉、熱水、防潮糖粉(可省略)

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抹茶紅豆吐司

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將絕配的抹茶與紅豆做成吐司,在表面撒上紅豆麵包特有的黑芝麻,省去捏紅豆麵包的工但仍有著紅豆麵包的特色,建議抹茶紅豆控也做一條品嚐看看吧!

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、鮮奶、抹茶粉、雞蛋液、黑芝麻、沙拉油、蜜紅豆

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