住在英國倫敦的台灣人,專職媽媽一枚。 在廚房裡,有想念台灣味的思鄉之情; 有實驗英國美食的不畏虎精神; 還有烹調小山豬專用食物的舐犢情深。
【學阿基師做菜】❤ 15分鐘快速煮肉燥
【學阿基師做菜】❤ 15分鐘快速煮肉燥

貝蒂的「星期一晚餐」總是特別匆忙,不但得提前準備食材,就連煮菜的時間也得控制好,總而言之,就是想儘辦法讓菜快點上桌就是,今天餐桌的肉...

食材:豬絞肉、紅蔥醬、醬油、味晽、米酒、熱水、Nutella巧克力醬

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日式照燒雞腿排
日式照燒雞腿排

一提到“照燒“兩個字,有沒有馬上讓人有口水“咕嚕“吞下去的感覺?身為日本料理大粉絲的貝蒂,每次去吃日本料理的時候,當然不能錯過照燒口...

食材:去骨雞腿排、醬油、米酒、味醂、麥芽糖、糖

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【學阿基師做菜】❤汁汁入味紅燒豆腐
【學阿基師做菜】❤汁汁入味紅燒豆腐

豆腐先煎後煨煮,只有簡單的醬油調味就可以讓豆腐汁汁入味的開胃料理。

食材:嫩豆腐、青蔥、薑片、蒜末、蘑菇、高湯、醬油、麻油

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DIY蒜蔥油&香噴噴蔥油拌麵
DIY蒜蔥油&香噴噴蔥油拌麵

香噴噴的蒜蔥油,不但能拌麵,也能拌汆燙的青菜,遠聞很香,吃進了嘴裡還有我懷念的小吃攤味道...做好了一瓶,可以放在冰箱裡,想吃的時候...

食材:植物油、蔥花、蒜瓣、醬油膏、醬油、糖

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【學阿基師做菜】❤ 香味傳家滷牛肉
【學阿基師做菜】❤ 香味傳家滷牛肉

知名麻辣火鍋 湯底加了雞湯粉的新聞鬧的沸沸揚揚地,但是別對台灣人自豪的美食喪失信心喔~只要八角和肉桂棒,就可以滷出香味傳家滷牛肉...

食材:薑片、蔥段拍扁、八角、肉桂棒、冰糖、熱開水、紅蘿蔔切厚片、牛肉

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【快速料理】涼拌番茄皮蛋
【快速料理】涼拌番茄皮蛋

食譜來源:詹姆士

食材:牛番茄、皮蛋、洋蔥、香菜、辣椒、初榨橄欖油、鹽巴、糖、白醋、魚露

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【貝蒂快速料理區】--蒜泥白肉
【貝蒂快速料理區】--蒜泥白肉

有時候真覺得煮晚餐是很耗時間的,面對不陪他玩就罵罵號的小山豬,然後還要狠下心把他一個人放在客廳,轉頭去廚房準備晚餐。對貝蒂來說,能夠...

食材:五花肉、【蒜泥】醬油膏、【蒜泥】烏醋、【蒜泥】冷開水、【蒜泥】蒜泥、【蒜泥】麻油、檸檬汁、香菜

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蔬菜起司煎餅
蔬菜起司煎餅

你家小孩不愛吃蔬菜嗎?試試這道【蔬菜起司煎餅】吧!有紅的蔬菜(紅蘿蔔)、綠的蔬菜(coughtte胡瓜)、黃的蔬菜(玉米粒)和香濃起...

食材:紅蘿蔔、胡瓜(coughtte、玉米粒、青蔥、甜辣醬、蕃茄醬、巧達起司、雞蛋、麵粉

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椒鹽雞柳
椒鹽雞柳

酒是貝蒂生命中不可或缺的東西,下酒菜,就是為了酒而誕生

食材:雞胸肉、醬油、鹽巴、蔥、辣椒、蒜瓣、薑片、地瓜粉

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123真簡單香草冰淇淋(免冰淇淋機)
123真簡單香草冰淇淋(免冰淇淋機)

夏天的冰淇淋總是讓我們家瘋狂,一隻也不貴,一個銅板就有了。但是吃的越多,就不免擔心,這是甚麼東西做的?今天這道123香草冰淇淋,真的...

食材:香草條、鮮奶油(動物性)、粗糖、蛋黃

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【小氣主婦食譜】❤︎ 零元滴雞精
【小氣主婦食譜】❤︎ 零元滴雞精

好朋友告訴貝蒂要多喝滴雞精,對女生的身體很好,有點類似坐月子的媽媽們也都拿滴雞精天天喝的效果;這次的「零元滴雞精」就是在這樣的機緣下...

食材:雞骨

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【食譜•輕食好輕盈】羅勒醬雞肉三明治
【食譜•輕食好輕盈】羅勒醬雞肉三明治

這一道雞肉三明治輕食,用的是雞胸肉和清新有味的羅勒,貝蒂一家是在早上用新鮮的羅勒葉現打的醬,還有大量的蔬果,吃進去覺得整個人都活過來...

食材:雞胸肉、培根肉、雞蛋、牛番茄、美生菜、吐司、新鮮羅勒葉、美奶滋

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