桶子葉 的個人照片
一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。純粹愛上食記、烘焙、料理的感覺。 【桶子葉的吐司記】 Blog - https://www.barrelleaf.com/ Facebook - https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook Instagram - https://www.instagram.com/barrelleaf
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  • 番茄羅勒橄欖豆腐義大利麵+素肉球 五辛素

    番茄羅勒橄欖豆腐義大利麵+素肉球 五辛素

    有時候忙錄沒時間自己煮醬,這時有調好的醬就很方便。這次用的是Prego番茄羅勒義大利麵醬,番茄羅勒的滋味很百搭,簡單加入手邊常備食...

    食材:義大利麵條、鹽、葡萄籽油或橄欖油、洋蔥、蒜頭、綠+黑橄欖 (罐頭)、豆腐、Prego 番茄羅勒義大利麵醬、自製蘑菇核桃素肉丸

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  • 青蒜苗烘蛋白 (免烤) 【淬釀手路菜】

    青蒜苗烘蛋白 (免烤) 【淬釀手路菜】

    小時候雖然沒有和阿嬤住,但媽媽煮的菜大部份也都是阿嬤教的。記得小時候媽媽煮的煎蛋是我的最愛,而這個食譜算是自己延伸出來的變化,把全...

    食材:植物油、南瓜、青蒜苗、蛋白、純釀造醬油露、胡蘿蔔

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  • 簡易自製蘿蔔糕 (偷呷步)

    簡易自製蘿蔔糕 (偷呷步)

    可能是因為前一陣子白蘿蔔盛產的關係吧,突然看到很多人都開始自製蘿蔔糕,葉子本來就很喜歡蘿蔔糕,不過以前都是在早餐店吃到的, 想想,...

    食材:白蘿蔔、在來米粉、雞高湯、水、胡椒粉、鹽、*油蔥醬、蝦米

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  • 蕃茄炒蛋

    蕃茄炒蛋

    這個 蕃茄炒蛋 是葉子從小就愛吃的一道家常菜, 尤其是葉媽煮得,葉子真的很愛。 長大後,因為變化而沒有再嚐這道媽媽味, 也很少有...

    食材:熟蕃茄、薑、味醂、雞蛋、鹽、炒菜油、蕃茄醬、高湯/水

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  • 迷你反轉蘋果塔 (減糖不膩版)

    迷你反轉蘋果塔 (減糖不膩版)

    這個 反轉蘋果塔 是葉子想做很久的一樣法式甜點,法文是"Tarte tatin",也稱翻轉蘋果塔或塔丁蘋果塔。名字來由,就是和它的...

    食材:蘋果(中型)、檸檬/萊姆汁、檸檬/萊姆皮、上白糖、香草糖、無鹽奶油、萊姆酒

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  • 白巧克力萊姆塔【烘焙展西式食譜】

    白巧克力萊姆塔【烘焙展西式食譜】

    這個 白巧克力萊姆塔 也是葉子滿久之前做的, 因為吃檸檬塔吃到膩,想要來點變化, 桶子葉的吐司記-完整大圖文: http://kk...

    食材:小塔皮、白巧克力、全蛋、萊姆汁、細砂糖、無鹽奶油(室溫軟化)

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