杏仁瓦片(含影音實作連結)
杏仁瓦片(含影音實作連結)

影音食譜📌 bit.ly/3cXumxv 杏仁瓦片,一道萬年不敗,老少咸宜的餅干。其製作材料易取得且做法也很簡單哦!

食材:杏仁片、蛋白、細砂糖、低筋麵粉、蔬菜油

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400次咖啡|焦糖奶蓋咖啡(含影音連結)
400次咖啡|焦糖奶蓋咖啡(含影音連結)

影音食譜📌 https://youtu.be/Pa6BcVL5LSE 這次推出的是又新又夯的咖啡新做法(新喝法)叫「400次咖啡」...

食材:即溶咖啡、黃砂糖、水(常溫)、牛奶/植物奶、冰塊

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香草冰淇淋(含影音連結)
香草冰淇淋(含影音連結)

炎炎夏日,來上一球香草冰淇淋好消暑!宅在家也可以自製冰淇淋哦!只需要4種食材,不需專用的機器也可製作出口感綿密奶香十足的香草冰淇淋。...

食材:牛奶、細砂糖、香草豆莢、鮮奶油(乳脂含量45%以上)

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檸檬奶酪 Lemon posset
檸檬奶酪 Lemon posset

🔗實作影音連結:bit.ly/3gagkdX 檸檬奶酪,有點不知該怎麼翻譯posset這個歷史感的字(很多年輕的英國人也沒聽過這字眼...

食材:檸檬、鮮奶油、細砂糖

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日式醬油糰子(含影音食譜連結)
日式醬油糰子(含影音食譜連結)

📌影音實作連結https://youtu.be/Ow6lTZIQMFE 還記得16歲那年第一次到東京,街頭上被這造型可愛聞起來焦香...

食材:糯米粉、水、醬油、黑糖、玉米粉

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夏日莓果奶酪(無吉利丁,素食友善)
夏日莓果奶酪(無吉利丁,素食友善)

夏天是各式莓果盛產的季節,這道夏日莓果奶酪結合了莓果的酸甜與滑嫩奶酪的細緻口感,是清爽又受歡迎的夏季點心。 完整食譜: bit.ly...

食材:全脂牛奶、洋菜粉、冷凍綜合莓果、香草醬、細砂糖、水

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抹茶檸檬冰淇淋(無需專用製冰機)
抹茶檸檬冰淇淋(無需專用製冰機)

夏天就是可以光明正大吃冰淇淋的季節!抹茶檸檬冰淇淋,有著濃厚的抹茶香氣,加上清新檸檬的提味,絕對可以征服所有抹茶控的味蕾。 無需專用...

食材:煉乳、抹茶粉、鮮奶油(乳脂含量35%以上)、檸檬皮、檸檬汁

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迷你鬆餅(含影音連結)
迷你鬆餅(含影音連結)

📌影音實作連結:bit.ly/3djLHRy 一口大小的迷你鬆餅最近在網路上爆紅,我也被燒到躍躍欲試。材料垂手可得,做法也超簡單,無...

食材:低筋麵粉、細砂糖、牛奶、雞蛋、可可粉、抹茶粉、食用黃色色膏

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黑芝麻酥餅(麻糬夾心)🔗含影音實作連結
黑芝麻酥餅(麻糬夾心)🔗含影音實作連結

影音實作:https://youtu.be/RxxovCQEacw (此配方可做12顆) 我一向對有顏值,有內涵的食物沒什麼抵抗...

食材:糯米粉、玉米粉、低筋麵粉、細砂糖、水、無鹽奶油、黑芝麻粉、牛奶、市售黑芝麻餡、奶粉

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太妃糖(牛奶糖)
太妃糖(牛奶糖)

記得小時候跟媽媽去賣場,如果我表現良好,媽媽就會讓我挑一包喜歡的零食當獎勵,甜甜蜜蜜,奶香十足的太妃糖常常是我的首選,現在長大了,對...

食材:鮮奶油(乳脂含量35%以上)、無鹽奶油、白糖、鹽、香草醬、鹽之花

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紅豆麵包(中種法)
紅豆麵包(中種法)

紅豆麵包,甜而不膩的紅豆內餡搭配柔軟的麵包,是經典不敗、百吃不厭的人氣扛霸子。 運用「中種法」所製作出來的麵包,質地濕潤柔軟,香氣四...

食材:紅豆、熱水、高筋麵粉、黃砂糖、細砂糖、全部的中種麵糰、蜂蜜、溫水(30度左右)、海鹽、檸檬汁、酵母粉、奶粉、無鹽奶油、全蛋、水

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抹茶麻糬餅乾(含影音實作連結)
抹茶麻糬餅乾(含影音實作連結)

📌影音實作連結: bit.ly/36rvxCM 抹茶清香,餅乾酥脆加上軟Q的麻糬內餡,陪伴我悠閒的午茶時光。

食材:糯米粉、玉米粉、無鹽奶油(室溫軟化)、細砂糖、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、中筋麵粉、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉

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