我是奧地利寶盒,定居奧地利 維也納。 想將歐洲傳統烘焙文化所給予我的甜蜜撼動,與我的小廚房生活,帶入屬於你的天地裡。 著作:“奧地利寶盒的家庭烘焙”—台灣廣廈國際出版集團 。奧地利寶盒 官網 。 https://www.austria-box.com 。奧地利寶盒 FACEBOOK 。 https://www.facebook.com/austriabox/
松露巧克力蛋糕 奧地利寶盒

食材:苦味巧克力70%、無鹽奶油、細砂糖、動物鮮奶油36%、鹽、原味可可粉、即溶濃縮咖啡、雞蛋

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真橙優格磅蛋糕 奧地利寶盒

食材:低筋麵粉、玉米粉、新鮮橙子皮屑、泡打粉、橙橘果醬、無鹽奶油、細砂糖、中號雞蛋、原味優格 Yogurt、新鮮橙汁

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黑芝麻地瓜司康_無蛋食譜 奧地利寶盒

食材:低筋麵粉‭ ‬、泡打粉‭ ‬、地瓜絲、細海鹽、細砂糖‭ ‬、無鹽奶油_冷藏、黑芝麻‭ ‬、鮮奶

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豆豆巧克力杏仁酥 奧地利寶盒

食材:低筋麵粉、泡打粉‭ ‬、無鹽奶油、細砂糖‭ ‬、冷藏無鹽奶油、脫皮杏仁磨成的細粉‭ ‬、雞蛋‭ ‬、杏仁粒‭ ‬、鮮奶、巧克力豆豆

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乳酪夾心巧克力馬芬 奧地利寶盒

食材:苦味巧克力‭ ‬、低筋麵粉‭ ‬、乳酪、泡打粉‭ ‬、糖粉‭ ‬、苦味巧克力、原味可可粉‭ ‬、香草糖、糖粉、無鹽奶油、雞蛋、清水、細砂糖‭ ‬、玉米粉‭ ‬、鮮奶A、鮮奶B‭ ‬

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費太太 藍帶巧克力餅乾 奧地利寶盒

食材:無鹽奶油_室溫、粗蔗糖、細砂糖、雞蛋、香草精、低筋麵粉、蘇打粉、巧克力碎(豆)

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檸檬優格磅蛋糕 奧地利寶盒

食材:長形 20cm、低筋麵粉、泡打粉、糖粉、細鹽、檸檬汁、原味優格、點綴用檸檬皮屑、細砂糖、香草糖、玉米油、雞蛋、新鮮檸檬皮屑

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奧地利水果蛋糕 全入法 奧地利寶盒

食材:葡萄乾‭、糖漬乾果‭、中筋麵粉‭、糖漬櫻桃‭、泡打粉‭、蘭姆酒‭、新鮮檸檬皮屑‭、細砂糖‭、杏桃果醬‭、肉桂粉‭、香草糖‭、蘭姆酒22.5%‭、無鹽奶油‭、雞蛋‭

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乳酪磅蛋糕‭ ‬七吋全蛋 奧地利寶盒

食材:奶油‭、糖粉‭、雞蛋‭、蛋黃‭、乳酪_室溫‭、新鮮檸檬的皮屑‭、低筋麵粉‭、玉米澱粉‭(玉米粉)、泡打粉‭、新鮮檸檬汁‭

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蘋果片鑲蛋糕 奧地利寶盒

食材:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、玉米粉CornStarch、泡打粉、蘋果_大的

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奧地利 林茲蛋糕 奧地利寶盒

食材:裝飾糖粉、低筋麵粉、杏仁磨成的細粉、野越橘果醬、細砂糖、泡打粉、肉桂粉、丁香粉、鹽、無鹽奶油、雞蛋、蘭姆酒

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同心果醬餅乾-奧地利傳統食譜 奧地利寶盒

食材:糖粉、無鹽奶油、蛋黃、香草精、低筋麵粉、泡打粉(可省略)、果醬

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