全台第一本從數位出發的「社群烹飪雜誌」,解答餐桌與生活上的所有美學品味。台灣最大的食譜網站「愛料理」與旗下擁有 Vogue、GQ、Wired 的康泰納仕(Condé Nast)集團聯手,串聯起世界各地的餐桌,邀請讀者跟著當期主題挖掘產區、道地料理、名廚手藝等人文瑰寶。
橄欖油蘋香核果蜂蜜蛋糕

食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、花果香橄欖油、細砂糖、蜂蜜、雞蛋、香草精、綜合核果(杏仁、核桃、榛果等)、葡萄乾、蘋果去核去皮切碎

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檸檬烤雞腿佐蘆筍與柑橘

以優質食材為主軸,橄欖油、巴薩米克醋作為必要的配角,不用炫麗的技巧,只有豐盛的美好 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號>...

食材:棒棒腿或去骨雞腿肉、長豆、檸檬汁、鹽、巴薩米克醋、胡椒、特級初榨橄欖油、檸檬皮屑、綜合香草、柳橙等柑橘類水果、生菜

斑馬蛋糕

若是有心,只要有打蛋器、鋼盆和橡皮刮刀,人人都能做出美味的法式點心 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號>> http:/...

食材:發酵奶油、杏仁粉、鮮奶油、糖、奶油、蛋白、64%巧克力、T55麵粉、巧克力球

無花果司康

食材:中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、鮮奶、蛋、無花果等水果乾切丁

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宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉

和天氣一樣熱情、與風景一樣溫柔、如花朵一樣繽紛,泰國餐桌上的風情具體而微地展現了這個國度的美好 @cooking愛料理享樂誌 11...

食材:楊桃豆、鮮蝦、豬肉末、辣椒醬、檸檬汁、糖、魚露、蔥酥、椰絲肉、洋蔥切絲、水煮蛋、椰奶1大匙、花生粉

燉煮大根鮮蝦

入目是溫潤,入口是溫暖,日本餐桌的派對料理讓每個感官都如沐春風 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號>> http://b...

食材:白蘿蔔、鮮蝦、蛋黃、薄口醬油、高湯、糖、味醂、太白粉、食用菊花

焗烤手風琴洋芋

運用食材本身的形狀與特性,讓小巧玲瓏的手指馬鈴薯搖身一變成為近日廣受歡迎的手風琴馬鈴薯(Hasselback Potato),當體型...

食材:手指馬鈴薯、培根、酸奶、切達起司、巴西里碎、鹽、胡椒、橄欖油

白酒淡菜

食材:白酒、淡菜、洋蔥切絲、大蒜切片、辣椒、紅蔥頭切片、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、羅勒、捲葉巴西利、橄欖油

香橙閃電泡芙

食材:水、牛奶、香吉士、奶油、香吉士果汁、鹽、糖、T55麵粉、蛋黃、全蛋(室溫)、玉米粉、打發鮮奶油

咖啡布朗尼杯

「其實做甜點真的不難,甚至不需要任何技術。」咖啡布朗尼杯就是最好的例子。只要有一個可微波加熱的杯子,把粉類攪一攪、加入奶油和美式濃黑...

食材:美式濃黑咖啡膠囊、奶油、低筋麵粉、可可粉、糖、香草冰淇淋

碳烤牛肉起司漢堡

在漢堡肉排裡添加海鹽、奶油等作法,也是透過簡單的處理讓食物的香氣更濃郁,更迷人 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號>> ...

食材:牛肩胛絞肉、胡椒、鹽、奶油、漢堡麵包、生菜、牛番茄橫切成片、洋蔥橫切成圈、酸黃瓜、切達起司

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酸辣蝦湯

好客熱情的泰國人熱愛歡聚,多種台灣熟悉的經典菜色,都是他們聚會時不可或缺的滋味 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號&gt...

食材:泰國蝦、檸檬汁、魚露、雞高湯、奶水、香菜根、香茅切段、南薑、檸檬葉、洋蔥片、小蕃茄、草菇、小辣椒、辣椒膏