楓糖培根薯香塔

by @cooking愛料理享樂誌

爆香培根丁的時候加一點水一起炒,讓油份和多餘的鹹味融在水裡再一起倒掉。一個小動作,讓刻板印象中重油重鹹的培根少了點負擔,卻仍保有酥脆...

食材:馬鈴薯、培根、水、Prego白醬、楓糖、市售小塔皮、巴西里碎

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鹽燒牛芥末丸子

by @cooking愛料理享樂誌

用最簡單的海鹽,襯托出牛排鮮甜的滋味,再以奶油、蒜末、蔥花與調味料捏成的小飯糰,與牛排迸出一場美味火花! @COOKING第6期&g...

食材:牛排、海鹽、米飯、黃芥末、蜂蜜、奶油、蒜末、糖、鹽、蔥花、菊苣

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焦糖烤布蕾

by @cooking愛料理享樂誌

這道食譜的烤布蕾配方不太一樣,蛋奶醬中沒有糖的成分,烤布蕾跟表層的焦糖一起入口,才會甜得剛剛好,散發出迷人的風味。 @COOKING...

食材:鮮奶油、香草莢、蛋黃、白糖、草莓、薄荷葉

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花心草莓棒

by @cooking愛料理享樂誌

製作花心草莓棒的時候,記得別買高級的巧克力,這樣會融得比較快。原來食材不需追求最好,適不適合才是最重要的啊! @COOKING第6期...

食材:草莓、黑巧克力、裝飾用巧克力、棒棒糖棒子

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莎莎醬螺旋麵

by @cooking愛料理享樂誌

莎莎醬一直都是很受歡迎的醬料之一,加入畫龍點睛的墨西哥辣醬,口味很帶勁,不喜辣的人也可以吃原味就好。 @COOKING第6期>...

食材:螺旋麵、橄欖油、牛番茄、洋蔥、紅辣椒、綠辣椒、大蒜、檸檬汁、香菜、HEINZ 墨西哥辣醬、鹽、胡椒、砂糖

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薄荷清涼蜜檸檬凍飲

by @cooking愛料理享樂誌

這款凍飲是非常流行的健康檸檬飲,加上幾片薄荷葉增添香氣,再以蜂蜜代替糖來增加甜味,天然無負擔。 @COOKING第6期>&gt...

食材:檸檬、冰塊、蜂蜜、薄荷葉

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偷吃步的豬排三明治

by @cooking愛料理享樂誌

裹了蛋汁與麵包粉的火鍋肉片炸豬排,中間很容易熟透,肉片交疊能讓油花分布均勻,讓每一口的口感都鮮嫩多汁。 @COOKING第6期&gt...

食材:火鍋里肌肉片、醬油、米酒、雞蛋、地瓜粉、麵包粉、吐司、火腿、起司片、生菜、番茄、番茄醬、美奶滋

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蜂蜜司康與HP火腿鹹司康

by @cooking愛料理享樂誌

甜的蜂蜜司康與鹹的火腿司康,一次兩種口味都做真的很方便,而且大人小孩都愛吃! @COOKING第6期>> https:/...

食材:低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽發酵奶油或一般無鹽奶油、雞蛋、鮮奶、蜂蜜、鹽、火腿、HP醬

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草莓甜點罐

by @cooking愛料理享樂誌

好攜帶的創意甜點罐,作法超簡單,還能依照自己的喜好來調整內容物,連卡士達醬也能輕鬆變換口味喔! @COOKING第6期>&gt...

食材:蛋黃、糖、玉米粉、牛奶、吐司或蛋糕片、草莓

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鹽麴炒雙菇

by @cooking愛料理享樂誌

鹽麴是由米麴和鹽做出的發酵調味料,鈉含量跟一般鹽比起來較低,用來炒菇類非常絕配,香味四散令人食指大動。 @COOKING第6期&gt...

食材:鴻喜菇、金針菇、大蒜、無鹽奶油、鹽麴

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醋蜜蕃茄

by @cooking愛料理享樂誌

果醋是一種有益健康的調味料,口感酸甜可以促進食慾,搭配一樣是健康食材的小番茄,開胃又清爽。 @COOKING第6期>> ...

食材:小番茄、冰糖、蘋果醋

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醋溜高麗菜

by @cooking愛料理享樂誌

白醋是健康的發酵調味料,不但可以促進食慾,還可以促進腸胃道蠕動。跟營養價值高的高麗菜一起煮,讓健康更加倍。 @COOKING第6期&...

食材:高麗菜、大蒜、乾辣椒、花椒粒、白醋、鹽麴

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