我喜歡看到大家吃到我做的甜點而開心滿足的表情
芋泥蛋糕捲

食材:蛋黃、沙拉油、蛋白、牛奶、砂糖、現成芋泥、低筋麵粉、檸檬汁/塔塔粉、糖粉、芋頭粉、動物性鮮奶油

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焦糖布丁(烤布丁 果凍狀焦糖)

食材:布丁杯100cc、牛奶、全蛋、砂糖A、鮮奶油、吉利T、砂糖、砂糖B、香草莢/香草精、水、熱水、黑糖

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輕乳酪蛋糕(新手適用)

食材:蛋黃、牛奶、蛋白、奶油乳酪、砂糖、低粉、玉米粉、無鹽奶油

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奶油空心餅(泡芙)

食材:沙拉油、水、牛奶、鹽、砂糖、高筋麵粉、玉米粉、低筋麵粉、全蛋、奶油、香草精/香草粉

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【新手食譜】法式馬卡龍(含內餡做法)

食材:馬卡龍專用杏仁粉、純糖粉、苦甜巧克力/白巧克力、蛋白、鮮奶油、細砂糖、檸檬汁、抹茶粉

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【新手食譜】斑馬戚風蛋糕

食材:蛋黃、沙拉油、蛋白、牛奶、細砂糖、8吋可移動底蛋糕模、檸檬汁、低粉、香草精、純可可粉、香草粉(可有可無)、熱水

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焦糖布丁蛋糕

食材:6吋固定底蛋糕模、細砂糖A、吉利T、牛奶、水A、細砂糖、蛋黃糊、細砂糖B、水、蛋黃、熱水、香草精、低筋麵粉、黑糖、全蛋、沙拉油、蛋白糊、蛋白 (5顆的分量)、檸檬汁

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