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心型香蔥麵包
心型香蔥麵包

香蔥麵包是小時候的記憶,鋪滿蔥花的麵包,透過高溫烘烤,香氣逼人。

食材:高筋麵粉、鮮奶、青蔥末、速發酵母、橄欖油、二號砂糖、鹽、胡椒粉、無鹽奶油、蛋液

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涼拌豆干絲 10分鐘搞定
涼拌豆干絲 10分鐘搞定

涼拌豆干絲是每次到餐館必拿的小菜,炎炎夏日做點爽口的涼拌菜,而且只要10分鐘就搞定了。

食材:豆干絲、紅蘿蔔、香油、芹菜、鹽、白胡椒粉、黃色砂糖

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香脆蔓越莓餅乾_雀巢玉米脆片
香脆蔓越莓餅乾_雀巢玉米脆片

我不愛吃軟式餅乾,就愛脆脆的口感~加了玉米片的蔓越莓餅乾,好脆!不會太甜,好吃又健康喔!

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、全蛋液、玉米片、蔓越莓乾

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脆皮薄披薩_CLASSICO義麵醬
脆皮薄披薩_CLASSICO義麵醬

第一次做薄皮披薩,從揉麵團開始,外片脆脆的,還有自己種的羅勒,搭配 CLASSICO 義大利麵醬及罪惡的乳酪絲,真的太享受了!

食材:高筋麵粉、糖、CLASSICO義大利麵醬、鹽、番茄、速發酵母、羅勒或九層塔、橄欖油、乳酪絲、開水

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番茄燉牛肉
番茄燉牛肉

利用四種蔬菜小火燉煮出甜味,加上牛肉的香氣,是一道營養又下飯的料理,而且作法非常簡單!

食材:牛肋條、番茄、醬油、紅蘿蔔、八角、馬鈴薯、番茄醬、洋蔥、冰糖、薑、鰹魚粉

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脆皮起司麵包捲
脆皮起司麵包捲

這次加了一點法國麵粉,麥香味更明顯,咬下去外皮會卡滋卡滋好酥脆,但裡面口感柔軟有嚼勁,比單純只加高筋的麵包更好吃!

食材:高筋麵粉、T55法國粉、無鹽奶油、速發酵母、砂糖、鹽、牛奶、起司

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涼拌大頭菜
涼拌大頭菜

大頭菜的產季到了,一大顆才30元!做成涼拌的大頭菜非常爽脆,酸甜的味道讓人一口接一口,而且重點是熱量超級低!

食材:大頭菜、蒜頭、鹽、香菜、白醋、辣椒、黃色砂糖、香油

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