簡單生活。簡單料理 料理如同我的生活哲學, 簡單、用心,就能感受美好。 美食 / 烹飪 / 攝影 / 單車 / 登山
蜂蜜檸檬烤雞翅
蜂蜜檸檬烤雞翅

把所有食材加進去,一夜之後...就能享用美味允指的烤雞翅囉~連續三個週末都吃烤雞翅,我愛雞翅!本來沒打算寫成食譜,所以過程就沒拍照了。

食材:雞翅、醬油、蜂蜜、冰糖、檸檬汁、胡椒粉

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一鍋到底鮭魚白醬義大利麵
一鍋到底鮭魚白醬義大利麵

一鍋到底,麵條吸飽了醬汁,滿一口都是香濃的奶香味。鮭魚味道超香的,煎的時候差點直接嗑掉了。配上新買的雙耳碗,硬是要裝義大利麵裝進去。

食材:好侍北海道白醬、鮮奶、鮭魚、水、洋蔥、鹽、鴻禧菇、花椰菜

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炸醬 便當食譜
炸醬 便當食譜

最近便當常出現炸醬麵!煮一大鍋分裝冷凍,可以吃上好幾天。有時候懶得煮就燙個麵條青菜,再把炸醬倒進去,5分鐘便當就完成了。好適合下班發懶的我

食材:豬絞肉、豆干、豆瓣醬、洋蔥、甜麵醬、太白粉水、醬油、冰糖 (或砂糖)、水

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香烤起司南瓜
香烤起司南瓜

上次做南瓜燉飯還剩下一半,拿來做烤南瓜~簡單的調味就可以吃出南瓜鬆軟香甜喔!

食材:南瓜、起司片、奶油或橄欖油、鹽、黑胡椒

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南瓜培根燉飯
南瓜培根燉飯

台灣產的南瓜,口感帶點黏性,很適合做燉飯。南瓜營養價值很高,但很多小朋友不敢吃,做成燉飯是個好方法。南瓜自然甜味,加上培根的香氣,一...

食材:白米、南瓜、培根、蒜頭、磨菇、洋蔥、起司片、高湯、鹽

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超簡單電鍋做優格
超簡單電鍋做優格

其實之前很少吃優格,一方面覺得有點貴。自從上個月去了瑞士,每天早餐都有吃不完的優格,從此就愛上它了!但市售的優格價格高又太甜,不如就...

食材:全脂鮮奶、優酪乳

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藍莓鮮奶酪
藍莓鮮奶酪

超喜歡奶酪滑順的口感,尤其鍾愛藍莓口味。 吉利丁的用量比例: 1克吉利丁搭配65cc液體,適合做奶酪 1克吉利丁搭配35cc液...

食材:鮮奶、動物性鮮奶油、吉利丁、砂糖、藍莓醬

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小星星☆秋葵肉捲
小星星☆秋葵肉捲

一口一口小星星☆ 秋葵的切面真的好美喔! 切成一口大小,可以吃到肉類、蔬菜、菇類,很適合帶便當,營養又顧胃~

食材:秋葵、五花豬肉片、金針菇、壽喜燒醬、醬油、蒜末

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爆漿起司火腿麵包_松下烘焙賽
爆漿起司火腿麵包_松下烘焙賽

香濃爆漿的起司配上酸甜的蔓越莓,意外的搭配!最近愛上在麵包表面上做各種造型,十字開口、割線,不同的處理方式賦予每個麵包不同的個性。喜...

食材:高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、糖、鹽、速發酵母、蔓越莓 (可不加)、起司片、火腿、蛋液

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螞蟻上樹 飽足感低卡便當
螞蟻上樹 飽足感低卡便當

在料理的路上,我堅持用簡單的食材變化出美味的菜色。夏天太熱,中午很懶得出去吃飯,加上物價實在很高,小資女我於是又開始帶便當的日子。螞...

食材:豬絞肉、冬粉、豆干丁、醬油、辣豆瓣醬、鰹魚粉、蒜末、辣椒末、蔥末

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花形乳酪麵包
花形乳酪麵包

滿滿的乳酪丁,還有美美的花朵形狀,好有成就感喔!吃起來更是滿足啊 (*´ڡ`*)

食材:高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、糖、鹽、速發酵母、核桃碎粒、高融點乳酪丁、蛋液、起司粉

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柔軟有嚼勁的抹茶紅豆麵包
柔軟有嚼勁的抹茶紅豆麵包

早安!抹茶紅豆+鮮奶 前兩次都是用品項2超軟吐司一鍵到底,這一次使用小P密碼,真的省下不少等待時間啊~第一次幫麵包整形加料,第一次桿...

食材:高筋麵粉、抹茶粉、二號砂糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶、紅豆泥

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