彩蔬雙菇燴蝦仁【好菇道好食光】

by Ariel 玩樂廚房

方便美味的好菇道是主婦變化料理的好朋友,這道料理調味單純,可以品嚐到每一種食材的原味;利用菇蕈類富含多醣體的特性,先炒後燜,創造些許...

食材:好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、鹽、水果甜椒(紅、黃、橘)、味霖、甜豆莢、胡椒粉、清酒、白蝦、香油、蒜頭

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輕柔軟綿.雲朵炒蛋

by Ariel 玩樂廚房

外型和口感都軟綿如雲朵般的滑嫰炒蛋,只要兩雙筷子亂攪一通就能完成,是我家孩子的秒殺料理之一。

食材:雞蛋、鮮奶、味霖、鹽、胡椒粉

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焦香滑嫰.九層塔煎蛋卷

by Ariel 玩樂廚房

焦香的外皮包裹滑嫰無比的口感,搭配著九層塔葉的香氣;顛覆兒時記憶的滋味,卻依舊好吃地令人回味。

食材:雞蛋、鮮奶、美乃滋、香菇素蠔油、鹽、胡椒粉、九層塔葉

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鹹香不辣・丁香豆干炒糯米椒拌枸杞

by Ariel 玩樂廚房

炒得醎香的小魚干和煎香的豆干是絕配,加入清甜爽口的糯米椒一起拌炒,還沒上桌,就己經香得讓人口水直流了。 因為不吃辣,所以用枸杞取代辣...

食材:非基改豆干、小魚干、鹽(可省略)、糯米椒、酒(可省略)、豆豉、蒜瓣、枸杞

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一鍋到底。鮮蔬燴嫩雞

by Ariel 玩樂廚房

來不及做晚餐時,把冰箱裡能用的食材全都湊一湊,添加美味保證的菇蕈和玉米,即使是一鍋到底的大雜燴,也總會給人意外的驚豔。

食材:去骨雞腿排、雪白菇、鹽、厚肉鮮香菇、酒、醬油、胡蘿蔔、味霖、波菜、月桂葉、非基改無鹽玉米粒、胡椒粉、蒜頭、香油

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塔香油漬番茄炒野菇

by Ariel 玩樂廚房

高纖低熱量的蕈菇類,在料理上的運用真是無極限,怎麼煮都好吃!搭配自己做的油漬烤番茄,美味更加分。

食材:金針苦、鴻禧菇、鹽、雪白菇、白胡椒粉、九層塔、白酒、油漬番茄乾、蒜頭

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百香青木瓜・夏日涼拌小菜

by Ariel 玩樂廚房

酸甜脆口的百香青木瓜,是我和女兒都愛的夏日小菜,用簡單熬煮的百香果糖漿醃漬刨成薄片的青木瓜,入味快速且甜度剛剛好;若妳也喜歡這誘人的...

食材:青木瓜一顆、鹽、百香果汁(含肉及籽)、百香果糖漿、檸檬汁、紅冰糖

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飯麵好搭檔・日式蕈菇醬油煮

by Ariel 玩樂廚房

蕈菇類不僅高纖低熱量,更含有豐富的多醣體,很適合做成鹹鹹甜甜的日式醬油煮。透過熬煮程序,可降低水份並釋出膠質,完成的醬油煮滑溜入味,...

食材:厚肉香菇、金針菇、清酒、鴻禧菇、味霖、黑木耳、薄鹽醬油、乾昆布

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鷹嘴豆藜麥果香冷麵

by Ariel 玩樂廚房

層層疊的玻璃罐料理,方便又環保;用食物堆疊出來的美麗,總是很能夠療癒人心,特別是在悶熱難耐的酷暑下,從保冷袋中取出冰涼的玻璃罐,視覺...

食材:西瓜、哈蜜瓜、鳳梨、蒸熟的三色藜麥、蒸熟的鷹嘴豆、煮熟的義大利直麵、義大利肉醬、檸檬汁

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咖哩冷麵佐藜麥生菜沙拉

by Ariel 玩樂廚房

熱辣辣的豔陽天,讓人吃什麼都提不起勁;這個夏天很愛把義大利麵做成冰冰涼涼的冷麵,搭配生菜或水果,涼涼的吃下肚,真的超享受;冰了一夜的...

食材:全聯歐式高冷蔬菜、蒸熟的三色藜麥、西班牙Gallo星星麵、水煮蛋、deSIAM泰式黃咖哩調理醬包

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焗烤羅勒番茄麵麵杯【完美絕配義式饗宴】

by Ariel 玩樂廚房

這是一道美味討喜且變化性豐富的宴客鹹點。只要將100%純天然、無添加的「百味來義大利直麵」煮熟,壓入馬芬蛋糕模中製成杯狀,再盛入用「...

食材:百味來義大利直麵、披薩乳酪絲、百味來羅勒番茄義大利麵醬、絞肉、蝦仁、雪白菇/鴻禧菇(可替換)、水煮蛋、六連不沾馬芬模、中型洋蔥、細蘆筍、蒜頭、玉米筍、義大利綜合香料(可省略)、羅勒番茄菇菇肉醬、海鹽、研磨綜合胡椒、起司粉

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鑄鐵鍋核桃混麥麵包.專屬媽媽的早餐約會

by Ariel 玩樂廚房

漂亮又實用的琺瑯鑄鐵鍋,除了燉煲料理一把罩之外,也很適合拿來烤麵包喔!這次為媽媽設計的早餐提案,便利用寶迪琺瑯鑄鐵鍋其鍋體及鍋蓋密合...

食材:法國麵粉、裸麥或全麥麵粉、水煮鮪魚罐頭、自養天然酵母液種、玉米、成熟酪梨、冷水、水煮蛋、無糖優格、奶油乳酪、乾酵母粉、研磨胡椒粉、檸檬汁、水煮蛋切片、細海鹽、鹽、蘋果切片、核桃、檸檬皮碎

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