
乳酪夾心小酥餅
🎈波波小姐的廚房超美味的這款餅乾~加了少量椰絲提味,香氣卻是大大升級,光是餅乾就已經非常好吃!搭配上乳酪夾心,微妙的酸甜鹹味在口中混合,再加上可愛...
食材:無鹽奶油、糖粉(或細砂糖)、無鹽奶油、低筋麵粉、奶油乳酪、椰絲(椰子粉)、糖粉、蛋黃
超美味的這款餅乾~加了少量椰絲提味,香氣卻是大大升級,光是餅乾就已經非常好吃!搭配上乳酪夾心,微妙的酸甜鹹味在口中混合,再加上可愛...
食材:無鹽奶油、糖粉(或細砂糖)、無鹽奶油、低筋麵粉、奶油乳酪、椰絲(椰子粉)、糖粉、蛋黃
鬆軟得一入口就像冰淇淋般化開,其中大量酸酸甜甜的焦糖蘋果,讓磅蛋糕的口感變得輕盈又爽口。配方糖油均已減量,勿再更動~還有食譜中有說...
食材:11公分磅蛋糕模、蘋果丁、無鹽奶油、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁(可略)、細砂糖、肉桂粉(可略)、蛋(凈重60g)、無鋁泡打粉
乾鍋的意思就是不加一滴水,原汁原味的高麗菜,搭配上肉絲和特調的醬汁,菜脆口肉軟嫩,是十分下飯的一道好菜,而且做法也很簡單輕鬆喔! ...
食材:高麗菜、豬肉絲、醬油、蒜頭、白胡椒、醬油、辣椒(增色用可略)、鹽&糖、蠔油(或醬油膏)、太白粉、醋、糖
在家輕鬆享用帶著西式風味的料理,帶著淡淡奶香和濃濃蒜香的高麗菜和雞肉,伴著半熟的蛋液一起入口,滋味非常香醇濃郁,喜歡奶味(咦😆)的...
食材:高麗菜、雞胸肉、蛋、蒜頭、牛奶、鹽、起司粉(無可略)、黑胡椒、鹽、醬油露(用醬油改1小匙)、白胡椒
一端上桌就被老公秒殺,不阻止他的話,我...連一塊都吃不到!😂這道家常料理雖然簡單,但要考驗煎豆腐的技巧、確實爆香蔥蒜,還有把醬油...
食材:市售雞蛋豆腐、蔥、醬油、蒜頭、糖
醃漬入味的雞胸肉,甜甜鹹鹹的味道很下飯~加上中火快煎,讓肉質鮮嫩不柴,也可事先把肉醃好放在冰箱,隨時取出回溫即可快速下鍋享用~ ...
食材:雞胸肉、味噌(我使用信州味噌)、蜂蜜、醬油
做法零難度!只要在鍋中簡單炒香材料,接下來就交給電子鍋(或電鍋)~香甜軟糯的南瓜,搭配鮮嫩雞腿肉,再加上洋蔥引出的甘甜,讓整鍋飯充...
食材:南瓜、去骨雞腿肉、醬油、米、糖&鹽、醬油、洋蔥、酒、蠔油、蒜頭、太白粉、乾香菇、好菇道雪白菇、水
炒米粉就是要豐富的配料!用洋蔥、高麗菜和豬肉帶出鮮甜的美味,通通都被米粉完整的吸收~炒一大鍋吃的超級滿足,還可以帶便當,絕對比外面...
食材:米粉、豬肉、高湯或水、高麗菜絲、醬油、洋蔥、蠔油、蛋、醋、乾香菇、白胡椒、紅蘿蔔、黑木耳、青蔥
滑嫩嫩沾滿鮮美醬汁的菇類,是好處理又容易烹煮的超棒食材,尤其是鴻禧菇,只要切除根部不用清洗,直接撥開即可,讓備料變得超輕鬆!準備好...
食材:杏鮑菇、好菇道鴻禧菇、蠔油、蔥花、醬油、蒜片、糖、薑絲、胡椒、辣椒末(配色可略)
蒸煮至熟軟的蘿蔔,配上肥瘦均勻的五花肉,讓原本稍嫌油膩的油脂變得清爽順口~漂亮的擺盤也很適合當宴客料理喔! 歡迎來到我的自hig...
食材:白蘿蔔、豬肉五花火鍋片、水、蔥、酒、鹽、和風醬油、醋、薑泥
香噴噴的一碗熱熱湯麵,最適合在微涼的天氣享用,湯頭有濃濃番茄鮮味和蛋香,不僅營養好吃又可快速上桌! 歡迎來到我的自high廚房遊...
食材:去骨雞腿肉、番茄、醬油露、蛋、味醂、蔥、醋、蒜頭、胡椒、拉麵、香油
真的不是老王賣瓜啦~這道蘋果派是仿造東京池袋的人氣排隊商品,當然不可能做到一模一樣,但用了自製酥皮(也可購買現成的)真的特別香酥,...
食材:自製酥皮(或買現成)、全蛋液、全脂鮮奶、糖、蘋果丁、低筋麵粉、奶油、玉米粉、糖、全蛋、肉桂粉(可略)、無鹽奶油、玉米粉、香草精、檸檬汁
五目炊飯的做法很簡單,隨意的選擇喜歡的5種配料,加上調味,就可以以電子鍋、電鍋或是鑄鐵鍋來完成。這道加了雞肉、各類鮮甜蔬菜還有脆嫩...
食材:米、無骨雞腿肉、薄鹽醬油、好菇道鴻禧菇、味醂、紅蘿蔔、酒、四季豆、鹽、玉米筍
烤到第5次終於成功!又是一面烤一面抓出裡面的小惡魔~前4次開裂內凹且蛋糕好乾...😫這次是用自己調的配方,一樣是用優格增加濕潤度,...
食材:6連馬芬烤模、蛋黃、糖、蛋白、植物油、檸檬汁、無糖原味優格、糖、低筋麵粉、檸檬皮屑(可略)
獅子頭少了油炸,熱量少了些,美味卻不減~搭配甜美的高麗菜或其它冰箱裡有的蔬菜,再配上吸飽了高湯的冬粉,光是這樣就可以吃的很飽足喔~...
食材:高麗菜、金針菇、豬絞肉、冬粉、薑泥、水、蔥、蔥花、蠔油、酒、醬油、鹽&白胡椒、鹽/白胡椒、香油/麻油
只要2種家常食材,重點在將馬鈴薯和雞肉都煎的焦香,再加點簡單的調味就好好吃~乾煎後的馬鈴薯軟QQ,雞丁滑嫩嫩,不僅下飯也是下酒好菜...
食材:馬鈴薯、雞胸肉(去皮)、米酒、蔥花、糖&鹽、黑胡椒、辣椒圈、白胡椒、醬油、醬油、蠔油、太白粉
大家最熟悉的平民便當菜~利用一些小技巧讓它更好吃!切成絲的高麗菜容易炒熟,伴隨著蒜香及蛋香,爽脆口感中又吃得到滑嫩炒蛋~絕對是輕鬆...
食材:高麗菜絲、蛋、蒜頭、蔥(可略)、鹽、白胡椒、牛奶
超快速備料快炒就可以完成的下飯好菜! 利用泡菜本身的酸辣鹹,讓豬肉和蔬菜都變得入味好吃~配上雪白菇,不僅多攝取膳食纖維,滑嫩的口...
食材:好菇道雪白菇、豬肉絲、鹽、韓式白菜泡菜、麻油、洋蔥、白胡椒、蔥、醬油、糖