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英式經典司康 Scones 🎈波波小姐的廚房

食材:低筋麵粉、無鹽奶油(冰的)、糖、鹽、無鋁泡打粉、檸檬汁、牛奶、蛋

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草莓生乳布雪(Bouchée) 🎈波波小姐的廚房

食材:雞蛋(冰的)、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、可爾必思發酵乳(可改糖3g)、玉米粉(見小撇步)、檸檬汁(可略)、糖粉、檸檬汁(或白醋)

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下飯好菜 金針菇魚香肉絲 🎈波波小姐的廚房

食材:金針菇、豬肉絲、醬油、蔥、酒、醬油(或蠔油)、胡椒、豆瓣醬(無也可用蠔油)、麻油/香油(無可略)、米酒、太白粉、糖、醋(提鮮可略)

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順滑不澀口~菠菜雞蛋炒冬粉 🎈波波小姐的廚房

食材:菠菜、冬粉、蒜頭、蛋、鹽、白胡椒

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蘋果燉里肌 🎈波波小姐的廚房

食材:豬里肌肉排、蘋果、洋蔥、奶油(不喜可略)、胡椒、油、醬油、鹽、黑胡椒、味醂(見小撇步)、醋(提鮮可略)

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滷肉風雞肉蓋飯 🎈波波小姐的廚房

食材:白飯、白煮蛋、蠔油、雞腿肉、醬油、米酒、洋蔥、糖、胡椒、酒、鹽、五香粉(見小撇步)

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10分鐘上菜 青椒嫩炒雞丁 🎈波波小姐的廚房

食材:雞腿肉、青椒、醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、胡椒、辣椒(增色用可略)、糖、鹽、太白粉

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茄汁炒牛肉 🎈波波小姐的廚房

食材:牛小排肉片、番茄、鹽、黑胡椒、番茄醬

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聖誕糖霜餅乾 🎈波波小姐的廚房

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋白粉、蛋、溫開水、鹽、低筋麵粉、色膏

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草莓可爾必思生乳捲 🎈波波小姐的廚房

食材:28X28個cm方型烤模、細砂糖、植物油、蛋白、牛奶、檸檬汁、動物性鮮奶油、低筋麵粉、可爾必思發酵乳、新鮮草莓、蛋黃

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蒜蓉嫩蒸金針菇 10分鐘上菜 🎈波波小姐的廚房

食材:金針菇、蒜頭、醬油露、蔥花、糖、香油

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🍓濃郁可可草莓蛋糕捲(影音食譜) 🎈波波小姐的廚房

食材:28X28方形烤模、蛋黃、糖、蛋白、無糖可可粉、檸檬汁、動物性鮮奶油、熱開水、新鮮草莓、植物油、細砂糖、低筋麵粉

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