愛食、但怕肥..獨來獨往之獨行俠... 身處香港的一個隱世廚娘 FB:https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E8%9C%9C%E8%98%8B%E6%9E%9C%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E6%94%9D%E5%BD%B1%E4%B8%96%E7%95%8C/692946300723552
健康芝蔴餐包

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

芝麻食材做法多多,不做蛋糕就做上一個個早晨小餐包、 美味而天然,絕對是晨光下最好伴侶之一。。。

食材:高筋麵粉、鹽、黃糖、奶、水、油、酵母、芝麻粉

  • 76
  • 0
  • 0
南瓜饅頭

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

越冷越好搓包包,搓呀搓、蒸呀蒸,廚房部一室暖氣, 偷食都來得有借口,喜歡的還可添上煉奶同吃、很滋味哦。。。 ☆ 每個品種之南瓜含水...

食材:中筋麵粉、南瓜(乾)、奶、黃糖、盬、油

  • 54
  • 0
  • 0
芝麻戚風蛋糕

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

朋友很有心送來日本手信黑芝麻粉,想了一想豪不考慮便做了一個戚風蛋糕、 鬆軟香口,芝麻確實好處其多、雖然家務繁忙,但入廚樂總是令人樂...

食材:蛋黃、蛋白、低筋麵粉、奶、芝麻粉、戚風模、油、糖

  • 133
  • 1
  • 1
黑松露炒野米飯

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

每個星期至少茹素一頓,已練成一種習慣、選擇其實可千百變, 花點心思,不難而且味美、大家也可跟入我的每週Green 1 Green、...

食材:野米、白米、椰菜、磨菇(礶頭)、黑松露醬、魚湯袋、炸蒜片、雞蛋

  • 31
  • 0
  • 0
葱花洋葱包

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

麵包配搭千變萬化,就好像台灣「三星葱 」出名、 所以當地有很多用三星葱製作,例如葱油餅和麵包等等、 簡單之小材料,製作一個不平凡之...

食材:高筋麵粉、鹽、糖、葱 1根、洋葱(大)、酵母、溫水、油、長形模 1個

  • 35
  • 0
  • 0
南瓜戚風蛋糕

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

南瓜買回來只做麵包有點兒浪費,今回再做上一個南瓜戚風蛋糕、 軟綿綿連不大愛西式食物之帥哥,也在不知不覺間偷吃了半個、材料簡單,價錢相...

食材:蛋白、糖、南瓜(乾)、牛奶、油、戚風模、蛋黃、低筋麵粉

  • 87
  • 0
  • 0
韓式辣醬炆五花腩肉

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

(炆肉)千萬不要(強攻), 軟硬兼施方為上策,(電飯煲)不用(睇火)之餘,新款還有制式選擇、 如果大家和我一樣,還是用著(老爺牌)電...

食材:五花腩肉、韓式辣醬、老抽、醬油、薯仔(中)、洋葱

  • 46
  • 0
  • 0
南瓜軟包

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

繼續為早餐開動工作,自家製作比街外買健康原因、便是沒有加上(改良粉), 它的作動便是令麵種(更鬆更輕) ,有冇嚐到在街上吃到(一陣...

食材:高筋麵粉、南瓜(乾性)、酵母、鹽 少量、黃糖、牛油、奶

  • 70
  • 0
  • 0
紅咖喱炒河粉

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

又來Green monday養成一個生活好習慣, 清一清肚胃絕對不是一件壞事、 而且味道不一定好寡,今日我們就來一個東南亞風、 而...

食材:幼河粉、紅咖喱醬、老抽、雞肶菇(切絲)、娃娃菜、葱段、羗片、炸乾蒜

  • 33
  • 0
  • 0
紅茶蒸蛋糕

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

由小時沒有焗爐的媽媽牌蒸蛋糕,以至及後焗爐之出現、消失的味道,(蒸蛋糕)之口感 味蕾中好像銷聲匿迹得無影無形, 追尋那般似遠還近的...

食材:室溫全蛋、低筋麵粉 (過篩一次)、糖、油、紅茶粉、6吋模

  • 113
  • 0
  • 0
簡易版A貨(麻薯窩夫)

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

(麻薯)其實已興起多時,但自家製作還是未有練成到家、 近來就在互聯網上看一個簡易之A貨版,不用(左踏右溝)、 簡易得無人不曉,快快...

食材:日式年糕片、芝士片、無花果、提子乾、糖霜

  • 63
  • 0
  • 0
紐紋紫薯包

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

每一次做包包我都有一種初戀感覺,由份量調配、發酵、漸漸看著它受水以致長成, 入爐至致放入口中, 慢慢亨受這種幸福, 夏天你會感覺...

食材:高筋麵粉、溫水、酵母、紫薯粉、糖、鹽,微量、室溫牛油

  • 67
  • 0
  • 0