鈣多多吻仔魚拌飯 [安永鮮物]

by anny

開學了~幫家裡的寶貝,準備個營養又美味的飯盒吧!! 今天的鈣多多吻仔魚拌飯,製作非常簡單易上手呦~只要運用新鮮的食材,就可以輕鬆做出...

食材:吻仔魚(安永鮮物)、蛋、玉米粒、秋葵、四季豆、黑木耳、蕃茄、紅蘿蔔、白飯、鹽、橄欖油

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海苔竹筍燒「元本山海苔」

by anny

元本山海苔真的是媽媽廚房好幫手,可以輕鬆解決小孩挑食的壞習慣,每當女兒不乖乖吃飯時,只要拿出海苔她立馬可以將一整碗白飯扒下肚喔~今天...

食材:元本山海苔堅果夾心(紅棗杏仁)、熟竹筍、鳳梨片、焗烤乳酪絲、沙拉

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皮蛋蒼蠅頭【好蟲上菜囉】

by anny

在炎炎夏日裡,食慾不佳吃不下時就來上這道"皮蛋蒼蠅頭"保證讓你多扒一碗飯^^ 每每煮這道家常川菜,白飯就得多煮幾碗,因為香辣的口感實...

食材:豬絞肉、韭菜花、皮蛋、蒜頭、辣椒、豆豉、酒、味霖、蠔油、香油、水

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酥炸排骨蕃茄麵『五木麵條』

by anny

自己在家醃排骨,一塊塊分裝好,放入冷凍庫,想吃時只要簡單煮個蕃茄湯麵,炸塊排骨^^這就是我一個人的豐盛午餐喔~ 家中必備五木麵條,夾...

食材:醃排骨、蕃茄、蔥、蛋、五木營養麵條、香蔥油、鹽、雞粉、水、醬油: 味霖:酒、蒜瓣、胡椒粉、五香粉、玉米粉、蕃薯粉

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香椿炸醬腐皮蝦捲【牛頭牌端午好香拌】

by anny

港式飲茶中我必點的料理就是腐皮蝦捲,今天要分享給大家的是利用"牛頭牌香椿炸醬"輕輕鬆鬆在家做出好吃的腐皮蝦捲^o^~ 牛頭牌香椿炸醬...

食材:豆包、青椒、黃甜椒、紅甜椒、鮮蝦、生菜(鋪盤)、牛頭牌香椿炸醬、麵粉糊

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帶骨龍鳳腿 [穀盛壽喜燒]

by anny

一口咬下,讓你驚喜連連^o^~ 利用蝦仁鮮甜海味與小雞腿巧妙的做搭配,不管大人小孩都愛吃,動作要快喔~不然端上桌,三兩下就啃光光,只...

食材:小雞腿、鵪鶉蛋、白蝦、荸薺、魚漿、酒、白胡椒粉、起司脆酥粉、穀盛壽喜燒、蒜頭

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粹釀干貝大根【淬釀年菜料理】

by anny

在日系的超市,蘿蔔又叫大根,也就是日本蘿蔔,體型較細長,辣味比較輕,甜度較高,平時也可用來涼拌喔~ 年節到了,蘿蔔.干貝都是餐桌上的...

食材:干貝、大根、杏鮑菇、大白菜、高湯or水、淬釀醬油露、米酒、味霖、香菜

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蕃茄蛤蜊砂鍋粥 [可果美蕃茄鍋高湯]

by anny

砂鍋的材質天然,保溫效果佳,非常適合拿來煲煮粥品,在冷颼颼的冬季裡來碗暖呼呼的砂鍋粥,就是我的"小確幸"喔!! 這次我利用可果美"偷...

食材:白米、水、可果美番茄鍋高湯、蛤蜊、牛蕃茄、羅勒葉、白胡椒粉、薑片

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乳酪咖哩年輪鬆餅【牛頭牌咖哩塊】

by anny

利用小紙捲當工具,就像做厚蛋燒一樣,一邊煎一邊捲,用鬆餅粉就能做出迷你尺寸的年輪蛋糕呦~ 我嘗試加入了(牛頭牌咖哩塊~甘味)它添加蘋...

食材:鬆餅粉、雞蛋、無鹽奶油、乳酪絲、溫開水、牛頭牌咖哩塊(甘味)、橄欖油、錫箔紙捲

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十全白玉川丸子湯~媽媽三寶

by anny

冷颼颼的天氣,最適合來碗熱呼呼的湯品,利用簡單又好料理的十全排骨湯包,不用上館子也能吃出健康好味道,溫暖全家人的心~ 阿基師推薦的~...

食材:豬絞肉、杏鮑菇、紅蘿蔔、蔥、白蘿蔔、米酒、白胡椒、雞粉、蛋白、水、太白粉、得意的一天美茶釀醬油、五珍寶調和油、得意的一天美味元氣湯十全排骨

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香料雞肉飯捲~有食候

by anny

對於每天忙碌的職業婦女們來說,這是一道相當方便的料理,有肉有菜又有飯,輕輕鬆鬆就可以飽足一餐,一次多做一些放在冷凍庫,想吃的時候,利...

食材:雞胸肉、白米飯、洋蔥、杏鮑菇、三色豆、蒜末、豆瓣醬、黃薑粉、醬油、酒、糖、檸檬汁、咖哩粉、雞粉、奶油

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酒蒸金菇蛤蠣【金門高粱飄香料理】

by anny

深夜食堂的最佳料理,非酒蒸蛤蠣莫屬,運用簡單的辛香料與高粱酒的蒸煮烹調,這次我加了金針菇吸收了湯汁,不用10分鐘,蛤蠣的鮮甜滋味就讓...

食材:蛤蠣、金針菇、蔥、薑、蒜頭、辣椒、38度金門高粱酒、水、奶油、醬油

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