芋黃酥

by 安木白。Amber

中秋節又快到囉~!這次來分享螺旋多層次「芋黃酥」。外層用油皮包油酥的方式,餡料用芋泥和鹹蛋黃,外酥內餡軟Q、鹹甜好吃哦~~^^ ‧...

食材:芋頭、黃砂糖、中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、鹹蛋黃、米酒、水、食用染料(粉紅色)

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牛粒(台式馬卡龍)

by 安木白。Amber

牛粒,在小時候的回憶中佔有一席之地,它的外型有點像法國的馬卡龍,但甜度沒那麼甜,口感外酥內鬆軟,我家小妞超愛吃!(想當年我小時候也很...

食材:蛋黃、全蛋、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、鹽、香草粉、糖粉(灑表面)

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鮪魚馬鈴薯蛋

by 安木白。Amber

家中只要有馬鈴薯和喜金鷄油漬鮪魚罐頭L,有飽足感又美味的早午餐輕鬆上桌,在家自製早午餐很簡單!軟綿的馬鈴薯泥拌著富含油脂的鮪魚,很好...

食材:馬鈴薯、喜金雞油漬鮪魚罐頭L、焗烤起司絲、洋香菜葉

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芋棗

by 安木白。Amber

古早味點心「芋棗」,我超級喜歡它的口感,剛炸起來的香酥外皮包裹著綿密的甜鹹芋泥內餡,一顆往往滿足不了我的胃,非得要連塞個二顆,才會感...

食材:芋頭、砂糖、鹽、白胡椒粉、食用油、太白粉、地瓜粉

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奶油培根白酒帕式達酥皮派【白酒帕式達】

by 安木白。Amber

濃郁奶香白酒帕式達加上酥皮,即完成美味獨特的「奶油培根白酒帕式達酥皮派」,有飽足感的下午茶點心,再搭配一杯玉米濃湯,酒香搭配著奶香培...

食材:白酒帕式達、酥皮、起司絲、蛋液、火腿片

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滷雞腳

by 安木白。Amber

吸附滷汁的雞腳Q彈入味,啃咬起來超級唰嘴,非得連啃好幾隻才肯停手~^^。想要補充膠原蛋白的姐妹們,一起來啃雞腳吧!對了~~也可以放入...

食材:雞腳、薑、八角、蒜頭、月桂葉、辣椒、醬油、水、米酒、鹽、黃砂糖、芝麻油

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芋頭香菇油飯

by 安木白。Amber

七夕是農曆七月七日,除了是牛郎、織女相會日子,也是床母的生日。家中有兒童的家庭,會在當天傍晚時,準備油飯、雞酒(或麻油雞)拜床母,希...

食材:長糯米、豬梅花肉絲、麻油、香菇(鈕扣菇)、米酒、鹽、芋頭、醬油、油蔥酥、薑絲、黃砂糖、白胡椒粉

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水果紅酒蕃茄肉醬義式拌麵【紅酒帕式達】

by 安木白。Amber

炎炎夏日,來道誘人開胃的料理很重要,刺激食慾補充體力。台酒紅酒帕式逹,麵條沖泡等待3分鐘即可享用,淋上獨家的茄汁紅醬和莓果香氣的紅酒...

食材:紅酒帕式達、芒果塊、奇異果塊、蘋果塊

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涼拌小黃瓜雞絲

by 安木白。Amber

天氣仍然炎熱,來一道酸辣脆口的「涼拌小黃瓜雞絲」,涼爽開胃!至於如何讓雞胸肉吃起來不柴,小黃瓜脆口,讓我們繼續看下去~^^ ‧歡迎...

食材:雞胸肉、小黃瓜、薑片、紅蘿蔔、水、辣椒末、米酒、蒜末、檸檬汁、黃砂糖、鹽、芝麻油、醬油

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涼拌青木瓜絲

by 安木白。Amber

夏日熱浪來襲,來道清爽、酸辣、脆口的開胃好料理「涼拌青木瓜絲」,真是好滋味!重點做法好簡單,不用久待廚房,只要輕鬆拌一拌即可食用~^...

食材:青木瓜、紅蘿蔔、魚露、蒜頭、檸檬汁、辣椒、糖、碎堅果

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酪梨蛋早午餐

by 安木白。Amber

天氣炎熱,來份酪梨蛋早午餐,免進高溫廚房,即能輕鬆享有悠閒早午餐。酪梨的口感綿密細緻,有著淡淡的香味,含有豐富的蛋白質,營養價值很高...

食材:酪梨、雞蛋、鹽、沙拉、白胡椒粉、葡萄乾、堅果碎片

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泰式香蕉煎餅

by 安木白。Amber

夏天是吃香蕉的好時節,來份香甜酥脆的「泰式香蕉煎餅」變換口味,也很不錯哦^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://ww...

食材:中筋麵粉、滾水、蜂蜜、冷水、煉奶、香蕉、蛋、無鹽奶油

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