熱愛美食美酒, 覺得生活就應該要花時間在美好的事物上, 吃進肚子的當然也是要親手做才有靈魂. 讓我們一起動手做!!
[A cook]日義親子丼 淬釀決勝料理 AlvinLeCook

食材:雞腿肉、洋蔥、蒜頭、牛蕃茄、西洋芹、青蔥、新鮮雞蛋、淬釀鰹魚日式醬油、清酒(或米酒)、味醂、乾燥迷迭香、乾燥牛至葉(Oregano)、研磨黑胡椒、初榨橄欖油

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[A cook] 義大利香腸培根蛋黃麵 AlvinLeCook

食材:厚切培根、義式香腸、新鮮雞蛋、Spaghetti義大利麵、新鮮甜羅勒(Basil)、Pecorino Romano、研磨黑胡椒、初榨橄欖油、松露橄欖油

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[A cook] 蕃茄帕馬森米形義大利麵 AlvinLeCook

食材:Risoni米形義大利麵、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭、新鮮甜羅勒(Basil)、青蔥、雞高湯、無鹽奶油、Parmigiano 起司、海鹽、研磨黑胡椒、冷壓初榨橄欖油

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[A cook] 蒜香橄欖油辣椒義大利麵 AlvinLeCook

食材:Spaghetti 義大利麵、洋蔥、大蒜、乾辣椒、麵包粉、乾燥洋香菜(Parsley)、冷壓初榨橄欖油

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[A cook] 豐富甜美 玉米巧達湯 AlvinLeCook

食材:西洋芹菜、洋蔥、義大利培根(Pancetta)、青蔥、馬鈴薯(紅皮或男爵)、全脂鮮乳、中筋麵粉、特甜玉米、大蒜、百里香(Thyme)、研磨黑胡椒、海鹽、無鹽奶油、特級初榨橄欖油、天然酵母法國長棍麵包

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[A cook] 味自慢 蘆筍牛肉炒飯 AlvinLeCook

食材:洋蔥、大蒜、紅辣椒、台灣本產綠蘆筍、新鮮有機雞蛋、牛肉、白飯(隔夜飯)、醬油、味醂、肉荳蔻(Nutmeg)、研磨黑胡椒

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[A cook] 三種起司義大利寬麵 AlvinLeCook

食材:洋蔥、Tagliatelle義大利麵、Parmigiano 起司、Cheddar 起司、Brie 起司、有機雞蛋、洋香菜(Parsley)、橄欖油、無鹽奶油、無糖鮮奶油、研磨黑胡椒、肉荳蔻(Nutmeg)

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[A cook] 義大利溫泉蛋蘆筍沙拉 AlvinLeCook

食材:加州大蘆筍、新鮮有機雞蛋、Parmigiano起司、海鹽、研磨黑胡椒、松露初榨橄欖油

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