椒香燴牛肉(台酒花雕酸菜牛肉)

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這次試用的是台酒花雕酸菜牛肉袋麵,也是女兒最愛的口味之一,濃郁的牛肉醬汁加上爽脆的酸菜,我改變了泡麵煮湯的作法,用煎的方式將麵體煎的...

食材:菠菜、蟹肉棒、蓮藕粉1:2(2是水)、台酒花雕酸菜牛肉袋麵、洋蔥、紅甜椒

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紅酒牛腱高麗菜捲【紅酒帕式達】

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獨家茄汁紅醬搭配帶有莓果香氣的紅酒,配上泡麵的麵條是前所未有的口感,茄汁的肉醬包一點也不輸現煮的義式肉醬,這次用中西吃法讓泡麵也有新創意.

食材:紅酒帕式達、高麗菜、熟牛腱肉、番茄醬、洋蔥

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德式臘腸南瓜麵【白酒帕式達】

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酒包有白葡萄酒香氣與奶油白醬及煙燻培根成為完美的搭配,讓白醬風味更迷人突出。加上南瓜泥讓白醬多了南瓜的甜味,另外加上小孩愛吃的德式臘...

食材:白酒帕式達、德式臘腸、鴻喜菇、小黃瓜、南瓜泥、水、義式香料

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培根肉香豆腐【福壽純芝麻油玩料理】

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現在對油的選擇都十分嚴謹,選擇老字號知名芝麻油品牌「福壽」,讓我用得很安心,而芝麻香油是家庭必備的調味料之一,有芝麻的香氣,為料理增...

食材:盒裝豆腐、豬絞肉、福壽純芝麻油、蔥末、醬油、番茄醬、培根丁、胡椒粉、蔥綠絲、薑末、玉米粉、紅蘿蔔丁

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酸辣茄餃【華師父水餃】

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打抛豬肉手工米麵皮水餃 台灣在地的蓬萊米麵皮,配上泰式微辣的打抛豬,吃起來餅皮Q,內餡微辣吃起來還有肉汁,有別於一般市面上的口味,會...

食材:打抛豬肉手工米麵皮水餃、茄子、蔥、魚露、柴魚醬油、泰式甜辣醬、糖、胡椒粉

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香草鮮奶酪(6杯)

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食材:冰水(泡吉利丁用)、吉利丁、牛奶、鮮奶油、糖、香草精

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奶油青醬鮮蝦麵【金寶湯】

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今天試用日式風味奶油玉米湯,在家輕鬆煮出奶油青醬鮮蝦麵,將青醬加入金寶湯日式栗米濃湯,就能煮出香濃的奶油青醬,不用再炒麵粉煮白醬只要...

食材:義大利麵條、金寶湯日式奶油玉米湯、水、青醬、蝦仁、洋蔥、黑胡椒粒,起司粉

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黑胡椒茄汁牛柳【完美絕配義式饗宴】

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將百味來拿坡里蔬菜番茄醬,加入黑胡椒粒一同製作黑胡椒醬,不論拌麵拌飯都美味.

食材:牛肉切條、黃甜椒、醬油、芹菜、蒜、百味來拿坡里蔬菜番茄醬、玉米粉、黑胡椒粒、洋蔥、糖、水

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南瓜培根義大利麵【完美絕配義式饗宴】

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簡單上桌的義大利麵,不用上餐館也能有的美味義大利麵吃,在家一定都要有罐百味來拿坡里蔬菜番茄醬,有了它簡單的義式料理都能天天嚐到.

食材:百味來拿坡里蔬菜番茄醬、百味來扁麵、南瓜切片、培根、洋蔥、魚板、義式香料

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泰式橙香鮮蝦-健康廚房

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炎炎夏日來點開胃菜,泰式料理是很不錯的選擇,這道菜不加任何的油質,靠著健康廚房泰式甜辣醬的香氣,來將這道菜的特色帶出.

食材:去殼蝦仁、小黃瓜、健康廚房-泰式甜辣醬、紅蘿蔔、檸檬小顆、香吉士、魚露、糖、黑胡椒

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海南雞乾拌麵-五木拉麵

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炎炎夏日來點清爽麵條料理,吃後不負擔,有豐富蛋白質,是簡單的一道料理.

食材:五木拉麵-肉燥口味、雞腿去骨、海南雞醬、水煮蛋、小黃瓜、番茄,番茄醬,青蔥

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蝦餅

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自製蝦餅口感不輸給外面市售的蝦餅

食材:高筋麵粉、水、魚漿、油、蝦仁、鹽、薑末.蒜末、胡椒.糖.香油、玉米粉、泰式甜雞醬

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